7月10日（土）
お日様の香り その正体とは！？
天気のいい日に布団を干すと、ほわほわあったかくて、気持ちがいい。布団を嗅ぐと、かすかに、いい匂いがする。これが“お日様の香り”・・・なのだろうか？今回のムチャミタスは、見えない“お日様の香り”を大研究。その正体と効果を科学します！
- (1) お日様に干した布団には、“お日様の香り”が着いている！？
- ドクが、陽に干した布団の香りを嗅いで、「お日様の香りがする」と、ご満悦。“お日様の香り”って何だろう？
そこで、番組スタッフは街頭インタビューに出かけた。陽に干した布団の匂いのことを、「太陽の匂い」「お日様の匂い」、つまり、太陽の香りであると８０％の人が回答。でも、光に匂いはないはず。では、お日様の香りの正体とは、いったい何なのだろうか？
まず、干した時の熱が原因では？と考えたスタッフが、布団乾燥機で実験。乾燥機にかけること、約１時間。ふかふかになった布団だが、お日様の香りはしない。
次に、カネボウ化粧品が「太陽の香り開発」という記事を発見！研究者に聞いてみると、「お日様の香り」＝「布団を干した後のよい匂い」と定義されていた。この正体は、『太陽の紫外線が繊維に当たることで出る匂い』とのこと。
つまり、布団の繊維に太陽光の紫外線などが当たることで、き発性の分子である＜脂肪酸＞や＜アルコール＞＜アルデヒド＞が生成される。これらが太陽の香りの正体だったというわけ。
では、人工的に作られたお日様の光でも、“お日様の香り”が着くのだろうか？
- (2) 人工的な“お日様の光”でも、“お日様の香り”が着く？
- スタッフが向かった先は、日焼けサロン。『布団に紫外線を当てる』ことで香りがするか、実験してみようというのである。１時間、たっぷり日焼けマシンで紫外線を浴びた布団を嗅（か）いでみる。だが、日焼けサロンの店長も番組スタッフも、お日様の香りとはちょっと違うような気がする・・・。
太陽の香り開発の研究者によると、どうやら人工の光ではダメらしい。太陽から出ている紫外線は、大きく分けて＜ＵＶＡ＞と＜ＵＶＢ＞の２種類で、日焼けマシンも、この二つが出ているものの、肌への影響も考えて、ＵＶＢが最小限に抑えられている。これが原因の一つと考えられ、お日様の香りがしなかったというわけ。
- (3) お日様の香りのパワーを大解剖！
- さて、太陽の香りの研究に、お日様の香りを嗅いだ人の脳波を調べる実験が行われていた。人間はリラックスすると脳が活性化し、脳からα波が出る。実験データでは、お日様の香りを嗅ぐと脳が活性化し、α波が出ていることが見てとれたのである。
もっと紫外線の効果を調べるため、番組スタッフは京都大学へ。先生によれば、紫外線には殺菌作用があるという。
そこで、実験開始！大腸菌をシャーレで培養し、屋外へ。片方のシャーレは、アルミ箔で覆って太陽光が当たらないようにする。もう片方は、太陽光が当たるようにしておく。
はたして、３０分後の結果は・・・。紫外線（太陽光）に当てていないシャーレには、菌がびっしり！一方、紫外線に当てたシャーレは、なんと、ほとんどの菌が死んでしまった！お日様の光には、いろんな効用があるのだ。
協力先
- 秋山秋梅（京都大学大学院 理学研究科 准教授）、駒木亮一（カネボウ化粧品香料研究室 主席研究員）、カネボウ化粧品スキンケア研究所香料研究室、日焼けサロン レイズ