太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選

長岡、鳥取、そして明石…。居酒屋探訪家の太田和彦厳選! 心に残った「酒の肴」を紹介します!

今回の番組内容

日本中の居酒屋を巡ってきた、居酒屋探訪家の太田和彦さん。その楽しみは、何と言ってもその土地の料理だと言います。 北へ南へ、そして海側に山側に…。そこに季節感が加わり、様々な色を見せる日本の料理の数々。今回は特別編として、太田さんが厳選した「心に残った肴」を振り返ります。

今回の番組内容2

新潟・長岡では、ノドグロを糠に漬けこんだ珍しい逸品に出会いました。さらに、太田さんが「キング・オブ・なめろう」とまで絶賛した、『ブリのなめろう』が…。 そして、鳥取で出会った最高の肴もまた「なめろう」でした。太田さんが今度は「クイーン・オブ・なめろう」と称した、『トビウオのなめろう』です!

今回の番組内容3

兵庫・明石では、太田さんが「日本一の立ち呑み屋」と太鼓判を押す店で、ハリイカやオコゼを使った逸品を紹介。 日本酒に合う“最高の肴"が、次々と登場します!

番組内容

◆居酒屋と旅の達人・太田和彦が、居酒屋探訪ふらり旅。 訪れた旅先で、昼は古き良き街並みや古刹を散策。そして夜は…地域に根付いた“上質な居酒屋"を厳選して訪問。こだわりの銘酒や料理をじっくりと紹介します。 暮れなずむ旅先の街。居酒屋の暖簾をくぐり、銘酒と肴を愉しんで…主人やおかみと交わす、二言三言…。 ふらりと入った店が、旅一番の思い出となる…。そんな「あぁ、行きたい…」と思ってしまう旅へ、皆様と。

出演者

おしらせ

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