にじいろジーン【１２年間の感謝を込めて！ベッキー登場・世界遺産の新常識ＳＰ】味の素・冷凍ギョーザ工場に潜入… New!


出典：『にじいろジーン【１２年間の感謝を込めて！ベッキー登場▽世界遺産の新常識ＳＰ】』の番組情報（EPGから引用）


[終]にじいろジーン【１２年間の感謝を込めて！ベッキー登場▽世界遺産の新常識ＳＰ】[字]


にじいろジーン最終回▼ベッキーがぐっさんと２ショットで千駄ヶ谷散策▼一流フレンチシェフが沖縄へ▼味の素・冷凍ギョーザ工場に潜入▼有名世界遺産の意外と知らない常識


詳細情報

番組内容

今日で「にじいろジーン」は最終回！


「ぐっさんと！気になるあの街はじめて散策」今回はベッキーが登場！ぐっさんと久々の２ショットで千駄ヶ谷を散策しちゃいます♪女性に大人気の野菜をたっぷり使ったヘルシーグルメやレアもの揃いのオシャレインテリアショップへ！さらに結婚生活を赤裸々告白♪


「出張！ふるさとクッキング」今回はフレンチの一流シェフがガレッジセールの故郷・沖縄へ！ゴーヤーの食感やみずみずしさを

番組内容２

生かすアイデア料理やマグロを使ったフレンチ風のお寿司をご紹介♪


「教えて！ロングセラー先輩」今回は愛され続けて４８年の「味の素　冷凍ギョーザ」の工場に飯豊まりえが潜入！皮のモチモチ食感を生み出す工夫や味の決め手となる餡作りのこだわりなど、愛され続ける秘訣を大公開！


「誰もが知っている世界遺産の意外と知らない常識ＳＰ」マチュピチュやグランドキャニオンなど世界を代表する超有名世界遺産の

番組内容３

意外と知らない常識をご紹介！世界地理の専門家・村瀬哲史先生の解説も♪

出演者

【レギュラー】

山口智充　

ガレッジセール　

飯豊まりえ

【スタジオゲスト】

はるな愛　

しずちゃん（南海キャンディーズ）　

アンガールズ

【ＶＴＲ出演】

ベッキー

【天気】

川島壮雄（関西テレビアナウンサー）

人気No.1デリケートゾーンの黒ずみケア専用 薬用イビサクリーム ／ 臭気判定監修の足の消臭パウダー ／ デリケートゾーンの臭いなんて気にしない！専用ソープ


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にじいろジーン【１２年間の感謝を込めて！ベッキー登場・世界遺産の
  1. 世界遺産
  2. 意外
  3. ベッキー
  4. ゴーヤー
  5. 冷凍ギョーザ先輩
  6. 沖縄
  7. 千駄ヶ
  8. 千駄ヶ谷
  9. 本当
  10. マグロ
  11. 人気
  12. 日本人
  13. ギョーザ
  14. 食感
  15. お願い
  16. クッキング
  17. グランド・キャニオン
  18. 以上
  19. 散策
  20. 紹介


『にじいろジーン【１２年間の感謝を込めて！ベッキー登場▽世界遺産の新常識ＳＰ】』の解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）


