今回紹介するのは…「悪ウマ肉ピザ」「キャベツのステーキ」「もやしの焼きそば風」です

生地の代わりに肉でピザつくった
悪ウマ肉ピザ

■材料（２人分）

豚ロース肉…2枚
塩胡椒…すこし
オリーブ油…小さじ1
トマトソース（市販）…大さじ4
ピザ用チーズ…60g
〈仕上げ〉
パセリ・黒胡椒・タバスコ…お好みで

■作り方

1.フライパンに油を熱し、塩胡椒をした豚肉の両面に しっかり焼き色をつける
2.トマトソースを塗り、チーズをのせ、弱火にしてフタをし、 チーズがとろけたら完成
point：鶏肉叩いて伸ばしたやつでもウマい

＼見た目は悪魔でも低糖質つまり堕天使／

葉っぱなのに白米わしわし食える
キャベツのステーキ

■材料（1人分）

キャベツ…1/8玉（90g）
バター…10g
〈ソース〉
A にんにく（おろし）…すこし
　酒…小さじ2
　みりん…小さじ2
　砂糖…2つまみ
　うま味調味料…3ふり
　醤油…小さじ2
〈仕上げ〉
黒胡椒…お好みで

■作り方

1.フライパンにバターを熱し、 強火でキャベツの両面に焼き目をつける
2.弱火にして、芯にくしがスッと刺さるまで火を通す。器に取り出す
3.2のフライパンにA を入れ、煮詰める。キャベツにまわしかける
point：春キャベツの時期だと 最高にウマい

＼ガーリック・バター・ソース味／

もうゼロカロリー麺すらいらない
もやしの焼きそば風

■材料（１人分）

豚こま肉…80g
塩胡椒…すこし
サラダ油…大さじ1
A ウスターソース…大さじ2
　めんつゆ…大さじ1
もやし…200g
黒胡椒…すこし
卵…1こ
〈仕上げ〉
青のり・紅生姜…お好みで

■作り方

1.フライパンに油を熱し、塩胡椒した豚肉を炒める
2.A を加え、かるく煮詰める。もやしを加え、強火でしんなりとするまで炒め、黒胡椒をふる
3.目玉焼きをつくり、添える
point：シャキシャキが好きな人はさっと炒めて

＼濃い味なのに罪悪感ゼロ／

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