〈開催延期〉
木桶による発酵文化サミット in 東京

醤油、味噌、酒など、日本の食文化に欠かせない発酵食品を支えてきた木桶を次世代へ繋ごうと活動する生産者や木桶職人が集結します。木桶の存在は、つくり手の間で徐々に広がりを見せていますが、普段の食卓で楽しむ方々にこそ、木桶の良さや木桶にこだわるつくり手の思いを知ってほしい。そうした思いから、今回のサミットを開催します。

 
＜最新情報＞

2020.3.26
新型コロナウイルス感染拡大の情勢を鑑み、お客様の健康を第一に考え、4/4（土）に予定していた「木桶による発酵文化サミット in 東京」は開催を延期とさせていただきます。すでにお申込み頂いた方については、Peatixにて払い戻しの処理を進めさせていただきます。延期後の開催日程が確定しましたら、ご案内をさせていただきますので、改めてお申込みいただきますようお願いいたします。直前での決定となり、大変申し訳ございません。皆様のご理解とご協力をいただければ幸いです。