今日から新連載スタート「乱太郎とめぐるふしぎな世界」 古典を文と絵でおもしろく
朝小で連載したまんが「落第忍者乱太郎」（落乱）の作者・尼子騒兵衛さんの新連載「乱太郎とめぐるふしぎな世界」が今日から朝日小学生新聞でスタートします（5面、月1回）。去年1月、脳こうそくを発症した尼子さんは、12月末で33年間続けた連載を終了しました。その後、リハビリテーションを続けながら、古典をテーマにした新しい創作に挑戦しています。新作への意気ごみを聞きました。（平松利津子）
連載終了後、何を？
ずっと身の回りの片づけをしていました。連載中は部屋を片づける時間がなかったので。まんが作りに使っていたスクリーントーンやエアコンプレッサーなども、思いきって処分しました。部屋の中がどんどん片づいていくのは、さびしさもありますが、部屋がきれいになっていくのは、さっぱりして気持ちがいいです。
新連載について
私はもともと歴史が好きなので、以前から「古典の中でおもしろいと思った話をおもしろく伝えたい」と思っていたんです。これまでは「まんが」という手法でしたが、この連載では「文と絵」でおもしろい話を伝えていきます。
「歴史」や「古典」と聞くと、かた苦しく感じる人もいるかと思いますが、古典の話の中には、ぶっ飛んでいるようなおもしろいことがたくさん出てきます。衣食住などの習俗（習わし）のおもしろさや、今ではありえないようなことがさらりと書いてあるので、それらを伝えたいなと。
話には落乱の時代背景である戦国時代とはちがう時代も出てきます。集めてきた本がいっぱいあるので、勉強をしながら、「知る」という楽しさも味わいながら作品を作りあげようと思います。新しいネタを発掘するって本当に楽しい！
表現する難しさは？
まんがはアクション（動き）で、表情や心情を表現しますが、これからはまんがではなく、文字を通して伝えることになります。読者のみなさんの想像力にたよるところが大きいです。
想像をふくらませる手助けとしてつける絵も、重要な要素の一つ。古典の世界を絵本のように視覚化することができたらいいなと思っていたので、楽しいです。作品を通して古典に親しんでほしいし、作品に共感してくれたらうれしい。
どんな人が登場するの
乱太郎たちのほかに新しくかく人物もいますが、落乱に出てきた人物の顔を借りていることもあります。第1話にも落乱の登場人物がかきこまれています。だれだかわかるかな。
家にいるみなさんへ
休校が続く今、不安や不自由な生活の中にいると思いますが、くよくよしていても始まりません。この機会に本に目を向けてみてはいかがでしょう。読書は世界を広げてくれますよ。
また、おそうじもおすすめ。忘れていたものが思いがけず出てくることも。学校が再開するまでに環境を整えておくことは大事です。
乱太郎たちといっしょに、学校の再開を願っています。
食材の目利きポイントシリーズ！今回は、“野菜の目利きポイント 第2弾”をご紹介していきます。
【実を食べる野菜】（トマト・きゅうり・かぼちゃなど）
●トマト
・ずっしりと重みがある
・ヘタが青くてみずみずしい
・トマトの底（おしり）に、白い線が放射線状に延びている
・全体にツヤがあり、ヘタのそばまで赤い
●きゅうり
・皮にピンとしたハリがあり、トゲがチクチクする
・全体の太さが均一
・緑色が濃い
●かぼちゃ
・ずっしりと重みがある
・ヘタの切り口が乾燥していて、周りがへこんでいる
・カット済みのものは、果肉のオレンジ色が濃く、わたの部分が乾いていないもの
・種がふっくら大きいもの
【つぼみを食べる野菜】（ブロッコリー、カリフラワーなど）
●ブロッコリー
・つぼみや葉の緑色が濃く、茎に空洞がない
・つぼみのキメが細かく、硬く締まっている
・こんもりとした形で盛り上がっている
●カリフラワー
・シミがなく、真っ白い
・つぼみのキメが細かく、硬く締まっている
・こんもりと丸みがある
【芋類】（じゃが芋、さつま芋、里芋など）
●じゃが芋
・表面にハリがあり、シワがない
・皮が青緑色に変色していない
●さつま芋
・皮の色が綺麗でなめらか
・ひげ根が生えていないもの（生えているものは繊維が多く、筋張っている）
・中央がふっくらと太いもの
●里芋
・表面が泥付きで湿っている
・押してみた時に実が硬く、フカフカしていない
・しま模様が均等で、くっきりと見える
いつも購入する馴染み深い野菜も、ちょっと目線を変えてみると新たな発見があって面白いですよ。ぜひ日々のお買い物に、役立ててみてくださいね♪
Text by ろい／食育インストラクター
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管理栄養士・食育インストラクター監修の食育まめ知識を毎日配信しています。
