カレーですよ４７１７（秋葉原　カレー専門店ベンガル）チェキ発表会の後の１９７３年カレー。

2019/8/3 はぴい, 飲食店

秋葉原でカレーとくれば。

あなたならどこに行きますか？例えば神田明神から秋葉原に向かったとして。

カレーですよ。

神田明神のホールで新型のチェキの発表会がありました。

今度のやつ、高機能だし小さいし、その上お値段もうまく抑えててかなりいい。かなり心が動いています。興奮冷めやらぬまま、カレーです。

秋葉原。それほど冒険しないボクはやっぱりまずはラホールですかね。あそこの黒いカレーは昔から好きなんだよなあ。独特の野菜の入り方とかね、いいんだよなあ。それと、逆側、岩本町側のアールティは忘れちゃダメ。とても好きなお店です。きちんと高品質。きちんと美味しいインド料理。あとは定期的に行きたくなるブラウニーとジャンカレーと。

そして絶対忘れちゃいけないのがやっぱりあそこ。

秋葉原の

「ベンガル」

です。秋葉原地区のカレー専門店一の古参店。1973年創業。

去年の３月に懐かしい元の場所より明神下の通り沿いに移転したんだよね。

以前の場所はやっぱり良かったんだけどね、今度の場所は秋葉原ということで考えればがちゃつかない落ち着いた場所になって、かえっていいんじゃないかな、と感じています。

この日は

「日替わりランチプレート」

を注文しました。

チキンカレーとトマトカレーのあいがけです。

黒い色のチキンカレーのソースは独特の苦みと旨味、香ばしさでベンガルらしい味わいです。

うむ、いい、いいね。

オリジナリティ高い味はクセになること請け合いです。

トマトカレーはたくさん入った玉ねぎの甘みとトマトはじける爽やか、シンプルな良いお味。

粒黒胡椒が効果的なアクセントで良いね。

サラダにかかった甘みのあるオリジナルのニンジンドレッシングも好みだし、テーブルのアチャールもハラペーニョペッパーもうれしい。ラッシーのシナモンぱらりはしゃれています。

ああ、なんか、やっぱりしみじみといいお店です。

今風のイケイケな感じのカレーでは全くないんだけど、オリジナリティというものがちゃんとある。そういうものを出してくれるお店は価値があるよね。

長く長く、秋葉原のボクたちにカレーを用意してくれて、どうもありがとう。

これからもよろしくお願いします。

#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ #カレー #日本カレー #スパイス #spice #東京グルメ #カレーマニア #curryheads #curry #japanesecurry #tokyocurry

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.co

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。

テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等執筆、コンサル、商品開発等実績あり。

実はデジタルガジェットやYouTubeレビュワーなどのお仕事もやっています。

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は下記アドレスへお気軽にどうぞ。

iizka3@gmail.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」

出版社在庫無くなりました。中古等のみですが、ぜひお手に取ってみてください。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

twitterはこちら　　　　　　　　　 https://twitter.com/curry_desuyo

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。　　　　　　　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

連絡をもらってすごく驚いた。

まさかあのカレーが東京で食べられる日が来ようとは。色々な思い出が蘇ります。

カレーですよ。

大阪には現在大別して２つの流れのカレーが存在します。

ひとつは近年の店舗数の激増、増殖のスピードとメディアの取り上げ率、カレーイベントなどとの両輪で、もはや地域ムーブメントを超えた盛り上がりを見せる「大阪スパイスカレー」。

もうひとつのジャンルには名前さえないものなのですが、あえて「大阪カレー」とします。あれです、広島の人が地元のお好み焼きを「広島風お好み焼き」と呼ばないようなものです。

今回はその昔からある方の「大阪カレー」の話し。

大阪カレーは「あまから」です。その味は二重のレイヤーになっていてひとくち運ぶとまずやってくるあまさ。カレーのいい匂いをかぎながらスプーンを口に持っていくと、かなり甘い味のファーストインパクトでおやっと思うんですよね。そのあとにぐいっと辛さがやって来て「おっ！おもしろい！」となります。この感じ好きなんだよね。

お友達の里井真由美さん。フードアナリストで着物の似合う美女です。彼女からのお誘いがありました。なんでもお友達が関わっているカレー店のプレオープンに一緒に行かないかという話。お店の名を聞いていちもにもなく！とお返事をしました。

「大阪マドラスカレー」

あっと思いました。大阪マドラスカレーにはちょっと思い出があるのです。

ボクが貿易の商社にいた頃がありました。来る日も来る日も２０キロもある重いサンプルを抱えて日本中を飛び回っていました。毎月ある東海地方の出張と関西出張のセット。大阪の定宿を心斎橋あたりに持っていましたが、そのそばにあったのがマドラスカレーでした。

百貨店の閉店は20時とか21時。営業を終え都市間移動をしたりすると宿に入る頃はもうメシを食べられる店も限られてしまうという日々でした。そんな時にギリギリですべりこんだマドラスカレーで持ち帰りを作ってもらってホテルで食べることが毎度でした。懐かしいなあ。マドラスカレーとビールを買って。それで、ホテルにチェックインしてマドラスカレーのごはんの脇に添えられた福神漬けとらっきょうをつつきながらビールを飲んで。疲れ果ててスーツのまま寝てしまうこともあったかな。

そんな思い出があるんですよ。東京でのマドラスカレーとのまさかの邂逅、それも友人からのご縁で東京進出１号店のプレオープンへのおじゃま。感慨ひとしおなのです。

お店は赤坂にありました。TBSの直近です。こじんまりしたカレースタンドという風情で、大阪マドラスカレーんキャラクターに実によく合っています。優雅に食事、ではなくてうまいもんを素早くバンバン食べる、というのが大阪マドラスカレーには似合います。