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◆おはようございます。

さあ、始まりました、

「にじいろジーン」です。

本日最終回ということで。

スタジオには、このメンバーが

皆さん、来てくれています。
よろしくお願いします。

◆おはようございます。
よろしくお願いします。

◆はるな愛ちゃん、しずちゃん、
アンガールズの2人！

一緒にもう番組支えてくれました
からね。

ありがとうございます。

自分のコーナーがないのに

来てくれたという。
◆いいじゃないですか。

最終回ね。
すごい盛りだくさんで。

◆駆けつけてくれたわけですから｡

◆そうです。
◆嫌でしたか？

◆いやいや、大丈夫。
◆申しわけない。

◆ゆっくり見ていってください。

まずはこちらのコーナーからです｡

◆それではVTRごらんください､
どうぞ。

◆歴史的な価値のある文化遺産や
雄大な自然の営みを

肌で感じられる自然遺産…

そんな世界中にある
世界遺産の中から5つを厳選！

世界地理の専門家
村瀬先生にも協力してもらい

日本人なら誰もが知っている

世界遺産の意外と知らない常識を
ご紹介しちゃいま～す！

最初にご紹介するのは

アメリカ・アリゾナ州にある
世界遺産…

グランド・キャニオン！

アメリカの国立公園にも
指定されている

東京都2つ分以上の広さを誇る
大峡谷で、

「本当に行ってよかった海外の
世界遺産ランキング」でも

1位に選ばれたことがある
人気ぶり。

地殻変動と
コロラド川の浸食により

6500万年という時間をかけて
つくられた絶景で

浮き彫りにされた古代の地層は

古いもので20億年前のものまで
あるんだとか！

そんなグランド・キャニオンで
絶対に見ておきたいのが…

昇る朝日に照らされ

徐々に浮かび上がる岩肌。

まさに世界に色が生まれる
瞬間です。

ところで、グランド・キャニオン
で

定番のアクティビティといえば

雄大な景色を空から眺める
ヘリツアー。

国立公園の厳しい規定もあり

通常は
上空を遊覧するだけなのですが…

ここで、日本人が知らない
グランド・キャニオンの意外な常

識！

ある特別なエリアでだけは
いろんなアクティビティが

楽しめちゃうんです！

例えば、こちらのヘリツアー！

先ほどとは大きく異なり…

◆なんと、1200メートル下の
谷底めがけ急降下！

しかも岩肌ギリギリ！

谷底におり立った後は…

なんとボートに乗りかえ

下からグランド・キャニオンを
眺める

優雅なクルージングを
楽しめちゃうんです！

さらに、このツアーが
行われているエリアでは

こんなアトラクションも！

こちらは
ただの展望台ではなく…

なんと足元が
ガラス張りになっているんです。

と、ここで1つの疑問が！

世界遺産として認められる
条件の一つに、

「自然本来の景観を維持すること
」

という項目がある上に、

国立公園の厳格な規定で、ヘリは
グランド・キャニオンの上空しか

飛んではいけないはず…

それなのにどうして
このエリアだと

アクティビティが楽しめるのか
村瀬先生教えてください！

◆これらのアクティビティが

楽しめる場所。
実は、

グランド・キャニオン・ウエスト
という場所にあるのですが、

こちらのエリア、アメリカ先住民
の

居住区に指定されていて

世界遺産である国立公園からは、

除外されているんです。

そのため、厳格なルールに縛られ
ることなく

自由な観光開発ができちゃうんで
す。

だからこそ、グランド・キャニオ
ンには、

さまざまな楽しみ方があるんです
ね。

◆続いての世界遺産は
南米ペルーにある空中都市！

標高2430メートルの

山の尾根につくられた遺跡
マチュピチュ！

1911年にアメリカの探検家が
発見してから、およそ100年。

なぜこのような場所に？

どうやってこれほどの街を？など

今も多くの謎が残されている
ロマンあふれる世界遺産には

年間およそ150万人もの
観光客が！

ちなみに、遺跡の劣化を防ぐため

観光客の入場制限は
年々厳しくなり

去年からは滞在時間は
4時間までとなっています。

そんなマチュピチュ観光の
入り口となっているのが

山の麓にあるマチュピチュ村！

人口3000人ほどの村には
温泉も湧き出ていて

日本の温泉街のような雰囲気も
漂っているのですが…

実はこの村、日本と
深～いつながりがあるんです。

この後、マチュピチュ村と
日本の意外な関係をご紹介！

さらに魅惑の世界遺産が
まだまだ登場しちゃいま～す。

◆日本人が知らない
マチュピチュの意外な常識！

観光の拠点となる村は

日本と
深いつながりがあるんです

村瀬先生に教えてもらいましょう｡

◆実は、

このマチュピチュ村の発展に

大きく貢献したのが何と、日本人
なんです。

その方は、

当時は何もなかった

マチュピチュの集落に水路や

ダムを整備して

初めて電気を通すなど

発展のために力を尽くされたそう
なんです。

この偉大な世界遺産に

日本人が関係しているって

何だか誇らしいですよね。

◆空中都市に続くのは
海に浮かぶ世界遺産の街！

フランスの
モン・サン・ミシェル。

8世紀に岩山に建てられた
キリスト教の聖堂と、

それを取り囲む民家によって
構成される小島で、

カトリックの聖地の一つとして

敬虔な信者たちの
巡礼の場にもなっています。

その幻想的な街並みを
一目見ようと

世界中から観光客が訪れ、

日本人からも
絶大な人気を誇る世界遺産です。

そんなモン・サン・ミシェルに
訪れたら絶対に食べておきたい

名物グルメがあるんです！

行列をつくるお客さんたちの
視線の先にあったのは…

柄の長～いフライパン。

でき上がったのは…

巨大なオムレツ！

外は軽く焦げ目がついていますが

中はふわとろ！

1888年、長旅を終えた

巡礼者たちの
