【ホーチミン】一度味わうと忘れられない こだわり抜かれた極上ステーキ

上質な炭火焼きステーキと行き届いたサービスで、日本人はもちろん、世界各国の人々から支持されている「IL CORDA」。

“とにかくうまい肉を届けたい”と、ひたむきに肉へ情熱を注ぎ続ける同店で、新メニューがスタートした。上品な脂ののりが特徴の豪州産WAGYU「マーガレットリバー」ステーキだ。

シェフ増藤氏（左）とソムリエ城氏（中央）を中心に、最高のサービスを提供している。

中でも「フルブラッドWAGYUリブアイステーキ」は、リブアイの赤身・脂身の絶妙なバランスにジューシーなうま味が引き立つ極上の一品。頬張った瞬間、口の中に豊かな甘みが広がり、明らかに他と一線を画すことが分かるだろう。かめばかむほど溢れ出す肉汁は、和牛ならではの柔らかさと計算された調理法のたまもの。徹底した温度管理と独自の焼成法で、完璧な焼き加減と、パサつきのないみずみずしい食感を実現しているのだ。
　

ソースは7種類から選べるが、おすすめは「赤ワインソース」。濃厚に煮詰めた赤ワインのコクは、ステーキはもちろん、付け合わせのパンとも相性抜群だ。ドリンクにも赤ワインをチョイスして、その芳醇（ほうじゅん）な味わいを楽しもう。
　

全120席。宴会最大40名OK。4～20名向け半個室や6～9名向けVIP個室もあり。

年末年始の食事会にも最適な同店。至高のステーキをご堪能あれ！

店舗基本情報

IL CORDA