久しぶりに食べたこのカレーライス。なんというか、なにも変わっていなくて、たちまち20年前に引き戻される感があります。アタマでどんっと甘くて、あとから辛さがぐいっとやってきて、それが結構な辛さで、それが楽しくて。ああ、楽しい。おいしい。

多分東京にお店を出している大阪カレーの中で一番甘さと辛さの落差が大きい面白いものなのではなかろうか、など思います。

若い頃、らっきょうがキライだったんですよね。それを克服できたのも、いらないっていうのに毎度らっきょうをつけてくれたマドラスカレーのおかげなのですよ（笑）

懐かしいマドラスカレーは、もちろんそのままの姿で今でも大阪にあって、みんなが好きで。

そして驚くべきことにこの東京にやってきてくれたんです。

なんという嬉しいことだろう！

次に行ったら食べた後に持ち帰りも頼んでうちでビールでも飲んでみようかなと思っているんですよ。

あの頃のつらかった仕事の思い出とそれを助けてくれたあの味。２０年経ってこんな巡り会わせてもう一度、あの味に戻ってくることができたのです。

#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ #マドラスカレー #大阪 #赤坂ランチ #赤坂

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.co

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。

テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等執筆、コンサル、商品開発等実績あり。

実はデジタルガジェットやYouTubeレビュワーなどのお仕事もやっています。

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

iizka3＠gmail.com（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」

出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

前の夜は「道の駅おんねゆ温泉」で眠りました。

温泉は入らず。お風呂屋さんがあったので銭湯に。ああ、快適だったなあ。北海道の先頭はちょっと熱めのお湯で下町育ちにはありがたい。

さて。

旅の途中で色々な情報が入ってきます。みんなインターネットとスマートフォンのおかげです。

いい面も悪い面もあるけどね。

だったらいい面は活かせばいいし悪い面はなるべくシャットアウト。

GoProのご縁で繋がって仲良くしているクルマ好き仲間、水谷さん。ラリーのアナウンスやMC、イベントアナウンスなどを生業にしている男です。Facebookののフィードで見ていたらどうやら北海道入りするらしい。

なんだろうと見て見ると、あっそうか！ラリー北海道だ。

ラリー北海道の時期に当たってるのか。彼は仕事で忙しそうで会えそうにないのですが、とりあえず陸別町のオフロードサーキットは通りかかるので寄ってみよう。

そうやってやって来た陸別町。

あっ！！もうすでに他の地域からレイドでやって来たラリーの競技車両が町の中を走ってる！

いいよなあ、ラリーって。公道を競技車両が走るんだもんなあ。興奮するなあ。土ぼこりで汚れたレーシングマシンを目の当たりにして興奮です。あ、レイド（移動）中なので競争はありません。

なので、なんだかコイン洗車場でクルマを洗ってるドライバーもいます。そっか、綺麗にしてから陸別のサーキットに入るんだね。なるほどねえ。

あっ！なんだあれ！なんかおかしなことに。シトロエンのチームがセイコーマートでクルマ止めてる。

うわー！これスゲー画だなあ。

面白いなあ。サイコーだなあ。

とにかく楽しみ切りました。

そのあと道の駅に寄ったんですが、ここもすごかった！

道の駅っていうか、駅っていうか。そのまんま駅だし。

「道の駅オーロラタウン93りくべつ」

は知る人ぞ知るものすごい道の駅。

ふるさと銀河線の鉄道駅と道の駅が合体した道の駅で、十勝バス、北見バスの案内所や鉄道駅が混在しています。

そんなことじゃないのよね。驚きの理由。

駅だと思ってたんですが、実はふるさと銀河線は廃線になっていたんです。

え！！でもさ、でもいま電車が線路の上にいて、動いてるんですよね。

なんで？どういうこと？と思ったら。

どうやら陸別町商工会が主導で鉄道保存展示施設になったそう。「ふるさと銀河線りくべつ鉄道」という名前で気動車の運転体験、乗車体験等ができるようになっているんです。

ちょっと待ておい！運転体験って電車（正確には気動車。電気モーターじゃなくてディーゼルだからね）の運転かよ！！できるのかよ！！

できるんです。

予約がいるんだけど。

あと、長時間のとショートのがあるんだけど、できるんだよ運転。驚いたなあ。電車の運転なんてしたことある人少ないぞ。ううう、やりたい！

そう思ったんですが、当日はLコースのみでした。

ちょっと時間ない。（お小遣いも、、）

西武線じゃないけどここの車両にも「銀河鉄道９９９」のペインと車両が。

おっ！松本先生のサインが車体に入ってるじゃないか。

そして、ほうらね、電車ではなくて、正確には気動車です。電気モーターじゃなくてディーゼルだから給油口があるんだよね。

なんか不思議だよねえ、電車の横腹に給油こ、、（繰り返すが正確には気動車。電気モーターじゃなくてディーゼルだから（笑）でもなんか電車って言っちゃうんだよね）

＊＊

運転体験Sコース

駅構内を15分程度往復運転。

運転体験Lコース

駅構内500mをCR70・75形気動車にて約80分程度往復運転。

運転体験銀河コース

北見方面の駅構外の本線上、1.6kmをCR70・75形気動車にて80分2往復運転。いずれも完全予約制。

うぎゃ～今度必ず予約してくる。

そんなこんなで足寄へ行くことにしました。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>l

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　（＠を小文字に書き換え願います）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」が刊行されました。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