おなかを満たすために

考案されたそうです。
と、ここで！村瀬先生から

モン・サン・ミシェルの
意外な常識をご紹介！

◆まずは、

こちらの写真を見てください。

よくある

モン・サン・ミシェルの写真のよ
うにみえますが、

実は、これ、

モン・サン・ミシェルではなく

そっくりさんなんです。

◆なんと
モン・サン・ミシェルに

そっくりの島が存在するんです。

本家モン・サン・ミシェルは、

日本語で、

聖ミカエルの山という意味なんで
すが、

このイギリスにある島の名前は、
セント・マイケルズ・マウント。

何と、こちらも

聖ミカエルの山という意味なんで
す。

見た目だけでなく、

不思議な縁を感じますよね。

◆続いては、南半球にある
世界最大のサンゴ礁地帯。

世界遺産
グレート・バリア・リーフ

その広さは
日本列島がすっぽり入るほど！

海がきれいな海外リゾート5選に
も数えられる人気の世界遺産です｡

こちらはハートリーフ。

カップルで見ると幸せになれる
という言い伝えが。

そして海の中をのぞいてみると…

1立方メートルの中に存在する
生物の種類が

地球上で最も多いと言われる

まさに、魚たちの楽園。

シュノーケリングをするだけで

ウミガメに
出会うことができるほど…

そんなグレート・バリア・リーフ
で、先月とっても珍しい生き物が

撮影されました。

それがこちら！

なんとピンク色のマンタ！

体長は3．7メートル。

目撃例も、まだ10回に
満たないんだとか…

さらに、日本人が知らない
グレート・バリア・リーフの常識｡

去年から

とってもぜいたくな体験が
できるようになったんです。

◆グレート・バリア・リーフで

味わえるぜいたくな体験。

それは、何と

海中で

泊まれるんです。
こちらは、

去年の12月にオープンしたばか
りの

リーフスイートという

という海中ホテルで、客室は

海の中にあるため、大きな窓から

グレート・バリア・リーフのサン
ゴや生き物たちの姿を

眺めることができるんです。
しかも、夜になると周りに

明かりがないため、

海上部分のデッキに上ると

満天の星空、これも堪能できるん
です。

人生で一度は泊まってみたいすて
きなホテルですよね。

◆続いての世界遺産は
クロアチアにある

女性に大人気の街
ドゥブロヴニク！

中世から海洋国家として
栄えてきた城塞都市で

城壁に囲まれた旧市街が
世界遺産に登録されています。

街の中には女性が好む観光要素が
ふんだんに詰まっていて

女子旅にぴったりな旅先5選にも
選ばれています。

定番の絶景スポットは
街を取り囲む城壁！

その上を歩くことができ

ドゥブロヴニク最大の特徴である

美しいオレンジ屋根の連なりを
眺めながら

優雅にお散歩できちゃうんです。

◆さらに、街のすぐ裏にある
スルジ山の山頂も

人気の絶景スポット

“アドリア海の真珠”と称される
美しい街の姿を一望できるんです｡

そのアドリア海を挟み

イタリアと向かい合っている
ドゥブロヴニク。

実は食文化でも
強い影響を受けているんです。

海の幸を詰め込んだ
シーフードリゾットは

ドゥブロヴニクの鉄板グルメ！

トマトソースの
ベーシックなものもいいのですが

◆「伝統のイカ墨リゾットだよ」

◆コクの深いイカ墨の味わいが
存分に楽しめるリゾット…

一度食べたら
やみつきになること間違いなし！

アドリア海は

レジャースポットとしても
人気があるのですが

実は地元の人たちならではの
楽しみ方があるんです。

それが？

崖からダイブする若者たち！

何ともワイルドな海遊びです。

◆さらに、アドリア海には
その海底に“あるもの”が！

日本人が知らない
ドゥブロヴニクの意外な常識！

アドリア海の海底には
お宝が眠っているんです！

そのお宝目当てに海底へ。

何やら古いつぼのように
見えますが、

果たして、気になる正体は…

◆お宝の正体は、何と海の中で
2年間熟成させたワイン！

一体なぜこのようなことが
行われているのか

村瀬先生、解説お願いします！

このワイン、

非常に手間暇がかかるため、

1年間につくられるのは、

およそ2500本。

◆以上、日本人が知らない
世界遺産の意外な常識！でした。

◆すごかったですね。

というわけで、

世界遺産の意外な常識をたくさん
紹介しましたが、

皆さん、いかがでしたか。
◆よかった。

◆すごいよかったですね。
◆やっぱり最後のワインはすごい

ね。

沖縄では同じようなやり方がある
って。

◆沖縄も、水温がずうっと一定だ
からって、

泡盛を海中に寝かせるんです。
◆知らなかったです。

◆結構世界中、先人たちは、
こういう

知識があったのかも。
紀元前からね。

◆何かおしゃれでしたよね。
◆衝撃的だったのは、

崖から跳ぶジーンちゃんですよね｡

◆最後に衝撃。
◆飛んだんですか。

上から？
◆跳んだんですね。

跳んだんです。
もちろん跳びました。

◆ちゃんと拾い上げてほしいよね｡

◆ホテルもいいね。
◆2組だけでしょう？

◆2組だけで。
行ってみたいな。

すてきでしたね。
まだまだ知らないところいっぱい

ありましたね。
というわけで、以上「世界遺産の

意外と知らない常識SP」でした｡

続いては「教えて！
ロングセラー先輩」です。

ロングセラー商品の工場に
潜入して

長く愛される秘密を
学んできました。

それではVTR、どうぞ！
◆今回のロングセラー先輩は…

◆こちらです。

◆今回、愛される秘密を
教えてもらうのは

味の素冷凍食品の
冷凍ギョーザ先輩！

「毎日でも食べたい王道の味」を
追求し続ける先輩は

今年で48歳！

年間1億パック製造され
その売上は、およそ200億円！

なんと16年連続で

市販されている
全ての冷凍食品の中で

売上1位を記録し続けている

押しも押されもせぬ
絶対王者なんです！

そして、その人気を支える
