外出自粛要請が出ていた今日は、一歩も外へ出ることなく家で過ごしました。

家でのんびりダラダラと過ごしちゃうぞ〜なんて考えていたものの、毎度のことながら家事がエンドレス。そんな暇なし。笑

３食作って掃除したり洗濯したり、仕事したり。暇なんかないですよね。


昼ごはんは、頑張り貯金してたコロッケが冷凍庫にあったのでそれを揚げることに。
揚げる前の衣をつけた段階で冷凍してるので、凍ったまま油に入れてじっくり4〜5分揚げるだけです。

缶詰使ってコーンスープを作ったり、目玉焼き作ったり、なんてことない普通のごはんです。



家族4人揃って食卓の桜を見ながら美味しくいただきました。
あ、桜は先日買い出しの時に花屋さんに寄って枝を2本買ってきたんです。

今年は花見に行けなさそうだから家で花見を楽しめるよう、気持ちが明るくなるように花を飾ろうって思って＾＾
いい感じで毎日花を咲かせてくれて見るたびに癒されています。


午後は、ぬか床の手入れをしたり、届いた鶏肉をサラダチキンにしたり
パン修行で湯種食パンにチャレンジしたり、手羽先を寸胴で煮て出汁をとったり。

気がつけば午前中から日が暮れるまでずっとキッチンにいた・・・。笑



手羽先は水からコトコト煮て、丁寧にアクを取る。
これだけで身はホロホロになって、スープもいい出汁が出て美味しいんです。



その手羽先をたっぷり入れたキムチ鍋を晩ごはんにしました＾＾

鶏肉の下には、白菜やもやし、白ネギ、エノキなど、野菜がいっぱいよ〜！
冷凍してた豚しゃぶ肉も加えて、豆腐も加えて、ボリューム満点のお鍋に。



ホロッホロに柔らかくなった手羽先がキムチ味のスープに合うね〜♡

ちなみに鍋スープは市販のものを使いました。
【ミツカン　〆まで美味しいキムチ鍋つゆストレート】
私の大好きなミツカンさんの。辛すぎずみんなが美味しく食べられる味で◎！！


シメにラーメンも！！！



と言いたいところですが、このラーメンは1個だけにしておいて、さらに冷やご飯でキムチ雑炊にしました〜！！

丸ごと楽しんだって感じだったな。笑

体も温まったし、キムチ味はパクパク行けていいですね。
みんなお腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした〜！


ハァ〜疲れた〜！！
ソファに倒れこむようにして軽く気を失って現実逃避した後、おやつ食べよ〜って復活する単純な自分。
そういう楽しみがないとやってらんないって思うくらい疲れてるのも事実です＾＾；


子どもたちと一緒に食べようと買った、久しぶりのカプリコ。
ウキウキオープン（ぐるぐる紙を巻き取る）という新しい開け方をしていくと・・・


ちょっとちょっとー！
サプライズやんー！！！



カプすけ、登場♡

なんすか、嬉しすぎて一気にテンション上がるやないすか！！！
久しぶりやないっすかー！！！！！


数年ぶりだったので、しばし再会を喜びました。笑

よく頑張ったね、お疲れ！って言われてるような気分になり、ルンルンで食べました。
いいことあると嬉しいな〜。やっぱカプリコ最高やな♡


こんなご時世だけど、心豊かにあるために、元気でいるために、楽しむこと・感動すること・喜ぶこと・笑うことは忘れずに過ごしたいですね。


さて、明日は日曜日です。
が、外出自粛要請が出ています。
明日も不要不急のお出かけはせずに、家で過ごしましょう。