マツコ&有吉かりそめ天国_カレー、などで検索していらっしゃった皆様、こんにちは。番組に出演しておりました、このブログを主催するカレーの食べ歩きと文筆業を生業にするはぴいと申します。お探しのレトルトカレーのリンクは番組終了後に追記をする予定です。しばらくお待ちくださいね。

テレビ朝日の人気バラエティ、

「マツコ&有吉かりそめ天国」

のコーナー、レトルトカレーガチガチランキング

6月19日23:20~オンエアということで、現在放送になっていると思います。

検索でいらっしゃった皆さんに、座談会出演者のリンクをお届け。

今回一緒に出演のみなさんは以下の通り（50音順）

カレー・スパイス料理研究家　一条もんこさん

https://monko.club

浅草カレーランド運営　　　　猪俣早苗さん

https://curryland.theshop.jp

インドカレー研究家　　　　　印度カリー子さん

https://indocurryko.net

カレー研究家・カレーラッパースパイシー丸山さん

https://ameblo.jp/maruyamashu/

日刊カレーニュース編集長　　　村尾直人さん

http://currynews.net

そしてわたくし、このブログの運営をしているカレーライターのはぴいはこのブログとSNS各種を運営、>>>>>の下にリンクがあるので是非フォローしてみてくださいね。

収録は初めは皆さん静か目で、スパイシー丸山さんが進行を買って出てくれたんですが、だんだんとヒートアップ。最後にはもう言いたいことある人が勝手に立ち上がってガンガンしゃべるというオレがオレが状態で熱く盛り上がりました。

現在オンエア中ですので後でランキングなど追記しようと思っております。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.co

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。

テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等執筆、コンサル、商品開発等実績あり。

実はデジタルガジェットやYouTubeレビュワーなどのお仕事もやっています。

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

iizka3＠gmail.com（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」

出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

twitterはこちら　　　　　　　　　 https://twitter.com

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル最近サボり気味。http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

都筑東山田のラニは元は外の通り沿いにあるしゃれた大きなインドレストランでした。でした、というのは移転したから。移転でほんのすこし前店舗から住宅街に引っ込んだ場所になりました。で、魅力が倍増したと感じているのですよ。

カレーですよ。

店主のハリオムさんは信頼のできるいい男。

もうずいぶん日本が長く彼のブログもそうなんだけど、日本人とインド人の考え方を日本人目線で（？）語ってくれるのがいつでも面白くてだいすきな男です。そんな気さくなハリオムさんですが、その経歴は大変なもので、本国では高級ホテルで有名なタージグループのレストランでVIPのための料理を担当していた経歴を持っています。

この日は食べあるキングの仲間、姫ちゃんと2人で訪問。

なんでもハリオムさんと先日収録で一緒になってお店に行ってみたいというお誘いでした。そうだよね、収録とかの時は出演者同士がおしゃべりとかほとんどそういう暇がないもんね。では、行きましょう。

東山田駅は結構驚きの駅。横浜ブルーラインの駅ですが、住宅地の道路沿いにガラスの箱がピョコンと飛び出したような駅で、駅前もへったくれもありゃしない駅でびっくりです（笑）本当は電車で行こうと思ってたんですが諸々仕事の都合でクルマで駅へ。姫ちゃんをピックアップの後、

「インド家庭料理ラニ」

に向かいます。

ラニは正しく北インド料理のレストランで、最近ではインドの人がきちんとやっている北インドスタイルのよいレストランを探すのが少々難しくなっている感があるので、とても貴重です。

レストランじゃなくて食堂（ダバ）が多いな、と感じます。

そういう最近でありますのでハリオムさんのとこがあるのは心強い。

移転で「インド料理ラニ」から「インド家庭料理ラニ」に変わりました。北インドの家庭料理の店というこのお店は、求めてもなかなか簡単に見つからなかったジャンルなのです。北インド料理で家庭料理くくりのレストランは多くありません。しかもモダンな考え方でやってることも見逃せない。貴重でいいお店なんです。

店内は白基調。

海の色のような青が差し色に使われクロスとランチョンマットの色使いも秀逸で洒落てます。前に来たときも印象的だったんだよね、色の使い方の上手さが。

一軒家を丸ごと、というスタイルで、まるでインドの友人の家に料理をご馳走になりにきたような楽しい感覚があります。

金属のカトリとターリ盆を使わないというスタイルは前の店から引き継がれ、これ、とてもうれしい。なんというか、お店の格のようなものを感じさせる気がするんですよね。

何もインド料理だから全部ターリとカトリじゃなくてもいいと思うんです。

えーと、

「ランチのBセット」

を注文。

カレーはチキンバターマサラとエビのカレー。タワで焼く焼き物もつくんですよ。そう、タワ（インドの平らなフライパン）なんです。

店の立地の関係でタンドールを置けない環境であること。それを逆手にとっての家庭料理へシフトというのはセンスあるアイディアで感心してしまうんだよね。

まえ来たときにその話を聞いて大いに頷きました。

家庭料理だったらタンドール調理の料理があるのはおかしいし、そこら辺真面目だなあ、と思います。

タワ調理でのチキンやチャパティ、揚げパンのバトゥラにシフトして丁寧な仕事を変わらず続けていらっしゃる。素晴らしいなあ。タンドールよりも手間かかるだろうにねえ。

サラダのみずみずしい野菜は地元産。都筑あたりでは畑もあるので（来る途中でも車窓から見えました）作っている人から直接仕入れるそう。そういうのは好感が持てます。誰が作ってるのかわかるのは気分がいいよね。