愛されポイントといえば…

◆そう！
誰でも簡単につくれること！

凍ったままのギョーザを
フライパンに並べ、

ふたをして
中火で5分蒸し焼きにし、

その後、ふたを取り
およそ2分焼くだけ！

皮はもちもち

ぱりっと羽根つきの
本格ギョーザが

家庭でいとも簡単に
楽しめちゃいます！

しかも、水なし
油なしというお手軽さ！

◆いただきます。

◆そんな、簡単でおいしく
仕上がる冷凍ギョーザ先輩には

ほかにもさまざまな
愛されポイントが！

今回は、冷凍ギョーザ先輩が
誕生している工場を見学しながら

長く愛され続ける秘密を
クイズ形式で学んでいきます！

◆きょう1日よろしくお願いしま
す。

◆訪れたのは、群馬県にある
冷凍食品工場。

全国に3カ所ある
冷凍食品工場の中で、

こちらは東日本を中心に
出荷されるギョーザを

製造しています。

◆こんにちは。

◆開発担当の田代さん案内のもと

皮作り、餡作り、冷凍など

工程を見学しながら
愛されポイントを探っていきます

まずは、皮作りから！

◆オーストラリア産の小麦粉

プライムハードを使って

自社で一から皮を製造。

もちもち食感が生まれる秘密は
生地のまぜ方に！

真空混合することで、

小麦粉の中に水が均一に

広がるようになりますので、

より滑らかな食感となって、
食感がよくなってきます。

◆そうなんですね。

◆続いては、ギョーザの
かなめともいえる、餡作り！

芯が残ってしまいますと、

食感のところに

影響してきますので、

それを手作業で

切り取っています。

◆また、機械任せだと
芯を残してしまうだけでなく

芯以外の部分までカットし、
食品ロスを生み出してしまう

ことがあるため
手作業にこだわっているんだとか｡

◆すごい、

びっくり。

◆その後、キャベツは
機械でみじん切りにされます。

◆口にした時の食感を損なう
大きなニラのほか

見た目のおいしさを損なう

「変色したニラ」も
取り除いています！

◆続いて発見したのは…

◆豚肉については、

肩ともも、

この2種類を組み合わせて使って
おります。

◆だからジューシーさがあるんだ｡

◆これらの材料のほかに
みじん切りにしたタマネギ

においが少ない
ハーブニンニクなどの食材を

まぜれば、餡が完成！

と思いきや、まぜ合わせた後に
大事な工程が！

◆ここでスタジオのぐっさんに
愛されポイントクイズ！

おいしい冷凍ギョーザ先輩を
作り上げるため

餡をまぜ合わせた後に

通常の家庭ではしない
あることを行っています。

それは何でしょう？

◆何かこんなん、

こうして…。

きょうのコンディションどうです
勝って聞いてる。

◆詳しい数字は企業秘密ですが

研究の末に発見した

理想の温度になっているかどうか
をチェックしているんだとか。

◆この後も、冷凍ギョーザ先輩の
意外な秘密が続々登場！

◆そして、

◆沖縄にやってきましたー！

◆南国沖縄でふるさとクッキング
！

ゴーヤーの食感を生かした

アイデアフレンチをご紹介！

さらに…。

初めて散策に、

ベッキーが登場。

久々のツーショットで

千駄ヶ谷を散策しちゃいます。

◆冷凍食品界の絶対王者！
味の素冷凍ギョーザ先輩の

愛されポイントを調査！

続いては、まぜ合わせた
餡を包む工程！

◆めちゃくちゃ早いペースですよ
ね。

◆成形が終わったギョーザは
いよいよ冷凍の工程へ！

◆続いて冷凍になるんですけれど
も、

冷凍の前に一手間あります。
何だと思いますか。

◆一手間？

凍らせる前ですよね。

ビシャビシャにぬらす、とか。

◆惜しい。
少し違いますね。

◆違いますか。

蒸すんですか？

1回蒸す？

◆でき上がりをなめらかな
口当たりにするため

一度蒸したら、いよいよ…

◆ギョーザを冷凍するのは
こちらの超巨大冷凍庫！

◆まりえちゃんが
ドヤ顔で解説している間に

ギョーザの冷凍は完了。

その後、冷凍ギョーザ先輩は

次々とパック詰めされ

いよいよ出荷の準備に
入るのですが、

ここでまりえちゃんが
あるものを発見！

◆ここでスタジオの
アンガールズ田中さんに

愛されポイントクイズ！

消費者の安全を追求する

冷凍ギョーザ先輩は
出荷準備の最終段階で

あることを行っています。
それは何でしょう？

◆直前？

神頼み。

売れてくださいって。

◆おもしろい、

初めて見ました。

なんでレントゲンなんか撮るんで
すか。

◆中に異物などがないかというの
を

確認して、データとして残してい
ます。

◆証拠写真じゃないですけど。
そういうことですよね。

◆レントゲン撮影で
異物混入が判明すると

製造ラインが自動的にストップ！

撮影データは

賞味期限と同じ1年間保管

パッケージの側面にある
お問い合わせ番号を基に

データを確認することができます｡

◆数々の愛されポイントを武器に

不動の人気を獲得している
冷凍ギョーザ先輩は、

さらにこんな試みも！

◆これは何ですか。

◆味の素では
もっと愛されるべく

冷凍ギョーザ先輩の可能性を
模索し、

アレンジレシピを考案！

その数なんと120以上！

◆見てください。

これ。

◆パンの上に、焼いた
冷凍ギョーザ先輩をのせた

ブルスケッタ。
クリームチーズとニンニク、

ちりめんじゃこ、

オリーブオイルなどで
仕上げています。

◆いただきます。

◆ほかにも女性人気の高い
ショウガギョーザを使った

温野菜サラダなど
アレンジは無限！

◆いろんな方に

いろんなメニューを

アレンジしていただいて、

広くギョーザを楽しんでいただき
たいということで、

こういったアレンジメニューとし
て

紹介をさせていただいております｡
◆おもしろいですね。

◆誕生から48年
常に躍進を続けてきた

冷凍ギョーザ先輩。
その根底には、あるスピリットが｡

それは…

◆発売当初から
進化と改良を繰り返し、

