作り方

1. まずはオランデーズ風ソースを作る。
   クリームチーズを電子レンジにかけてやわらかくする。目安は６００ワットで２０秒。
2. クリームチーズにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
3. （２）をかき混ぜ続けながら、電子レンジ（目安は６００ワットで３０秒）で溶かしたバターを３回に分けて加えれば、オランデーズ風ソースの完成。
4. 続いてポーチドエッグを作る。
   深めの鍋に湯を沸かし、Ｂを入れ、火加減をフツフツ程度に弱める。
5. おたまなどで湯を混ぜて渦を作り、たまごを１つずつ静かに湯に入れる。
6. ３分たったら湯からすくい上げ、ペーパータオルなどで水けをとったらポーチドエッグの完成。
7. イングリッシュマフィンを横半分に切り、オーブントースターで焼いて、バターをぬる。
   ベーコンはフライパンでお好みの焼き加減に焼く。
8. イングリッシュマフィン１枚にベーコン２枚分、ポーチドエッグ１コをのせ、オランデーズ風ソースをかければ完成。