チキンバターマサラ

これはもう安定の美味しさ。間違えなくみんなが好きな味です。

本来チキンバターマサラは家庭料理ではないんですよ、とハリオムさんは笑います。でもね、旧店舗でのこの味の人気は絶大で、いまだに名指しでのリクエストも多いから。

これはハリオムさんからお客さんへのプレゼントだと感じます。

エビのカレー

キノコが入るのが面白かったなあ。だけじゃないのがモダンを感じます。そしてあまり甘く振らず、スパイスも穏やかな感じです。その対比がとても楽しいんだよね。

副菜のナスのサブジがね、実に秀逸。好みで思わず声を上げました。

これいいなあ。ずっと食べ続けられるよ。

別でアラカルトも注文。

マトンカレー

羊ではなく骨つきチルドのヤギ肉を使っているのは正直なやり方。インド料理でマトンは本来ヤギが正解、味わいが違うのですよ。

激辛プリンセスと一緒なので辛く仕上げてもらいましたが、シンプルなスパイスと繊細な調理で辛くなっても破綻が全くないんです。

これはもう明らかにクセになるやつで、旨辛なよいひと皿でした。

レンコンのフリッターもいかが、とおまけしてくださったのも嬉しかったな。

気持ちや心、という話しで日本人とインド人の両方の立場をわかって穏やかに話してくれるハリオムさん。それがもういつでも楽しくて、いつでもこの場所を去りがたくさせます。今日は残念、ランチの忙しい時間だからなかなかおしゃべりチャンスがやってこなかった。

姫ちゃんとふたりは久しぶりで話込んでしまいましたがおしゃべりに夢中になっていたらセットには入っていないお茶までごちそうになってしまったよ。大変恐縮です。

とても楽しかったなあ。今度はハリオムさんともゆっくりおしゃべりができる夜の時間におじゃましないといけません。

それで、駅まで姫ちゃんを送って、、、と思ってたんですが。

いろいろおしゃべりしているうちに渋谷のバンクス、DJ TARO さんのお店ですね。そこにどうやら食べあるキングの仲間のJaffaさんとフードジャーナリストのちはるさんがいるらしいとわかって少しお邪魔することに。

タロさんにも久しぶりに会えたし、スゲー！栗のパンんケーキを食べることができたしで（翌日から発売予定のものを特別に！）楽しかったなあ。

ちと食べ過ぎ。

夜、大丈夫かなあ。夜も特別のディナーです。

#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.co

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。

テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等の執筆、コンサル、商品開発等実績あり。

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

iizka3＠gmail.com（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」

出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

食べあるキングの食材探求プロジェクト

食べあるキングのメンバーで食材をテーマに深掘りしていく「食材探求プロジェクト」というのも続けています。

宮崎県の都城市には「食材探求プロジェクト」で食べあるキングの面々が訪れるのももう３回目。

「ふるさと納税日本一」、そして「肉と焼酎の町」という看板を持つ都城市。都城市のご協力をいただいて毎年その魅力を掘り下げにきています。

ふるさと納税、使ったことあります？どんなだか知ってる？

詳しくは都城市のふるさと納税サイトのこのリンクからも見られます。

https://furusato-miyakonojo.jp/about/

さて、宮崎県の都城市をぐるぐると食べ歩き。

松葉ごろん亭で地頭鶏ともち豚カツカレーをさんざ堪能したというのに。

食いしん坊の食べあるキングは止まりません。バスは一路、

「がまこう庵」

へ。

ここは面白かったなあ。

おもしろかったなんて言い方は誤解もされるかもしれませんしどうかとも思いますが、とにかくそのサイクル、取り組みが刺激的でした。

お蕎麦と小鉢をメインにしたお店なんですが、そんな簡単な言葉では伝えきれない取り組みのあるお店です。

もう山間部、と言ってもいいような場所にあるがまこう庵。

「自然を生かし、自然に生かされて」

というキーワードがすっと胸に入ってくるようなお店でした。

作物の自家栽培、鶏など自家飼育をできるかぎり行い、それ以外のものは地元都城の農家さんたちにお願いをして、という本物の地産地消。

土地のものを土地で作り、それを食べるというシンプルでありながら現代においては超人的努力と思考を必要とするやり方を淡々と進めていらっしゃる店主の蒲生さん。惚れ惚れします。

霧島の盆地という地形が生み出す昼夜の温度差が良質なそばを育んでくれることを生かし、手刈り、山立てや乾燥まで行い、自店に据えられる石臼で熱が加わることをできるだけ抑えての製粉。蕎麦打ちは店の工房で見せてもらえます。

他の料理もほとんどが自店の畑で、厨房で手作りされるものばかり。

何というか、圧倒されます。

ここには嘘ではない、実際に手を動かし、汚し、そして得たものばかりが並びます。自家栽培、循環、自給自足。そんな言葉がリアルに胸に迫ってくる場所でした。お店、と呼ぶより場所、と言いたくなりました。

石臼挽き、手打ちの蕎麦。それ自体の美味しさ、素晴らしさもさることながら、椎茸の強くうまそうな匂いが上がるダシも素晴らしかった。これはどうやら暖炉の上からやってきたものみたいです。

椎茸が暖炉の上に並べてあって、干し椎茸に変わって行く姿が見えました。

地元の自然薯の強さ、美味しさも、和牛蕎麦の出汁に溶け出した旨味の濃厚さも、なにか迫ってくる強さとオーラがありました。味わいは素朴で自然、上品なのに、です。

一体なんだろう、これは。

もちろんお店ですからメニューはあるのですが、そのメニューはあくまで基準というか、ガイドに過ぎず、その時、その季節、その環境によってできるもの、出てくるものが変わります。

