ヒヒヒーン!! 馬肉ウマーッ!!
はいどうも、馬肉大好きユニコーンです。
今日は!!
極上の馬肉が食べられる全国の専門店をまとめるぞッ!
馬好き総員、心して掛かれッッッ!!
1位. 青森・十和田「吉兆」
最高の馬肉はどこにあるか!?
馬肉と言えば熊本のイメージが強いだろう。
実は、青森、特に「十和田」エリアでは馬肉食の文化がある!
これは、馬肉好き以外には知られていない新事実だ……。
だが、なんせ十和田は遠い!
ここだ!
日本の中心、皇居からは歩いて「132時間」かかるッ!!
馬は人間の1.5倍ほどで歩くことができるので、馬に乗っていけば80〜100時間程度で着くだろう!
何を言っているかわからないが、要するに、十和田は遠い!
だからこそ!馬肉マニアとしては外せないスポットといえよう……!
そんな十和田ですね。はい。
わたくしユニコーンが、今もっとも行きたい店がここだッ!!
その名は「吉兆」。
名前もまた縁起がいいではないか。遠路はるばる馬で訪れるかいがある。
無論、不祥事を起こした船場吉兆とは関係がないので安心しろ。
ここは馬肉のワンダーランド。
馬刺しはもちろん、鍋、ハンバーグ、ステーキ、そしてローカルグルメ「バラ焼き」までもが楽しめる!
特に味わいたいのは、馬肉を使った「バラ焼き」だ。
これは文句なしに、ここでしか味わうことができないレアグルメといえよう。
本州の極北・十和田に、知られざる馬肉の聖地がある。
この事実だけで、濃いめのハイボール3杯は飲める……!! なんとしても足を運びたい店である。
2位:福島・会津若松「馬力本願」
た、たまらない……。
このネーミングセンスッ!!
この店は福島・会津若松にある。そう、会津もまた隠れた馬肉のパラダイスであるッ!!
会津若松、位置はここだ。
磐梯山を眺めながら、会津志士たちの魂を感じつつ、馬肉を味わえるというラグジュアリー体験……。これを味わわずには浄土には行けぬ。
馬力本願。そんな願いを捧げられた料理はいったいどんなものか。
驚くなかれ。
私は思わずヒヒーンと声が出た。
ここは「馬ラーメン」を出す店なのだッッッ!!
馬力本願!!
会津馬味噌馬力&会津馬味醤油馬力!!
馬スープに喜多方直送麺といういかにも観光向けっぽいコンセプトだが、丁寧で好印象。少々ジャンクながらクセのないスープに柔らかい馬肉、トロみ味玉と何かと!
季節酒の純吟クラスおいてたり馬刺しあったりするしこれぞ会津のダークホース!?
「ネタだろ?」と思うだろう。「しょせんはイロモノ系だろ?」と思うだろう………。
これが案外、評価が高いのだッ!!
食べログから一部引用しよう。
馬骨を使った豚骨的な具合のスープで、ポチャ感ありです〜
馬臭さはほんの少し感じますかね・・・
妻が言うには、 ”豚骨系よりずっとマシ!” ってことですが;; (笑w
馬骨!! この馬骨モノが!!
よくわからんが、とんでもない新食材感にワクワクして心臓が馬並みになっちまうぜ……。
日本でも数少ない「馬骨」をベースにしたラーメンが味わえる「馬力本願」。
南無阿弥陀仏!馬力をもって極楽浄土へ!
3位:熊本市「むつ五郎」
最後に紹介するのは、もっとも王道といえる熊本の「むつ五郎」だ。
言わずとしれた名店で、インターネットにも数多くの情報がある。適当にググってくれ。
初九州、熊本でご当地グルメ!!!
イベントに来てくれた方に聞いたら馬刺しをお勧めしてくれる方が多かったので「むつ五郎」さんに行ってきたよ
馬肉料理や郷土料理が楽しめるお店!
馬刺し
馬にぎり
人文字ぐるぐる
辛子蓮根
辛子蓮根涙出るほど辛かった
でも九州堪能できてよかったです
気になるメニューは「馬根刺し(大動脈)」。
そう。馬の大動脈だ。
モーレツな勢いとエネルギーで走るサラブレッドたちの、大動脈をいただくことができるのだッッッ!
名物の霜降り馬刺しと、熊本の焼酎を合わせれば、そこは馬の極楽浄土……。
すべての人類が一度は訪れるべき名店である……。
4位:福岡・朝倉市「元祖白橋」
この店を知っているバニキャー(馬肉 + er)は、わかっている。
福岡にある「白橋」。ここは「馬ホルモン」の専門店だ!
公式ウェブサイトの公式が…………よくわかるようでわからない!
馬ホルモンと酒によって、すべてはゼロに帰す。
諸行無常。
この世の摂理を、馬ホルモンとアルコールで表象する刺激的かつ革命的な公式と言えよう。フェルマーもびっくりだ。
「元祖白橋」の歴史は、戦前にまで遡る。公式サイトをぜひチェックしてくれ。
少ないが、ツイッターワールドからも引用しよう。
名店情報募集中だ。
馬肉専門店の情報は随時募集中だ。
いい店を知っている人は、わたくしユニコーンの飼い主「イケハヤ」までツイッターで教えてくれ。
すぐに行きたい店リストに加え、このサイトでレビューする。
馬肉料理店のデータベースを作るための助力をいただきたい。
最近のコメント