卵もいっぱいあるし、バナナや果物もたくさんあるということで（なぜたくさんあるのかはこの記事を読んでね）
丸ごとバナナが入ったおやつを作りました〜！

実はスポンジケーキは昨日のうちに焼いておいたのだ。

全卵を湯煎して人肌に温めて泡立てていきます。しっかりもったりとするまで泡だてたら、ハンドミキサーの一番遅いスピードでキメを整えていきます。



3回ふるった粉類を加えます。必ずふるいにかけてくださいね＾＾



最初は泡だて器で、生地を底からすくっては落とし、すくっては落とす、を繰り返して混ぜていきます。粉っぽさがなくなるまで混ざったらゴムベラに持ち替えます＾＾



温めておいた生クリームを加えます。この時、ゴムベラにはわせながら加えると、泡を一気にたくさん潰さなくて済みますよ〜◎

混ぜ残しがないよう、切るようにして丁寧に混ぜれば生地の完成。



材料も少ないし、作業も単純なんだけど、これがめちゃくちゃ難しいんですよね〜！！
私、20年以上焼いてますが、本当に上手に焼けるようになったのここ数年くらいですよ。

と言いつつ、今回ちょっとキメが粗くなったけども・・・反省。

とにかく失敗したら、前回はこうしたけどもう少しこうやってみよう、みたいな感じでわかりやすく変化をつけながら焼き続けるんです。そしたら自分の間違いとか原因に気づくことが多いんですよね。

これが上達への近道だと思います。全然近道ではないけどね。笑

諦めたら終わり！いろんな本などを読んだりして、何度も何度も練習するしかないです＾＾
今、時間がある時がいいチャンスかもしれないです◎


100円ショップの使い捨ての紙の型を使って焼いてそのままケーキクーラーの上に逆さまにおいてビニールをかぶせて一晩おいておきました。

今日、紙の型を外したら、キメは粗めではあるけどまあ大丈夫かなってくらいでした！



1cmのルーラーを使って、同じ幅にスライスします。だいたいレシピ通りに作ったら4枚は取れるはずです。



最初はデコレーションケーキにしようかなと思ったんだけど、生クリームが1パックしかなかったので、スポンジ2枚を使って、丸ごとバナナの入ったオムレットにすることに。

生クリーム200mlにてん菜糖15g、バニラエッセンス少々加えて泡だててから、練乳を少し加えてコクと甘みのあるクリームにしました。

スポンジの中心に生クリームをスプーンで乗っけてからバナナを1本どーんと置いて



バナナの上に生クリームを絞り出して、両サイドのスポンジを持ち上げます。
クリスマスとかに生クリームにおまけでついている使い捨ての絞り袋を取ってるのでそれを使いました。スプーンで乗っけるのでもいいですよ〜。



今日は1個を半分にカットしたサイズを１人分にしたので、先にカットしてからイチゴとキウイを飾りました。
ミントとかのあしらい用ハーブがなかったけど、キウイのおかげで青みがプラスされていい感じになりました◎

フルーツたっぷりのオムレット、でーきあーがり〜♡



我ながらよく出来た！
今日は一日中雨で家の中が暗かったのであまり写真が綺麗じゃないけど、
出来上がったおやつをニヤニヤしながら撮影するのが楽しみの一つでもあります。



温かい紅茶を淹れていただきました。

子供の頃から好きな丸ごとバナナ、やっぱりこの組み合わせは最高だな＾＾



大好きな【器つなぎ】さんの可愛いプレートに乗せると、一段と美味しそうに見えるね♡



子供たちも喜んでくれてよかった！
ごちそうさまでした。

スポンジケーキはこのレシピ↓私も何度も焼いて自信を持って紹介できるようになりました。ぜひチャレンジしてみてくださいね＾＾

このパンナイフ、ケーキもめっちゃ綺麗に切れてオススメです。

このハンドミキサーを愛用しています。



今夜はホットプレートを出してお好み焼きにしました。
キャベツがいっぱいあったからね〜。
真ん中のスペースで、余った豚肉で夫が豚キムチをワイルドに作ってくれて、それをつまみに久しぶりに１本飲みました〜。



お試しで買ったここのキムチ、旨味があって我が家好み＾＾明日は白ご飯と食べるぞ〜！



トイロノートの今日のレシピは、ちらし寿司のもとにしました。



5月5日はこどもの日でしょ。
その日はお家でちらし寿司作って食べて欲しいな〜と思って、早めに紹介することにしました。

明日のうちにこのちらし寿司のもとを作って準備しておけば、当日かなり楽ですよ＾＾



ぜひ、お子さんに作ってあげてくださいね。干し椎茸は絶対入れてね〜！

レシピはこちら↓


LINEが大幅なアップデートをしました。
グループ通話やビデオ通話で出来ることが増えましたよ〜＾＾




明日5/4からは、一緒にyoutubeを見る機能なんてのも追加されるそうです。お友達と観ながら会話するなんてのも絶対楽しいだろうね。

離れている家族やお友達と、このゴールデンウィークはオンラインでおしゃべりしましょ＾＾
おじいちゃんやおばあちゃんも誘ってオンライン帰省、絶対嬉しいと思います。

ここにオンライン帰省の楽しみ方も書いてあります↓

そうそう、LINEのビデオ通話は、いろんなエフェクトがあるのでスッピン女子にも嬉しいんですよね。（ずっと家にいるとお化粧しないもんね。）
おもしろフィルター使うと、とにかくみんな笑顔になる。（笑いが止まらなくなります。笑）

ぜひご活用くださいね〜！



さあ、明日も元気に #家ですごそう