おひさしぶりです
まったりお休みしておりました
今らーめん研究中です
(らーめん屋で働いてはいますがど素人ですよ！！)
骨からスープを作ろうとも思いましたががまずは市販のものでお店のような味を
再現できないかなと・・・・
とりあえず色々やってみた結果
今の所これが一番おいしかったです
味はさっぱり塩らーめんな感じです
にんにくとネギをオリーブ油で揚げて香り油をたしました
トッピングはミツバとメンマ
ほんとうはつけ麺のスープをつくりたかったのですが
ちょっと味が違ったのでらーめんに・・・
おいしいスープ発見次第またご報告します☆
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コメント
コメント一覧 (9)
あんずちゃんが居なかったら、ただの職も金もないおばちゃんですよ。
ラーメン研究なんかしてらんない。
遊んでるだけの
クズ野郎やん
私は舌が貧乏なので美味しく食べれましたが、いかんせん麺がちゃんとした中華麺じゃなかったのでそのせいで美味しく感じたのかな？
4歳の娘と、パスタを代用してラーメンにして食べました😊
お２人とも元気そうでよかった〜。
次回も楽しみにしています。
2人には2人の形があるのに。
それもできなかったら市販のパスタソースぶっかけてパスタにしてみては
多趣味で飽き性なんですね
好意でくださった麺を
「こんだけあると食べる気失せる」って
気持ちはわかりますがブログに描いて
お店の人が目にしたらがっかりされると思いますよ