今では水なし、油なしで
調理できるまでに！

今なお、その手を休める気は
ないのだといいます。

ありがとうございました。

◆こちらこそ、ありがとうござい
ました。

◆というわけで、

冷凍ギョーザが長年愛された秘密
がわかりましたよね。

いかがでしたか。
レントゲンってすごいですよね。

◆1個1個、個体にちゃんと

シリアルナンバーがついてて
それって、すぐわかるというのが

いいね。
1年間データを残しているんでし

ょう。
すごいね。

◆かと思えば、

芯は手でね。

手作業の部分もあってね。
◆200円前後なのに手作業が多

くてすごい本当に…。
◆キャベツを切る、

職人さん、すごいね。
◆3000個って。

◆それでも、

人の手が絶対に要るというのは、

ちょっとうれしい気はしますよね｡
◆でも油なし、

水なしって
進化すると考えたら、最終的に、

袋あけたら、ギョーザもない可能
性ありますね。

◆何なの？
ただの袋になっちゃう。

◆進化とまらない。
◆でもすごいですね。

◆というわけで、以上、ロングセ
ラー先輩でした。

◆ありがとうございました。

◆さあ、続いては
出張！ふるさとクッキングです。

◆一流シェフが
田舎で腕によりをかけた

創作フレンチを
振る舞ってきました！

VTRどうぞ！
◆さあ、今回は、

沖縄にやってきましたー！
ごらんください。

この美しい海ー！

いいね、

やっぱり。
落ちつくね。

◆今回訪れたのは…

沖縄県の東部に位置する

うるま市勝連（かつれん）
旧与那城（きゅうよなしろ）地区｡

大小8つの離島を含む
この地域には

今もなお手つかずの自然が
数多く残り

絶景スポットが至るところに。

春には琉球王朝時代から続く

伝統的なお祭り
「サングヮチャー」が行われ、

巨大な魚の神輿が町を練り歩く

珍しい光景も楽しめます。

そんな沖縄県勝連・旧与那城地区
で腕を振るう一流シェフは？

◆元シェフです。

よろしくお願いします。

◆京都のフレンチレストランとし
て

初めて、
ミシュランガイド

一つ星評価を受けた
モダンフレンチの名店、

「MOTOI」のオーナーシェフ
前田元（もとい）さん！

◆沖縄県勝連・旧与那城地区で
ふるさとクッキング！

マグロのうまみとコクを生かした
フレンチ風のお寿司や

沖縄の特産品・ゴーヤーを使った
アイデア料理など、

家庭でも簡単にまねできる
アイデア満載の本格フレンチで

勝連・旧与那城地区の人たちを
笑顔にします！

まずは人を探して町めぐり！

◆いい景色だな。

◆いいね、海があるだけでね。

◆こんにちは。

◆ゴリさんじゃないですか。

◆近年、沖縄県では、冬でも

ビニールハウスを利用して

ゴーヤーを作るのが
一般的になっており、

一年を通して
全国に出荷されているんだそう。

こちらの浜門（はまじょう）さん
は

年間およそ
5000本ものゴーヤーを

生産している農家さん。
そんな浜門さん自慢のゴーヤーを

これまで
数々の刺激物を食べてきた

川ちゃんが試食することに。

◆いただきます。

◆いい音させるな。

◆あっ…。

◆反応が早かった。

◆返した。

食べた、お父さん。

◆せっかく沖縄に来たから

チャレンジしたくないですか？

◆そうですね。

◆ということで、とれたての
新鮮なゴーヤーを使って

一流シェフが
ふるさとクッキング！

町内会の皆さんも
見学しに来てくれました！

◆さあ元さん、

ゴーヤーを使って何をつくります
か。

◆きょうはゴーヤーのステーキの
肉包みを。

◆注目ポイントは、
ゴーヤーのみずみずしさと

コリッとした食感を
最大限生かす調理法！

まず、ゴーヤーの種を取り

三等分に切り分けたら、

バターで焼いていくのですが…

ここで早速プロの
調理テクニックが！

かけながら焼いたほうが

回りに油でコーティングされて、

水分が抜けなくなってこりこりと
したジューシーなうま

みとおいしい苦みも残しつつ優し
い感じになりますね。

◆ゴーヤーの断面に
軽く焦げ目がつくまで

焼いたところで…

◆聞きました？皆さん。

我々が何十年と豚肉と合わせてき
たのに

豚肉のほうが合うって言ってます
よ。

さんざんつくってきたんですよ。
沖縄県民。

◆味つけは、しょうゆ、砂糖、
酢を加え炒めるだけ。

そして最後に、ゴーヤーに合う
フレンチソースづくり。

さいの目状に切ったトマトを
鍋に入れ

塩とオリーブオイルで
炒めればでき上がり。

◆これでソースが完成。

◆果たして、ゴーヤーチャンプル
ーを超えることは

できるのでしょうか？

◆それではシェフ、

めんそーれ。
◆お待たせしました。

失礼します。

◆牛のうまみと

かんでいく

うまみと、

油がちょうどいいバランスになる｡

◆食べると

ちょっと苦くて、牛肉と合わすこ
とによって

全然変わりますね。

◆こういうところは残ってるね。

古い沖縄の風景が。

◆那覇とは違いますよね。

◆最高じゃないですか、もう。

◆乾杯！

◆おいしそうでしょう。

◆自分で釣ってきた？

◆漁師歴27年の奥本さんに
前日とったマグロを

見せてもらうことに…

◆何キロぐらいあります？

◆20キロあるかないか。
◆20キロ。

めっちゃ迫力がある！

◆沖縄県は一年を通して
マグロがとれる

全国的にも珍しい場所。

港では、毎日およそ10トン以上
の

マグロが水揚げされ

県内を中心に出荷されています。

◆マグロ食べないと生きていけな
いから。

◆沖縄の方は、

大とろ中とろというよりも、

こういう赤身を食べるんですよね｡

◆ということで
新鮮なキハダマグロを使って

ふるさとクッキング！
そのメニューは？

◆注目ポイントは

マグロのうまみとコクを

引き上げる、意外な調理法！

まずはマグロの刺身を
短冊状に切り

うまみを引き立たせるために
塩を振って

5分ほど置いておきます。

◆レモンを使うことで
