トイロノートのインスタに、作ったよ〜ってストーリーズをタグ付で送ってくださる方に限り
私の方でもリポストさせてもらうようにしているのですが、
最近は、ドーナツを作ってくださる方がすごく多くて、
それを見るたびに、食べたいな〜っ、揚げたていいな〜なんて思ってたところ

今日、娘がポツリと「ドーナツ食べたいな」と言ったので
その言葉に背中を押されて、ようやく作ることができました〜。笑


ホットケーキミックス、どこも品薄で売り切れ状態みたいですが
前にネットで数袋買っていたのが残っていたので、それを使って作りました＾＾

我が家のドーナツは、卵と絹ごし豆富とホットケーキミックスで生地を作ります。



スプーン２本ですくい取った生地を温めた油に落とし入れて揚げていきまーす！



ここで形がいびつでも、不思議なことに油の中で丸く膨らんでくれるのであまり気にしなくてOK！



油の中で勝手にくるくる回ってくれるんです＾＾
（今日のインスタのストーリーズにその様子の動画載せてるのでよかったらみてみてくださいね〜）
色づきながら、回転しながら、徐々に全体がキツネ色になって行くので、そしたら取り出します！

ボウルにはきび砂糖とシナモンを合わせてスタンバイしておいて
そこに揚がったドーナツを入れてボウルを揺すって砂糖をまぶせば出来上がりです！


コロコロ！まんまる！
お豆腐生地のシナモンシュガードーナツです＾＾



揚げたては、サクッとしているんだけど、中はふんわり〜♡
これ、食べだすと止まらない危険なやつなんだわ。

そもそも、ドーナツの揚げたてなんてなかなか食べられないじゃないですか。
だから余計に美味しく感じるんでしょうね〜。

あ、しかも米油で揚げたからね。油で全然ちがうんですよ＾＾
米油、カラッと揚がるから揚げ物にオススメです。試してみて欲しいな。




美味しいコーヒー淹れて、シナモンシュガードーナツにかぶりつくー！！！
・・・何個食べたかな。笑



とにかく美味しかったです。
娘たちも喜んでくれたのでよかった、よかった。

ホットケーキミックスが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね。
レシピはこちら↓

ウルトラミックスのパンケーキミックス、これもすごく美味しいですよ〜＾＾


トイロノートの今日のレシピは、電子レンジで作るカスタードクリームです。



ボウルに卵黄とお砂糖を入れて混ぜます。



これに牛乳を少し加えて混ぜて



茶こしでコーンスターチを振るい入れて混ぜます。



残りの牛乳も入れて混ぜたら



一度こして（コーンスターチで使った茶こしでいいですよ〜）ちょっとバニエッセンスとかブランデーで香りづけしてから
ふんわりとラップして電子レンジで加熱！



一度取り出して混ぜて再び加熱。
その後、熱いうちにバターを加えて混ぜればカスタードクリームのできあがりです。



おかし作りにも使えるんだけど、私のオススメは食パンにたっぷり塗って
簡単クリームパンを作ること！！



そのままでも美味しいんだけど、その上にグラニュー糖をまぶしてトーストすれば
ブリュレっぽくちょっと香ばしくなってこれもまた美味しい。



クレープとかタルトとか、ホットケーキとか、なんでも使えるクリームなので
こちらもよかったら作ってみてくださいね＾＾

火を使わないからお子さんと一緒にでも出来ますよ〜◎

レシピはこちら↓



今日、39県で緊急事態宣言が解除になりました。私の住む福岡県もです。

が、私まだちゃんとニュース等を確認できてなくて。
なので適当なことは言えないのですが、
まだここで気を緩めちゃうと危険な気がするので（持病の喘息もありますし）、
ひとまず、学校が通常通り始まるまでは、
いまと同じようにできるだけステイホームで過ごしたいと思います。

とりあえずは、ここまでみんなで頑張ってきた一つの結果だと思います。
徐々に元に戻っていけたらいいですね。


さあ、明日も元気に #家ですごそう