今回紹介するのは…「最強の茄子バタ丼」「堺式ハムエッグ丼」「きのこのガーリックピラフ」です

とろとろの茄子にバター + めんつゆわさび
最強の茄子バタ丼

■材料（１人分）

ナス…1本
ごはん…茶碗1杯分
バター…10g
A めんつゆ…大さじ1
　かつおぶし…お好みで
　わさび…お好みで

■作り方

1.ナスに楊枝で穴を1ヵ所開け、丸ごとラップ。レンジで2分温め、 縦に細長く裂く
2.丼にごはんをよそい、1とバターをのせ、最後にA をかける
point：チンしたてのナスは鬼熱です気をつけて

＼白米抜けば永遠に呑めるツマミになりやす／

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テレビに出たら巨匠が教えてくれました
堺式ハムエッグ丼

■材料（１人分）

ハム…1枚
卵…1こ
ごはん…茶碗1杯分
かつおぶし…お好みで
きざみ海苔…お好みで
生醤油…すこし

■作り方

1.ハムエッグをつくる
2.丼にごはんを半量よそい、たっぷりのかつお節をかけ、残りのごはんで サンド
3.きざみ海苔とハムエッグをのせ、最後に生醤油をかける
point：目玉焼きはカリカリに焼くのがおすすめ

＼星3 つです／

炊飯器先生が作ってくれる絶品秋味
きのこのガーリックピラフ

■材料（２人分）

米…1合
A ウィンナー（ななめ切り）…3本
　しめじ…1パック
　たまねぎ（薄切り）…1/4こ
　にんにく（みじん切り）…1かけ
　顆粒コンソメ…小さじ1強
　塩…2つまみ
　バター…10g
〈仕上げ〉
パセリ…すこし

■作り方

1.米を洗い、炊飯器の釜に入れ、目盛りよりすこし下まで水をそそぐ
2.A を加え、表示の時間どおりに炊き、よく混ぜ合わせる
point：きのこの水分量を考えて水は少なめ

＼炊飯器開けたら日本の秋の匂い／

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