口当たりが軽く

さっぱりとしたシャリに
仕上がるんだそう。

そこに、オリーブオイルと
しょうゆを加えて

まぜればシャリは完成！

とここで！マグロのうまみと
コクを引き上げる

意外な調理法が！

甘みを加えると、

コクとうまみがぐっとアップしま
す。

◆さらに卵と水を加えて
よくまぜれば

クレープ生地のベースが完成！

◆そして、バターを引いた
フライパンに生地を流し入れ

軽く焦げ目がつくまで焼いたら

シャリとマグロをのせて
巻いていきます。

最後にフレンチならではの
一工夫を加えれば完成！

果たして、どんな味に
仕上がったのでしょうか？

◆白いのは何なんですか。

◆甘い生クリームにポン酢を加え
たものです。

甘酸っぱいクリームになっていま
す。

◆合うんですか？

回りの味が

中の味を引き立てるような感じが
する。

◆甘さを余り感じないですね。

◆クレープのほのかな甘みも
あるんですけれども

甘さが、マグロとシャリと合わさ
ることでこくという感じがします､

甘いというよりも。

◆何かのんびりとした時間が流れ
ているな。

◆こんにちはー。

◆沖縄特産、紅芋だ。

これ、

紅芋、さんざん食べてきたけど

そういえば、畑、初めてかもしれ
ん。

きれい。
きれいな…。

紫色。
◆紅芋タルトでおなじみの

沖縄の特産品・紅芋！

こちらの玉那覇さん夫妻は

義理の息子さんたちと一緒に
紅芋を作る紅芋農家さん。

◆ということで
とれたての紅芋を使って

ふるさとクッキング！
そ

のメニューは？

◆注目ポイントは

焼くと、ぱさつきがちな芋を
ほくほく食感にするテクニック

それは切り方にポイントが…

1センチにすることによって、

まわりが香ばしくなって、

真ん中がホクホクになるんですね｡
これ以上熱くすると、

なかなか火が通らなくてこれ以上
薄くすると

今度はぱさつきやすくなる。
◆知ってました？

奥様方。

◆あとは、焼き上がった紅芋に
塩を振ればソテーは完成

続いて、紅芋のソテーに
合わせるつけ合わせ作りへ！

◆今回紅芋に合わせる食材がこち
らです。

ささ身です。

◆肉と合わせるんだ。

◆このささ身の調理法にも
シェフならではの一工夫が！

砂糖がささ身をコーティングして
くれて、

ぱさっとならずに、

しっとり仕上がります。

◆そして、そのまま10分置き
流水で砂糖を洗い流します。

◆その後、沸騰したお湯に入れ
5分ほどゆでたら、

みじん切りにしたシイタケ

シメジ、タマネギを

バターで炒めたものに加え

弱火であえれば
つけ合わせのでき上がり。

ソースは、マヨネーズと牛乳

カレー粉を合わせてまぜるだけ！

果たして、どんな料理に
仕上がるのでしょうか？

◆さあ、ここからは、

102歳のおばあちゃんに

参加してもらいます。
お願いします。

◆お願いします、おばあちゃん。

◆おしゃれね。

◆ソースをね。

◆カレーソース。

へえ～。

初めて食べた。

◆芋が喉にひっかかるから、

いつも水が必要だけど、これは要
らない？

◆要らない。

◆外はカリカリで、

中はほくほくしてて、おいしいで
す、とても。

◆塩で甘みが増して。

カレーでも、食べることのない味
ですね。

◆いただきます。

◆おばあちゃん、完食。

◆102歳のおばあちゃん、
完食しました。

◆沖縄県勝連・旧与那城地区の
皆さんありがとうございました！

◆さあ、いかがでしたか、

皆さん。

◆おばあちゃんね、すごいおいし
そうに。

ちょっと緊張した、何かね。

味を聞くときに。

ちょっとでもすごい、ずっと食べ
ている人が

おいしいって言ってくれて
食べてみたいな、

あれ。
◆シェフのアイデアは、とまらな

いね。
本当に。

◆アイデアとシェフの涙はとまら
なかったです。

◆涙もね。
◆涙もろいシェフなので。

想像つかないよね。
◆だって、

ゴーヤーチャンプルーで

こりかたまるじゃないですか。

あれをちょっと変えようというの
が、すごいですね。

◆各地で革命を起こすから、
ある意味ちょっと困ってるんだよ

ね。

沖縄の料理屋さんのメニューが
変わっちゃうかもしれない。

沖縄県民の皆さん、ありがとうご
ざいました。

以上、ふるさとクッキングでした｡
◆さあ続きましては、「気になる

あの街 はじめて散策」です。
今回はですね、ベッキーと千駄ヶ

谷に行っております。
ごらんください。

どうぞ。
◆さあ、ということで、ベッキー

ちゃんと千駄ヶ谷です。
◆お邪魔します！

◆久しぶりのツーショット。
◆本当ですね。

自然とこの位置になった。
右左が。

◆千駄ヶ谷は、なんでここだった
んですか。

◆何かしょっちゅう車で通るのに
しっかり歩いたことがないなと思

って。
あと最近おしゃれなお店がふえて

いるらしいと聞いて、
行きたいなと。

◆一児のママになった
ベッキーさんが

はじめて散策するまちは
「千駄ヶ谷」。

おしゃれなカフェやショップが
軒を連ねる一方で

自然も多く残り、
のんびりと散策が楽しめると

人気のまちです。

そんな千駄ヶ谷で、
事前にリストアップした

行きたいスポットは？

ベッキー、そんなん大好きや。

◆健康マニア。

◆これ、行きましょうよ。

◆行きましょう。

◆インテリア大好きなんですよ。

◆ベッキーの3倍ぐらい

僕好きなので。
◆じゃあ私、

その倍だ。

◆2人とも大好きということで。

◆ベッキーさんが気になるまち
「千駄ヶ谷」をはじめて散策。

女性に大人気！
野菜たっぷりの

ヘルシーメニューを堪能！
さらに、ヨーロッパの

レアものが並ぶ
インテリアショップへ！

◆そして、結婚生活を
赤裸々に語ります！

まずは、ヘルシーカフェ
レストランを目指し散策開始。

◆ここ、子供とか、

楽しそうだな。

◆あいにく
まだオープン前だったので、

後でもう一度立ち寄ることに。

◆ここだ。