「食育ずかん」は家庭から広げる正しい「食育」を皆様にお届けします。
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家族2人を失った松永さんの思い
東京・池袋の交差点で、87歳（当時）の男性が運転する車が暴走し、自転車に乗っていた親子2人がはねられて亡くなるなどした事故から、19日で1年になりました。亡くなった2人の家族である松永拓也さん（33歳）は、「自分と同じ思いをする人をもう出したくない」との思いで、交通事故を減らすための活動を続けています。どうやったら事故を減らせるのか、みなさんも考えてみてください。（八木みどり）
あの日突然 「被害者の遺族」に
松永さんは、妻の真菜さん（当時31歳）と、長女の莉子ちゃん（当時3歳）と3人で暮らしていました。莉子ちゃんは、お父さんとお母さんが大好きで、「きょうはていじ（定時）？」と聞いては、松永さんが早く帰ってくるのを願っていました。3人での幸せな暮らしは1年前、突然こわれてしまいました。
去年4月19日の昼すぎ、真菜さんと莉子ちゃんは、自転車で近くの公園に向かっていました。青信号で横断歩道をわたっているとき、ものすごいスピードで交差点に入ってきた車にはねられ、2人は亡くなりました。
深い悲しみの中、あえて記者会見を開いたのは、「自分には関係ないと思っている人にこそ、交通事故の加害者や被害者になり得ることを、現実的に考えてもらいたいと思ったから」。松永さん自身がある日突然、「被害者の遺族」になってしまったからこそ、自分のような思いをする人を出さないようにしたいと、行動を起こしました。
家族でぜひ話し合ってほしい
松永さんは事故後、運転していた男性が裁判でできる限り重い罪になることを求めて、署名活動を行いました。集まった署名は39万人分に上ります。
心の中を2人への愛で
厳しい罰を求めるのは、「軽い罪ですんでしまったら、それが（裁判の）前例になってしまう。すると、いつか同じような事故が起きたとき、遺族がまた、苦しんでしまう」と考えるからです。
男性をうらむ気持ちがないわけではありません。でも、松永さんは言います。「にくんだら、自分の時間を相手のことを考えている時間に使うことになってしまう。それよりも、心の中は2人への愛と感謝で満たしていたい」
読者のみなさんも、いずれは免許を取って、車を運転することもあるでしょう。松永さんから、子どもたちにお願いです。
「運転席から歩行者はどう見えているのか、お父さんやお母さんに聞いてみてください。運転する人、歩いている人それぞれの目線を知ることで、危険に気づけるかもしれません。そしてもし、大切な人が交通事故で亡くなったらどう思うのか、そうならないようにするにはどうすればいいのか、ぜひ家族で話し合ってほしいです」
事故から1年になるのを前に、松永さんが公開した動画
池袋の暴走事故 去年4月19日、東京・池袋で高齢の男性が運転する車が暴走し、自転車に乗っていた親子2人がはねられて亡くなりました。そのほかにも、運転手をふくめて10人がけがをしました。警察の調べに対して、運転手の男性は「ブレーキがきかなかった」などと話しているそうですが、警察は、ブレーキとアクセルをふみまちがえていた可能性があるとみています。男性は今年2月、起訴され、今後裁判が行われます。
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大勢の中のあなたへ
あなたに手紙を書きます。退屈しているあなたに手紙を書きます。
新学期になっても、多くの学校が休校を決めました。新しい学年になっても学校に行けない。友だちにも会えない。親やきょうだいとけんかをしちゃうし、ゲームやYouTubeばかりを見てしまう。全然勉強できない。そんな生活になっていませんか。
「退屈だ」「つまらない」というあなたの気持ちは痛いほどわかります。私もずっと自宅にこもっています。つまらないし、前向きな気持ちになれません。
しかし、あなたと私はちがいます。あなたは今、人生の中で一番成長する時期にいます。身長がのび、運動神経や記憶力が発達し、さまざまな感情を理解できるようになる年齢です。無駄に過ごしてはいけません。勉強以外でもいい、何か一つ身につけることをしてみませんか。
例えば料理。この時間を使って料理を学べば、一生の財産になります。そうじもやりましょう。案外体力を使います。運動だと思ってやれば、体がすっきりします。この機会に、朝、同じ時間に起きるくせをつけるのもいい。
これまで苦手だったことを克服するチャンスです。苦しい時だからこそ、あなたは自分をみがくことができる。学校が始まった時、みんながびっくりするぐらいいろんなことに挑戦しましょう。
