ショコラテリーヌ

簡単な材料とひと⼿間で仕上げる本格派のチョコレートレシピを公開！またアクセントにレッドペッパーや岩塩を加えて、少し大人なショコラでもお楽しみいただけます。

90分

材料（3人分）

作り方

全卵とグラニュー糖は砂糖が溶けるまで（約40℃）よくすりまぜておく。

チョコレートとバターは湯せんで溶かしておき、あらかじめふるっておいたココアを加えてまぜ合わせる。

2)に1)を加え混ぜる。予め型に溶かしバター（分量外）をぬり、グラニュー糖（分量外）を万遍なくまぶし、余分な糖はたたき落とす。

3)の型に、生地を流し込む。

150℃のオーブンで約50分～60分湯せん焼きする。

焼きあがったら冷蔵庫でしっかりと冷まし（⼀晩）湯せんなどで温めてひっくりかえしてはずす。