それは、すごく自然なことに感じます。

ボクが最近どうしても気になっている、日本のマスプロダクトとしての料理、全国展開チェーンの１００種類のメニューが稚内でも宜野湾でもどんな季節でも同じ味で同じ価格で出てくるというあの不自然さ。

がまこう庵はちょうどそれと背中合わせで対になるような場所だと感じます。

マスプロダクトとしての料理、全国展開チェーンを否定する気持ちはまったくありません。あの内容で助けられている人たちが日本にどれほどいることか。そのことも知っています。

そしてそれと必ずセットで必要なのが、蒲生さんのような、本来であれば当たり前のやり方をやり続ける人、事。

どんなものでも基本と理由を忘れたらおしまいです。

全国展開チェーンのメーカーの方などにお会いしたときに否定ではなくお伝えすることがあります。

「あなた方の規模と値段で日本全国、ないしは海外にまで食のレイヤーを重ねてやるということの意味を考えてください。国単位、民族単位で食の文化や生活を変えることになるものを、あなたは作っていらっしゃるのだから。それをぜひいつでも意識して開発をしてあげてください」

と。

各地で今、ここ、がまこう庵の店主、蒲生さんのような取り組みを始める方が増えてきている感があります。それはつまり食というのは一度ギリギリ限界のところまで来たんじゃないかな、ということ。それで、それに気がついた人で、やれる人が始めてるんじゃないかな、ということ。

都城という、一次産業と隣り合って、両方の食を眺められる場所に来れたことは僕にとって大変な幸せです。

＊＊

今回の都城市での「食材探求プロジェクト」で食べ歩いた宮崎都城産のお肉や焼酎、スイーツ等々は「ふるさと納税」で手に入るものもいっぱいあります。くわしくは下記のリンクへジャンプ！

「宮崎県都城市のふるさと納税特設サイト」

　https://furusato-miyakonojo.jp

#食べあるキング #食材探求プロジェクト #都城

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>l

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」

出版社在庫無くなりました。市場にあるのみです。お早めに。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

宮崎県都城市への旅。その玄関である宮崎空港。

宮崎にはこのカレーあり、の店を一軒、知っていました。

カレーですよ。

「ヤマケンの出張食い倒れ日記」というブログはご存知ですか？

http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/

大変好きなブログでたくさん勉強させてもらっています。その中でヤマケンさん、食材王国である九州地区への出張の記事がたくさんあります。ボクはカレーの記事ばかりを追いますが、最近では他の生産者さんの話を書いてある記事が気になって仕方ありません。たくさん読み返したりしています。

その中で空港のカレーというのが目に留まりまして。なんだろう、空港のカレー。

調べてみると、

「味のガンジス」

という屋号。南宮崎駅にお店を見つけたんですが、どうやらこのカレー、お店がはじまりじゃなくてカレーがはじまあり。空港売りのカレーが有名になって、それからそのあとにお店を出すことになったようです。

おもしろいねえ、空港の名物カレー。ちょっと同例を見ない気がします。

宮崎空港では空港内の２つのレストランで食べることができます。

空港に着いて早々にその幟も見かけたのですが、せっかくだからお店まで行ってみようと電車で南宮崎駅に。

ちょっとガランとした駅前を通り、バスセンターのビルへ。あったあった、二階だね。

そうか、洋食屋さん、という感じのメニューなのか。

長いカウンターに腰掛けてメニューを吟味。うーん、ストレートにカレーを食べたいんだけど、このお店のいろいろが食べられる

「よくばりＡセット」

こっちがいいなあ。

よし、よくばりAセットください。

カウンターの中では初老のカッコいいコックさんがフライパンを振っています。うーん、なんかこの人ならお皿の上を任せられる、という風格と信頼感があります。

メニューをいろいろ見ましたがいろいろ魅力的。やっぱりスパゲッティとかも食べたくなるよね。よかった、よくばりAセットにして。

さてやってきた大きなお皿。カレー、ナポリタン、チキン南蛮、こりゃたしかによくばりセットだよ。いろいろ乗っていてウキウキしてきます。

さてカレーだよ。

カレーソースは甘口で香りよくクリーミー。バターの香り優しい洋食屋さんのカレーですね。みんなが好きであろう正しく洋食屋さんのカレーライスのお味。うーん、とても正しい。これがいい。

イタリアンスパゲッティー（ナポリタン）はしっとり仕上がりが大変好みです。マッシュルームもタマネギもグリンピースもビーフのスライス（!）もみんなしっとり。炒めるんだけど焦がさない、それくらいの落とし所がツボにはまるなあ。たまらんなあ。

サラダの日向夏ドレッシングがまたいいんですよ。甘酸っぱい初恋味ドレッシングだぞこれ。

そしてチキン南蛮うめぇ！やっぱりご当地ってのはひと味違うんだねえ。香ばしくて柔らかくて、ムネ肉だけどふんわりしっとり！

こんなに充実のプレートにちゃんと美味しいクラムチャウダーまでつくんだよ。

これはすごいなあ。

全部ちゃんと美味しくて気持ちがあっちこっち行って困ります。集中しません（笑）それはつまり、幸せってことです。

九州という島は本当に食材王国なんだねえ。

いろいろな場所に行って見たくなるね。

追記。

宮崎入りした日にこれを食べまして。それで、イタリアンスパゲッティーが忘れがたく、帰りの飛行機に乗る日にもう一度来店、単品で食べました。いいなあ、うまいなあ。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