がんばれ、小学生たち！
ひきたよしあき 博報堂教育財団 コミュニケーションコンサルタント
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店がある街や来店する人の状況を分析して、店がより繁盛するようにアドバイスをするのがフードコンサルティングの仕事だ。連続ドラマ「行列の女神～らーめん才遊記～」で、ラーメン店専門のフードコンサルティング会社の新入社員・汐見ゆとり役を演じる。
ゆとりは、思ったことは何でも口に出してしまう性格。ラーメンを作ってくれた人の前で、「一人さびしくおじいちゃんが散歩しているような味」などと言ってしまったりもする。そんなゆとりの発言に周囲の人がギョッとしたり、ツッコミを入れたりする様子が、ドラマの見どころの一つでもある。
調理シーンに備えて、ゆでためんの水分を切る「湯切り」の練習もしたが、本番ではあまり役に立たなかった。「面白さを追求することになった」という湯切りシーンで、どんな風に「ゆとりらしさ」を表現したのか、要注目だ。
ゆとりのもう一つの面白さは、「ワサワサ」「ギトギト」「ゲバゲバ」といった言葉をよく使うこと。「台本を読んでも、どんな感情なのかよくわからないことが多い」と笑うが、演じているうちにわかってきたのは、ゆとりにとってはそれが、言葉にできないものを表現する方法だということ。「ゆとりの中では、本当に『ギトギト』『ゲバゲバ』という気持ちなんだと思います。そう考えると、ゆとりって本当に素直なんだな、と思います」と話す。
ゆとり風に言うなら、自身の性格は「ユルユル」。しっかりしているところとそうでないところがあり、「『適当』と『てきとー』の間くらいで、自分の中ではうまくバランスが取れているのかも」
1997年3月15日生まれ、沖縄県出身。主な出演作に映画「サクラダリセット」「カツベン！」、ＮＨＫ連続テレビ小説「スカーレット」ほか。連続ドラマ「行列の女神～らーめん才遊記～」は20日からテレビ東京系で放送。（聞き手・八木みどり 撮影・品田裕美）
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ふだんの生活でも役立つ プログラミング
今年度から、小学校でプログラミングを活用した授業が取り入れられます。大きなねらいは、コンピューターの技術を身につけることではなく、「プログラミング的思考」を養うことです。どんな考え方なのか、プログラミング教育にくわしい聖心女子大学非常勤講師の榎本竜二さんに聞きました。（佐藤美咲）
自分の世界を広げる力なのです
プログラミングとは、コンピューターにしてほしい指示をあたえて動かすことです。
コンピューターは、作業の順番や組み合わせがまちがっていたり指示がぬけていたりすると、思ったとおりに動きません。
「どんな作業が必要か」「どんな順番で伝えたらいいか」などを考え、指示しなくてはいけません。
このように自分がやりたいことを実現するために、すじ道を立てて考える力が「プログラミング的思考」です。
榎本さんは「この力を身につければ、プログラミングをするときだけでなく、自分の頭の中の考えを相手にうまく伝えられるようになる」と話します。
「うまく伝えられると、相手の反応も変わる。難しく思わず、自分の世界が広がる力だと思ってほしいです」
どうなるか予測をしてから 手を動かそう
「プログラミング的思考は、ふだんの生活でも身につけられる」と榎本さんはいいます。
例えば、カレーを作るとき。材料を切る、煮こむ、ルーを入れるなどの作業をどの順番でやるかを考えます。
材料がやわらかくなったかを確認し、まだかたければそのまま煮こみ、やわらかければ次に進みます。
こうした「物事を小さな作業に分けて、並べた順番に実行する（順序＝シーケンス）」「決めたとおりになるまで同じことをくり返す（くり返し＝ループ）」「条件によって次の進む先が変わる（分岐）」は、プログラミング的思考の基本です。
プログラミング的思考をきたえるために榎本さんがすすめるのは、①ふだんから大きな問題を小さな問題に分けて考える②物事を「なぜ・どうして・どうやって・どうだった」と意識して考える、です。こうした習慣は、読解力や、問題を見つけて解決する力もみがくことができます。
正しく試行錯誤することも大切です。むやみに取り組んで、たまたまうまくできた、では学びがないからです。
「まずはどうなるか予測をしてから、手を動かしましょう。自分の思いどおりにならなかったら、もう一度予測にもどることを心がけてみてください」とアドバイスします。
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ＮｏｒｉとＭａｎａのスマイルクッキング