◆何とかウッド、これだ。

◆おしゃれ。

海外みたい。
◆これが西海岸か！

◆アメリカ西海岸の
カリフォルニアをイメージした

店内では…
グルテンフリーの

日がわりパスタや
米粉を使ったパンケーキなど

ヘルシーメニューがいただけます｡

◆決めていることとかはあるの、

ご主人とルールとか。
◆あー。

◆いいね。

引きずらない？

すごくいいと思う。

◆あと、感情を乗せない。

話し合い。
こう思うんだけど、どう思う？み

たいな。
私はこう思ったじゃなくて。

話し合い。
◆高ぶっているときって、

なかなかそれができないから、

みんな感情を出してしまうんだけ
ど、

それができるってことは
すごいやっぱり…。

◆多分芸能界でコントロールして
きたから。

そこは大丈夫なんだと思う。
◆さすが。

そこはすごいね。
こんにちは。

◆見るからに健康そうな…。

◆ベッキーさんが
オーダーしたのは

使われる野菜は
全てオーガニック、

栄養バランスが取れた
ハーベストサラダ。

中でも低カロリーで
栄養価の高いワイルドライスは

アメリカでも人気の
スーパーフードです。

ぐっさんは、ヘルシーな赤身を
ミディアムレアに焼き上げた

ビーフステーキをいただきます。

◆いただきます。

◆野菜でそんだけ

もりもり食べれたらいいね。

◆ねっ、最高！

◆おいしい。

ジューシー。

お肉が。

これ、どうやって食べるんですか｡

◆切ってお召し上がるいただくの
が

一番無難なんですけれども。

たまにお客様によっては
そのまま…。

◆もう？

◆これ、フィンランドのサウナで､

これよく

しゃっとやるやつに見えますね。

ロウリュ。

しゃきしゃき。
めちゃめちゃうまい。

◆天気いいね。

外、ぽっかぽか。

◆いいですね。

◆さあ、行ってみる？

◆オープンした！
行ってみていいですか？

◆行こう行こう。

◆何か風船て楽しくなりますよね｡

◆こんにちは。
すいません。

さっき前を通ったとき、かわいい
なって。

まだ閉まってたんで。
バルーン買われる方はどんな方が

多いんですか。
使う目的とか。

◆発表会とか、お祝いですとか、
あとは、ファンの方からの

芸能人の方の
舞台とかが多いですね。

◆うわあ！

◆そういうことか。

◆ファンの方が好きな色とか。

◆初めて見た。
◆かわいい。

◆お花を…。

◆アーチ。

これ、コンサートに贈ったんです
か。

◆そうですね。
ロビーに飾る用のやつです。

◆すごい。
ありがとうございます。

ありがとうございました。
◆どうもすいません、お邪魔しま

した。
◆ちょっとでも入ったら、いい感

じやね。
◆落ちつきもあって。

なんかいいね。
神社もあるんですね。

◆何か知らなかった。
◆ちょっと行ってみようかな。

失礼します。

こんにちは。

ちょっと早咲きですかね。

もうね。

◆この時期に咲く桜なんですね。

◆今が一番いいとき。

◆いいですね。
◆きれいだな。

桜って。
何十回も見ているのに毎年感動し

ますね。
◆毎年感動する。

◆私の写りがいいので、

いいです。

◆将棋会館。

◆本当だ。
◆そこにあるんだ。

◆見てみたい。

◆行ってみます？
格好いい。

やってるやん。

◆本当だ。
◆やっているよ。

こんな、

何か、オープンカフェみたいな感
じ？

◆本当ですね。
こんにちはー…。

◆すいません、突然お邪魔します｡

ここ入っても大丈夫なところなん
ですね。

一般の方。
◆将棋会館の中には、

プロ棋士の対局が行われる
対局室や、

誰でも入場できる道場のほか、
将棋のオリジナルグッズを

取り扱う販売部などが。
◆ちょっと待って。

ふだん見なれない金額になってい
るぞ、これ。

◆えっ？

◆点が…。

将棋の盤ってそんな感じなの？

◆何でそこまで、値段の差という
か。

◆厚さとかもあるんですけど

木の部分とかもありまして。
値段が…。

◆これだけの大きさの木を取ろう
と思ったら…。

◆何百年と。

◆さらに一番人気の商品が…。

◆もう藤井さんで、コーナーにな
っているんですね。

でも、それぞれ売っているんです
ね、全部。

◆本当だ！
◆これ、お土産とかにいいね。

すごくね。
◆いいですね。

これ、ご本人の字？
◆そうです。

◆こんなに達筆なの？

藤井さんですか？

◆へっ？

◆これはそうなるでしょう。
すいません。

今、お邪魔しています。
◆頑張ってください。

◆何かすごいパワーを感じる。

◆お邪魔しましたって感じ。

ふだん歩かないわ、

マジでここ。

◆知らないなあ。

◆知らんわあ～。

この道か。
◆原宿に向かう。

◆原宿に向かうね。
◆かわいい。

◆おしゃれなとこ！

待って。
カリフォルニアや！

おしゃれだな。

◆こちらのお店の
アイスクリームは

砂糖や乳製品などを一切使わず、
オーガニックのココナッツを

ベースに、毎朝手作り。

日がわりフレーバーなど
10種類以上の味が楽しめます。

◆今、こういうおしゃれな店、

どんどんふえてきたね。
◆ふえていますね。

廃材を使ったり。

◆それは…言うことじゃないです｡

◆めっちゃおいしい。

すごいシンプルっすね、味が。

◆クリーミーとはまた違う。

さくっと解ける感じ？

◆ベッキーがオーダーしたのは
ココナッツと生蜂蜜で作った

ココナッツハニー。

ぐっさんは、コーヒー豆を使わず

ココナッツクリームなどを
代用して

その風味を出した一品をチョイス｡

◆アイスもいただこう。

◆アイスいただきます。
◆全然溶けない、不思議。

◆コーヒー、めっちゃおいしいね｡
ちょっと何だろう、

コーヒーよりうまい。

◆こんなに甘いのに、

砂糖一切ないって、いいな。

◆でも家も、

あれちゃうの。

これからどうしていこうみたいな
のもあるんちゃうの。

そのためにいろいろ。
またインテリアショップとかも