Vineはこちら。7秒動画です。　　　https://vine.co/hapi3

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

もう一つブログを持っています。

https://hapi3s.blogspot.com

しばらく動かしていないんですが、気に入っている記事も多くあります。もう一つのブログを読んでいてくれた皆さんには懐かしく、最近読んでくださる皆さんには「おや、はぴいさんこんなこと書くのか」という感じをお届け。再録版です。

この記事はふと思ったこと。これはもう、FacebookやTwitterでいいのかな。でも、大事だと思ったのでブログに書きたかった。

＞＞

仕事でクライアントと食事に行ったら彼のお店の店員さんに対する扱いや態度を注意深く観察してみよう。

店員さんたちに対する態度はその後あなたが彼から受ける扱いと同じはず。

なんとなく、ね。そう思った。

＜＜

オリジナル：https://hapi3s.blogspot.com/2013/10/blog-post_16.html

#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.co

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。

テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等の執筆、コンサル、商品開発等実績あり。

実はガジェットやYouTube、オンラインライブなどのお仕事もやっています。

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

iizka3＠gmail.com（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

著書「カレーの本」

出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

そうそういけないお店ってのはあるもんです。おねだんだったり距離だったり。

でも行きたい。でも行っちゃう。そういうお店もあるわけです。

カレーですよ。

このお店の場合場所っていう話なんですけどね。

裾野駅ってわかりますか？

山梨、裾野、JR裾野駅。小さな駅ですよ。ボクの最寄の駅から行くと、３時間。新橋に出て快速アクティーで国府津まで行って乗り換えて。東海道本線の沼津で降りて御殿場線に乗り換えて。こりゃちょいとした旅だよね。クルマでだってそりゃ時間かかります。でも行くんです。ここのカレーが好きだから。いや、カレーもいいんだけどね。そのメニューやスタイルが良くてね。

なんでこんな場所のこの店を見つけたかもちょっと思い出せないんですが、とにかく美味しい料理が出てきてすごく印象に残っててくるようになりました。

「カレー屋小松」

土台に洋食があって、その洋食の技術や味が素晴らしいんですよ。

駅前にある何気ないお店です。店内はこざっぱりしていて券売機形式。カウンターだけの一見普通のカレー屋さん。が、出てくる料理に、なんというか、キレがある。

「チキンカレー」

を頼みました。

カレーライスの名前にはいつでも困るんですよね。ポークカレー、チキンカレー、ビーフカレー、野菜カレー。煮込みなのか後入れなのか、揚げたのか焼いたのか。ジャパニーズスタイルなのかインドカレーなのか。名前だけではそれがどういうカレーなのかまったくわからないじゃないですか。

だからカレー選びはちょっとギャンブルのようでもあるなあ、といつも思うんですよね。そしてそれが面白くもあります。それで、大当たりを引くことがたまにある。何気無く選んだ小松のチキンカレーには驚かされたんです。

出てきたカレーはチキン煮込みの凡庸なカレーではまったくなかったんです。

厳選した材料をきちんと裏付けある洋食の技術で調理したチキン。それがカレーライスに乗っているという寸法です。いわば２種の料理が乗ったワンプレートと言えましょう。

ローストされたチキンにはカレーではない、とてもおいしいトマトソースがかかっていて、それだけで独立したうまい料理として完結しているんですよ。そこに王道の洋食カレーライスが同居していて、しかしライスで一線を引いているわけです。ここが大事。

組み合わせは客の采配に任せられるというわけです。これが大変にいいんですよ。３度楽しめる構成、つまりチキンだけ、カレーだけ、二つの組み合わせ。

好みでどれをチョイスするかはお客に任せられているんです。

そしてそれは、どの組み合わせでもきちんとうまいものになるような仕事をしている自信がなければできないことであろうと思います。

果たしてその味はお見事、まったくもっておいしいの一言。

なぜこの味が山梨、裾野駅の小さな駅舎前の小さなカレー屋さんで味わえるのか、といぶかしく思うほどに深く、美味しい。そしてマスターは誇りを持ってこの場所で営業を続けているのがまた惚れ惚れします。

ああ、頻繁に通わねば当たりを引けないあの時折メニューに上がる金華豚のハンバーグが乗ったカレー、また食べたいものだなあ。

マスターとおしゃべり少ししました。楽しかった。さて、帰路につきましょう。これだけ食べてどこにも寄らずに帰る。贅沢したなあ。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>l

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　（＠を小文字に書き換え願います）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

一度おじゃまして、今回また行って大いに刺激をもらったお店です。

カニ、カニ食いに行くよ。いや、カニなんだけどね。

カレーですよ。

カニなんだけど、カレーです。

浅草の駒形にある、「カニカレーの専門店」珍しいでしょう？カニカレー専門なんて。カニのカレー、高級食材とカレーというのはどことなく座りが悪い気がしたりします。ねえ、なんかさ、なんか。

アジアだと、カニのカレーはいくつかありますね。インドやスリランカではカニカレー、それほど種類があるわけじゃないけどありますし。スリランカではコックさんが作ってくれたこともあったよ。それとタイ。これはけっこう有名なプーパッポンカリー。カニのカレー味卵とじです。これは日本の人も案が多い美味しいやつ。渡り蟹なんかを使います。ほら、タイカレーって好き嫌いがはっきり出るんだよね。それで、