旬の材料を使って、安くて簡単、かわいくて安全に作れるレシピをご紹介。今週は、ビタミンＣいっぱいの真っ赤なイチゴを使ったレシピです。ムースと果肉の食感が絶妙なハーモニーを生みだします。春を感じるおしゃれなデザート作りに挑戦してね。（料理指導 中村典・真）
材料 4人分
A・イチゴ…1パック（約250グラム）
A・砂糖…大さじ5
・レモン汁…大さじ1と1／2
・粉ゼラチン…5グラム
・水…大さじ3
※粉ゼラチンは商品によって水の量がちがうので説明書を確認してね！
・生クリーム…200ｃｃ
・レモン汁（生クリーム泡立て用）…大さじ1／2
作り方
(1)イチゴは水で洗い、飾り用に2粒残し、残りはへたをとる。
(2)耐熱ボウルに(1)とＡを入れてまぜる。ふんわりラップし、600ワットの電子レンジで3分加熱。
(3)(2)のイチゴをフォークでつぶし、ざるに移し、さらにイチゴをつぶしながらこす。ざるに残った果肉は仕上げ用にする。
(4)耐熱容器に粉ゼラチンと水を入れて2分ふやかす。ふんわりラップをし、600ワットの電子レンジで20秒加熱する。
(5)別のボウルに冷蔵庫で冷やした生クリームと泡立て用のレモン汁を入れる。氷水に当てながら、生クリームの角が立つまで、しっかり泡立てる。
ワンポイントアドバイス 生クリームにレモン汁を入れると、ハンドミキサーがなくても手早く泡立てることができるよ。
(6)(3)のイチゴ液に(4)を入れ、(5)を3回に分けて加え、泡立て器で全体がなじむように混ぜ合わせる。
(7)(6)を器に等分に入れ、冷蔵庫で30分～1時間冷やし固める。
(8)(7)が固まったら、仕上げ用の果肉をのせ、飾り用のイチゴをたて半分に切って飾る。
お買い物メモ
傷がなく、へたもピンと
見た目がかわいらしく、子どもにも大人にも人気のイチゴ。ケーキやパフェなどに欠かせませんね。近年は白やピンク、黒の品種もあります。
お店で買うときには、傷がなく、表面につやがあり、全体が同じように色づいているものを選びます。
へたもチェックしましょう。新鮮なイチゴのへたは、あざやかな緑色で、先がピンと立っています。鮮度が落ちると、へたがしなびてきます。
イチゴはへたに近いほどすっぱく、とがった先の部分ほど甘くておいしいです。先の部分に緑色が残ったものや、先の部分が白っぽいものは、その部分のうまみが大きく失われているので、選ばないようにしましょう。
お料理雑学事典
イチゴ（バラ科）
原産地は、北アメリカや南アメリカといわれます。国内の主な産地は、栃木県、福岡県、熊本県などです。
ビタミンＣが豊富にふくまれているイチゴは、風邪の予防や疲労回復などに効果大。自然の露地栽培では旬は5月ごろですが、温室で育てて、12月ごろから出回ります。
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春野菜がおいしい時期ですね。食材をうまく組み合わせることで、旬の栄養を最大限に生かすことができます。免疫力アップ、ストレス軽減にも効く一品「あさりと春キャベツのレンジ蒸し」を、管理栄養士で食事カウンセラーの中沢るみさんが教えます。包丁も火も使わないので、お子さんも作りやすいです。（倉坂益子）
「春キャベツ」や「新じゃが」「新玉ねぎ」など、「春」や「新」のつく野菜は、今の時期にしか味わうことができません。一年中店頭に並んでいる野菜が多い中で、それらは圧倒的にフレッシュで柔らかく、みずみずしいという特長があります。
春キャベツと冬キャベツを比べると、春キャベツは巻きがゆるく、葉が黄緑色でふんわり柔らかく、サラダや蒸し物、炒め物など短時間で作る料理に向いています。冬キャベツは巻きがしっかりしていて、どっしりと重く、加熱すると甘みが増すので、ロールキャベツやポトフなどコトコトと煮込む料理に向いています。
栄養面では、春キャベツには粘膜を強くし、免疫力を高めるβカロテンが冬キャベツの3倍も含まれています。
ストレス対策に欠かせないビタミンＣやビタミンＵも豊富です。ビタミンＵはキャベツから発見されたビタミンで、別名「キャベジン」とも呼ばれています。ビタミンＵは胃の粘膜を保護し、弱った胃を修復する働きがあるので、胃の調子が悪いときにおすすめです。
ただし、ビタミンＵやビタミンＣは水溶性ビタミンなので、ゆでると減少します。加熱するときは、「ゆでる」よりも「蒸す」方がビタミンの流出が抑えられます。またβカロテンは脂溶性なので、バターを加えた方が吸収率が高まります。
春キャベツと料理の相性がいいのがアサリです。アサリには「鉄分」や「亜鉛」などのミネラルが豊富に含まれています。
