(株)三協デリカ

―すべてはお客様の「ありがとう」のために。

私たちは、熊本製粉(株)の100%子会社として設立した調理麺専門の食品製造会社です。供給先は、山口から九州一円(沖縄除く)のコンビニエンスストア2,650店舗。うどん、そば、中華、ラーメン、焼きそばなど、約25アイテムを提供しています。年間生産量は、5,000万食。「良品製造」や「高い付加価値」をキーワードに、消費者満足を得るための商品開発や生産体制を築いています。
商品の安全・安心はもちろん、商品開発力と品質の高さが当社の強みです。全国統一商品と地区限定の商品をそれぞれ製造する中で、地区文化の強い九州では、オリジナルで手掛ける地区商品が全体の約8割を占めています。近年は、当社が開発した「もつちゃんぽん」が各地区のテレビで話題となり、大きな反響を集めました。食材が豊富な九州には独自の文化があり、私たちのレシピから全国統一商品が生まれることもありますね。お客様に喜んでいただける商品を提供したいと市場調査を重ね、アイデアを出し合いながら付加価値の高い商品開発に取り組んでいます。
また、食品の国際的な安全基準「HACCP」への取り組みを進め、社内で衛生プログラムを構築。取引先の売上成長に伴う嬉しい悲鳴が続く当社では、製造ラインの増設を進め生産性の向上をめざしているところです。

―社員に大きな期待を寄せています。

工場全体の質の向上をめざす当社では、新人教育から階層別研修まで、様々なプログラムを実践。新人向けのブラザー・シスター制度の導入、懇親会や慰安旅行などを通じて、社員同士の交流を大切に育んでいます。
人々の「食」を支える食品メーカーの仕事は、決して楽なものではありません。しかしながら、非常に大きなやりがいを掴める仕事でもあります。「鶏口となるも牛後となるなかれ」という言葉があるように、一人ひとりが主役となり能力を発揮できる環境がある当社で、仕事の喜びや面白みを感じながらキャリアを積み重ねて欲しいと考えています。

代表取締役社長　野原　敏朗