東京はいっぱいあるからな。

そこで全部そろえよう。

◆今？

そろえちゃう！？
◆そこは合うのかな。

ご主人と。
◆お任せしてくれてます。

◆いいね。

◆全任せ。

◆真っ黒になるんちゃう、ベッキ
ーに任せたら。

意外と…。

◆黒嫌いですから。

ミッドナイトの要素はないですか
ら。

今、カメラを全く考えてなかった｡
今、普通にぐっさんとしゃべって

た。
仕事、仕事、フフフ。

◆結構この辺来るな、俺。

◆私も通ります。
雑貨、

インテリア。
◆これ？

◆これだ！

上も下も気になっていた。

◆ヨーロッパから厳選した
レアなインテリアが並ぶ

こちらのお店。

照明やソファーといった家具から

食器や雑貨などの小物類まで

魅力的な商品を
取りそろえています。

◆これはおしゃれ。

◆これは犬、

ペットですよね。

ピクニックか。

◆昔はワインボトルぐらいを
入れたりできるぐらいの。

これとか、色が好き。
うわあ！

これ、飲み物を入れるものだった
んですかね。

◆恐らくですかね。
◆ふたがある。

◆しびん？しびん…。

◆違いますよ。
どれだけ入れるつもりなんですか｡

◆外国人の。
ヨーロッパの人。

◆ビッグサイズ。

◆ひととおり2階を
見て回ったところで

家具を取り扱う地下1階へ。

◆下、めっちゃ広いね。

めちゃめちゃ広いね。

◆足の台がついているんですね。

◆えー！？

◆その驚きのお値段とは！？

◆一児のママになった
ベッキーさんと

「千駄ヶ谷」をはじめて散策。

訪れたのは
ヨーロッパのレアものがそろう

インテリアショップ。

◆10万は絶対すると思った。

◆海外のホテルとかでよく使われ
ているんです。

◆ぜひ一度座ってくださいだって｡

◆ちょっとぜひ、座らせて。
結構深みがありますよね、

奥行きね。

これ、すごくいい。

◆ベルベッドを使っているので

ぜいたくに使っているんですよ。
◆これでお幾ら？

44万8000円。

ソファーは、これでいい？

ここ出るとき、

担いで。

俺も手伝うから。
ということで、千駄ヶ谷ね。

いかがでしたか、ベッキーちゃん

千駄ヶ谷は。
◆新しい発見だらけで、

最高でした！
あと、ぐっさんとロケができて

楽しかったです。
◆こちらこそ。

これからもひとつ、よろしくお願
いします。

◆ありがとうございます。
◆ということで、「にじいろジー

ン」としては久しぶりのツーショ
ットということでね。

ロケでは、ちょこちょこベッキー
と

一緒になっているんですけど、
久しぶりということで、

あれからママになりましたからね｡

◆親戚のおじさんと、

なんか娘みたいなね。
◆だから、

生まれた赤ちゃんがいつもお母さ
んがお世話になっています

って、

電話が早速ありましたけどね。
◆もうしゃべるの？

早いですね。
◆でも千駄ヶ谷、これから

国立競技場ですか。
だから、

オリンピックに向けて

ちょっと延びてしまいましたけれ
ども。

でも、すごい盛り上がっていく
周辺ということで、

意外と店を発見できますね。
と思いきや、

神社とかも昔ながらのところもあ
ったりして。

なんかのんびり散歩できる場所で
したね。

ということで、久しぶりのベッキ
ーちゃんとロケでした。

ということで、ありがとうござい
ました。

◆ここで、全国の週末のお天気を
お伝えします。

きょうは西日本から

東日本にかけて雲に覆われ、

午後は次第に雨の降るところが多
くなるでしょう。

北日本では、日中晴れ間が出ます
が、

夜には雨や雪の降るところがある
見込みです。

あすは東日本では、

午前中雨や雪が降るでしょう。

西日本は明け方まで雨の降るとこ
ろがありますが、

日中は天気が回復する見込みです｡

以上、全国の週末のお天気でした｡

◆ということで、

「にじいろジーン」、

12年間ですね、

続きましたけれども、
皆さん、いかがでしたでしょうか｡

愛ちゃんから一言ずついただきま
しょうかね。

皆さん。
◆本当にこの番組で

たくさんのご家族の方々と、

たくさんいい思い出をつくらせて
いただきました。

ありがとうございました。
そして、見ていただいた皆さん、

ありがとうございます。
◆しずちゃん。

◆いつもスタジオ…。
◆きょう初めてしゃべったやろ？

◆そうです。
◆毎回、

ただスタジオで呼吸しているだけ
やったん

ですけど。
でも、すごい大好きで

楽しくいつも、やらせていただい
たので。

また、これからもあのー、頑張り
ます。

◆アンガールズのお二人。
◆僕らも12年前からね

変身コーナーから、

あとアスリートのちびっこの
ところやらせてもらって。

◆その親子2世代のところを
ロケをさせてもらったりとか。

長いことやらせてもらって。
◆ありがとうございました。

◆とよぞ～、飯豊まりえちゃん。
◆私は、小学生から

この番組を見ていたので、自分が
まさかこの場所に

皆さんと一緒に毎週、

明るく番組を一緒につくれたこと
は

本当に夢のような時間でした。

◆見ててくれてた人がね。

◆ありがとうございました。
◆ありがとうございました。

ガレッジセール、川ちゃん、
ゴリ、

1人ずつ行きましょう。

◆12年間カンテレに、

毎週来るというのは

もう習慣になっていたので。

ちょっとスタッフ、驚くかもしれ
ないですですけど、来週も来よう

かなと思います。
◆面倒くさいよ。

来ていたら。
◆お世話になりました。

ありがとうございました。
◆我々はロケで、全国行かせても

らいましたから、全国の皆さん、
ありがとうございました。

◆ということで、土曜日の生でや
っていましたからね。

普通に土曜日あきましたので、
業界の皆さん、土曜日の朝、

よろしくお願いします。

◆自分の宣伝や。


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