「鉄分」には酸素を全身に届ける働きがあり、不足すると顔色が悪くなり、息切れしやすく、疲れがとれにくくなります。脳に十分な酸素が届かないと、頭がボーッとし、集中力が低下してしまいます。「亜鉛」は新しい細胞を作るのに欠かせないミネラルなので、不足すると傷の治りが遅くなります。また免疫細胞を活性化する働きがあるので、不足すると感染症にかかる危険性が高まります。
食材をじょうずに組み合わせて、旬の効用を引き出しましょう。
【あさりと春キャベツのレンジ蒸し】
材料（2人分）
アサリ（殻付き・砂抜き済み）1パック（約200ｇ）／春キャベツ4枚／バター10ｇ／塩・こしょう少々
作り方
①アサリは殻をこすりながら洗う
②キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる
③お皿にキャベツとアサリを置き、塩こしょうをしてバターを散らす
④お皿にラップをかけてレンジ（600ワット）で4～5分加熱したら出来上がり！（アサリの口が開いていなければ、追加で1～2分加熱）
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今日は健康診断でコレステロールが高かったお母さんが相談に来ました。
ママ LDLコレステロールが高いらしいのですが、LDLって何ですか。
モモ コレステロールや中性脂肪などの脂質と蛋白質が組み合わさり、血液中で脂質を運搬するための粒子をリポ蛋白といいます。比重によってLDLやHDLなどに分けられますが、あなたの場合はLDLの形で存在するコレステロールが多いんですね。
ママ なぜ悪いんですか。
モモ LDLは肝臓から末梢組織にコレステロールを運ぶものです。LDLコレステロールが高いということは、末梢で使われず余っているコレステロールが多いということ。余分なコレステロールは、血管壁に取り込まれて動脈硬化の原因になります。HDLは逆に、末梢組織で余ったコレステロールを取り込んで肝臓に戻せますから、HDLコレステロールは善玉、LDLコレステロールは悪玉といわれます。
ママ 私まだ39歳なのに。
モモ 閉経前の女性は、男性に比べて高LDLコレステロール血症は少ないですが、それでも女性の30代に10％、40代に15％みられます。若いときからLDLコレステロールが高いと、将来的に心血管系疾患のリスクが高いので、早めの対処を。
ママ どうすれば？
モモ まず、原因として家族性高コレステロール血症や甲状腺、肝臓などの病気がないか、リスク因子として糖尿病、腎臓病、心血管系疾患などがないかチェックします。その結果のリスクの程度に応じて、LDLコレステロールの目標値を決め、生活習慣を改善し、それでもだめなら薬物療法という流れです。
ママ 習慣の改善って？
モモ 単にコレステロールの多い食事を制限するだけでなく、エネルギー摂取量の適正な制限、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の制限などが有効です。運動は、有酸素運動と筋トレの組合せを「ややきつい」くらいに行うこと。
ママ なんだかダイエットにもよさそうね。
モモ ダイエットと違うところもあるので、医師や栄養士の指導を受けてください。
百枝幹雄 ももえだ・みきお 聖路加国際病院副院長 1958年生まれ。84年に東京大医学部卒業。東大講師を経て、現在、聖路加国際病院副院長・女性総合診療部部長。生殖医療や内視鏡手術などを専門とする産婦人科専門医。
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清水章弘先生の勉強アドバイス
花屋さんの前を通ると、ふんわりと花のいいにおいがして、幸せな気持ちになりますよね。
「いいにおい」って、実は成績アップの役に立つのです。
においを上手く使うと、ねている間に記憶が残りやすくなるという研究があります。
「バラのにおいをかいで勉強し、さらにバラのにおいをかぎながらねたグループ」と、「においをかがずにふつうに勉強してねたグループ」に分けました。すると、一つ目のグループのほうが、成績がよかったそうです。
なぜか。まず、においをかぎながら勉強すると、においと勉強内容がセットになります。
次に、ねている間にそのにおいをかぐと、脳が内容を思い出して整理してくれるそうです。
ねている間に勉強ができるなんて夢のようですよね。
ちなみに、勉強中と睡眠中のにおいが同じなら、においは何でもいいとのこと。
強すぎるにおいだと眠りにくくなるので要注意です。
しみず・あきひろ
東京大学教育学部、同大学院で学ぶ。勉強のやり方を教える塾「プラスティー」を東京と京都で運営。テレビ「教えてもらう前と後」に出演