BACKSTAGE

「焼き芋」界のカリスマの、逆境に打ち勝つための“秘策"とは!?▼凄腕麺職人の苦境の中の熱き想い…。さらに麺職人とともに戦う料理人たちの“新たな挑戦"とは!?

番組内容

新型コロナウイルスの感染拡大により、深刻な打撃を受けたのが「飲食業界」。 最盛期には1日100万円を売り上げることもあり、お客さんから“いも子さん"の愛称で親しまれる「焼き芋」界のカリスマも、新型コロナウイルスの影響を受け、今年は早々に店じまい・・・。 しかし、そんないも子さんには、この逆境に打ち勝つための“秘策"が・・・!? さらに、全国の人気ラーメン店の“麺"を手掛ける「浅草開化楼」の凄腕麺職人、通称“カラスさん"の今にも密着!この苦境の中でも麺を作り続ける熱き想い、さらにカラスさんとともに戦う料理人たちの“新たな挑戦"とは・・・!? ▼1日売り上げ100万円!?焼き芋界の“カリスマ"に密着!! ▼新型コロナウイルスでさつまいもの大量在庫が発生・・・逆境を逆転する“秘策"とは!? ▼凄腕“麺"職人に密着!「浅草開化楼」の麺が有名ラーメン店に支持される理由 ▼「お客さんがいる限り・・・」苦境の中、麺を作り続ける熱き想い ▼有名店の料理人たちも立ち上がった!最高の「テイクアウト麺」作りに挑戦! 

主な出演者

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みどころ

番組の主役は「仕事」を愛するすべての人たち! 世の中の最先端のお仕事から、ちょっと変わったニッチなお仕事まで、さまざまな“働く人"たちに密着! 働く人たちにさまざま企画に“挑戦"してもらい、その道のプロならではの「こだわり」や「仕事愛」を描き出す、“お仕事エンターテインメント"! 

公式ページ

◇番組HP https://hicbc.com/tv/backstage/ 

おことわり

番組内容や出演者、放送時間などは都合により変更となる場合があります。

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BACKSTAGE #56 2020/05/17放送分

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