それで、ここ浅草の、

「クラブレッド」

カニカレーを名乗って誕生、ふた月半ほど経ちました。

メニューは本当にただ一つ。「クラブレッドカレー」だけ。潔いねえ。すごい勇気だねえ。

ちょっと知人に誘われて試食会におじゃましたんですが、面白いカレーだったんだよね。

真っ赤なカレーソースはサラサラで、一口含むとおや、と気がつく。これ、タイレッドカレー系の味がします。もちろんそのものの味ではないんだけどね。それはそれで美味しかったんですが、どこか引っかかるものがあるまま店を後にしました。ひと皿１６７０円、それなりに高価なひと皿で、そこにタイカレーという人を選ぶカレーのチョイス。うーん、少し心配。

それで、ふた月半ほど経ってまたここに。若く情熱的な店主に挨拶をして、さて。

注文は、もうこれしかない

「クラブレッドカレー」

でもね、種類はこれだけだけど、カスタマイズができるんだよね。ごはんの量の調整と辛さのカスタマイズ。キャロライナリーパーというギネスブックで世界一辛い唐辛子として認定されているすごいやつで調整とか。いやいや、ボ、ボクは辛さ調整とかふ普段からしないし。というか、ちょっと前回と比べたかったので、きょうは無し。それでも結構辛かった記憶があります。ごはんもMにして、ここのスタンダード、ベーシックにしてみました。

まあベーシックという言葉がこれほど似合わないカレーもありません。

ベースグレードにこれだもん。

ほらほら、すごいのが出てきた。すごいやつ。目をそらせなくなる存在感のタラバの足がばーん。圧倒されます。カ、カレーだよねこれ、カレーにこれって勿体無くない？思わずつぶやいてしまいます。

さてさて、なんだかすんごい盛り上がっていっぱい写真撮っちゃって、、おっとっと、そんな場合ではない。あ高いうちに、香り高いうちにどんどんいただかなければね。

あれっ！カレーソース、変わった。タイカレー感がほとんどなくなってる。

道産のカニの魚醤２種、マスの魚醤１種の３種の魚醤仕上げはもちろん変わらず。なんだけど、前よりカレーソース自体のカニのコク、その厚みと旨味が大幅に増している気がするぞ。うわあ、これすごいんじゃない。うまい、うまい、うまい。前以上に味に立体感が出てる、辛いけど辛さに旨味が負けてないね。

そしてカニの足。

カニはオホーツク産の最上級品のタラバガニ。足も爪も入っていたよ。うーん、キングオブクラブのタラバの足です。すげえぞおい。

この間食べた時に聞いた美味しい食べ方、レモンをごはんにかけて食べるというもの。カニ、パクチー、レモン、レモンかけごはんを合わせて食べるわけです。美味しいんだよね。バランスが取れるんだよ、うまいんだよ。ところがおやおや、前回ほどインパクトがない。あ、もしかすると前回はカレーソースが強すぎてレモン入れて変化を出したのが際立たんじゃないかな。今度のは「どちらもいいね」という感じで着地しています。

網走生まれの南国風味。そしてザ・オリジナル。そのオリジナリティがふた月半前から大幅に上がっています。

少し店主にお話を伺うと、ご明察、とおっしゃる。一つのメニューにこだわり、それを磨き上げていくという作業をひたすら続けていらっしゃるそうなのです。その心意気、共感できます。

これは価値がある1680円だと思う。

カレーという括りにすると躊躇するかたもいるでしょうね。カレーというマジックワードがつくといつもそうなります。安くて美味しくてお腹いっぱい、がカレーのいいところ。そういうイメージに固定されているのがカレーです。

でもね、これはその枠を超えた風味豊かな素晴らしいカニリゾットと言い換えることもできます。どうです、カレーじゃないんですよ。そう言われて印象は変わったかな？

ボクは、必ずまたいきたいよ。

前回の記事

https://blogs.yahoo.co.jp/hapii3/64934583.html

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＠を小文字にて）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ちょいと調べてみると、旭川にスリランカレストランがあるようです。そりゃあ興味深い。行ってみたい。

インド料理店レストランやネパールレストランだったらそうは思わなかったかもしれません。

カレーですよ。

東京、大阪、都市部で人気のスリランカ料理。

そうはいってもまだまだ日本においては希少といっていいとおもいます、スリランカ料理。ましてや札幌ならともかく、旭川ですから。ちょっと気になるじゃないですか。食べに行ってみよう。

「道の駅三笠」ではのんびりできました。

朝起きて、割と早い時間に野菜のお店が開いていてゆでとうきびが売っていました。よい朝食を見つけたよ。またこれがうまいんだよね。いちいちうまい。たまらんなあ。

さて、「道の駅三笠」から旭川に向かいます。

下道１.５時間。山道を選べば２時間。今朝はカレー優先で早いほうを選びました。時間があれば必ず山道を選ぶんだよね、楽しいから。

選んだ方の道ですが、途中の国道１２号線、美唄市、砂川市、滝川市にかかる「日本一長い直線道路」というのがあって。

JR函館本線の駅でいうと６駅間くらいの道が直線なんです。あ、皆さんのイメージの美しい平原とか山々の間をつらぬく、、、ではなくて市街地を走る国道なんですけどね。そこも走ってみたかったのでルートを決めました。

向かうは、

「スサンタキッチン」

カレー屋さんを探していた時に名前でピンときたんですよ、スサンタという名前。スリランカの人の名前だよね。多分ご店主のお名前だと思います。

途中の標識に高鷲の文字。あ、ここ。ホンダのテストコースがある場所だ。

前、大事にしているホンダの広告展開していたちょっといいストーリーをまとめた薄い文庫本があってそれで読みました。さて旭川に到着。

たどり着けば果たしてやはりスリランカレストラン。

お店の壁にスリランカの国旗が書いてあります。

さて、お店は一軒家レストラン。

ブルーの屋根とブルーの壁のタイルが印象的です。

本当に北海道の民家そのものという感じの片流れの雪が積もり貯まらない屋根、同じく雪出でいるが出来なくならぬように玄関先に張り出した大きな庇（ひさし）とそれを支えるがっちりした柱、壁面など特徴的です。

