朝食やデザートにおすすめ！パン・ペルデュ

今やパンケーキのようにスイーツとして注目され、トーストやバケットなどのパンで作るフレンチトースト。フランス語では“失われたパン”の意味で「パン・ペルデュ」と呼ばれています。今回は、ご家庭のパン、賞味期限が近いパンでも美味しくお召上がりいただけるパン・ペルデュをご紹介！朝食だけでなく、おやつや食後のデザートにもピッタリです！

30分

材料（1人分）

耳を落としたパン	1枚
砂糖	15g
生クリーム	50㏄
牛乳	50㏄
卵	1個
ヴァニラ	少々
バター	15g
砂糖	15g

作り方

ボウルに砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜ、そこに生クリーム、卵、ヴァニラを加え、さらに混ぜる。

1)にパンを約15分漬け込む。

フライパンに砂糖をひいて温め、2)の漬け込んだパンを入れ、バターを加え、中火で焼き色が付くまで焼く。

3)のパンの片面に焼き色が付いたら、フライパンにさらに砂糖を加える。

4)のフライパンに蓋をし、じっくり焼き上げる。

焼き上がるころに、蓋を取り、表面がカリッとなるように焼いて出来上がり！

生クリームやジャム、アイスクリームなどを添えれば、ホテル仕様のデザートにもなります！