民家をそのままなので、店は靴を脱いで玄関から入ります。

民家の一階を店にしてあるというスタイルですね。お友達のお家に遊びに来たような雰囲気です。

玄関を入り、居間の部分にはテーブルがいくつかとカウンター。

奥には畳のお部屋もあって足を延ばすこともできます。

お店は大繁盛。ほとんどの席が満席です。

カウンターに案内されたんですが、ちょっと腰を痛くしてたので楽ができそうな相手いる外の席をお願いしました。

快く移動をお手伝いしてくれましたよ。助かったなあ。

頼んだのは、

「ポークカレーの３種盛り」

です。

ポークカレーにプラスで野菜のカレーを２種選べるセットでした。

「少し時間がかかりそうですけど大丈夫ですか？」とお店の奥様が聞いてくださいました。もちろん大丈夫。当てなくカレーのお店だけを渡り歩いていますからね。ここで時間を使わずして、な訳です。

庭は本当に素晴らしい景色です。

敷地の境目に綺麗に均等に気が植えてあるんですが、そこの隙間から見る向こう側は見渡す限り金色の絨毯です。

素晴らしい季節にやってきたなあ、よかったなあ、と感激しました。

庭には一羽、黒くて足の太い立派な鶏がのしのしと歩き回っています。

こちらが近づいても我関せず。堂々としたものです。

さて、ひとしきり風景を楽しんだり写真を撮ったりしているとカレーがやってきました。こんなタイミングでスリランカのカレーが食べられるとは思っていなかったので感激しきり。

ポークカレー、それに野菜カレーはさやいんげんのカレーと大根のカレーでした。

インゲンのカレー。

これが驚くほどおいしい！

タマネギからも上手に甘みが引き出されていてインゲン共々ご機嫌な食感と甘みです。そして枝豆！枝豆が入っているのですがこれがすごくいい。香ばしさ、ほっくり感、夏から秋へ移ろう季節の土の香りがします。

大根のカレー。

ココナッツミルクと大根、両方の甘い香りが心地よいものです。

大根がよくソースを吸っていて、かみつくとどばっとつゆが染み出すこの幸せ。たまりません。

同時にカレーソースにも大根の旨みがたっぷり移ってこれまた滋味深い、ココナッツ仕立ての穏やかな味がよく合うあと引く味です。

ポークカレー。

予想通りカイエンペッパーの香りも高いびりっと辛くて爽やかなもの。

うん、これこそスリランカンスタイル。

脂身部分もたっぷり入ってこれがまたうまいのなんの。これはいいカレーだなあ。野菜カレー２種と対照的で、それが好バランスを生んでいます。

サラダのトマトが悲鳴をあげて立ち上がるほど美味しい、甘い、素晴らしい。うーん、こりゃあすごいなあ。糖度が高いのに不自然じゃないんですよね。不思議だなあ。キャベツもたっぷりでサラダ、とても満足できます。

北海道だから、ということではなくて、地元の素性が確かな素材だけを使いたいという真っ直ぐな想いが伝わってくるような料理です。

ホームスタイルのスリランカンプレートですが、本当にご馳走という感じ。

素晴らしい背後の景色を振り返りながらのカレータイム。

見渡す限りの黄金色に輝く稲穂の絨毯。吹き渡る風に穂先が鳴るサラサラという音が心地よくて、とけてなくなってしまいそうな気分です。

本当に夢のようなランチのひと時でした。

帰りしな、マウントラビニアにひと月いて焼き鳥を焼いていた話などすると面白がってくださいました。

会計を済ませ、駐車場からクルマを出して、一旦路肩に寄せてからお店の全景を撮っていると、ご店主のスサンタさんが走って出てきてくれました。

どうやらお客さんが重なってたくさんの注文が入り、その調理をやっつけて急いであいにきてくれた様子。「少ししかお話しできなくてごめんなさいね。」と声をかけらました。いえいえそんなこと。その優しさと気持ちににグッときてうれしくなります。

少し立ち話しそしましたよ。北海道はやはりスリランカ料理店は少ないとのこと。とはいえ札幌あたりには最近できた店も多少ある様子です。「旭川ではわたしの店だけですよ。」とスサンタさん。

スリランカ人のコミュニティはないのかな。もう少しお話が聞きたかったのですが、駐車場に新しいお客さんのの車が入って来ました。

スサンタさんは走ってキッチンに戻ってゆきました。ボクも手を振ってクルマに戻ります。

さて、また豊穣の大地を走って次の目的地に向かいましょう。

スサンタキッチン、夜、ゆっくりおじゃましてみたいものだなあ。

なんとかチャンスを作らなくちゃ。

とにかくこのお店には必ずもう一度お邪魔したいと強く思いました。

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>l

たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。

http://www.tabearuking.com

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3＠gmail.com

　　　　　　　　　　　　　　　　　（＠を小文字に書き換え願います）

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

2016/1/1、著書「カレーの本」が刊行されました。

カレーの本 (SAKURA・MOOK 69) / Amazonのリンク

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

活動内容等の各種Linkはこちら　　　http://about.me/hapi3

Instagramはこちら。　　　　　　　https://www.instagram.com/hapi3/

tumblr　日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com

Youtubeチャンネル。カレー中心。　http://www.youtube.com/user/iizka3

もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>