今日のお昼はこれにしよう！と決めて昨日買ってきておいたのだ。
北九州市民にはおなじみ、揚子江の豚まん〜！



1個が結構大きくて、これだけでお腹いっぱいになる！！
蒸し器で10分ほど蒸せば、フカフカに＾＾



あれ？敷紙が変わってる！！
前までは竹のやつだったのに。それを剥がすのがなかなかの難易度で、豚まん破れた〜とかなるのもある種の楽しみだったのに。笑

とても剥きやすい紙になってました！！
スルリと綺麗に取れて、気持ちよかったです。笑



ここの豚まん、とにかくジューシーなんですよ！！
中には甘くて柔らかい玉ねぎと豚肉がたっぷりで、美味しいスープがたっぷり入ってる！！

慎重に食べないと、ウマウマなスープをこぼすという事件が起きます。笑
ポン酢を少し垂らしながら、美味しくいただきました♡



昨日よりちょっと気温が下がって肌寒く感じる１日だったので、こういう熱々系の豚まんは幸せでした＾＾
ごちそうさまでした〜！！

せいろも使うのですが、家族分蒸したいときや、たくさんの野菜などの場合はでっかい蒸し器が大活躍してます。これ、使いやすいです。



トイロノートの今日のレシピは、超簡単！卵不使用のスノーボールクッキーです。



このクッキーは卵を使わずに作ることが出来ます。

常温に戻したバターは最初にゴムベラで練っておくと混ぜやすくなります。



粉糖（砂糖でもOK）を加えて混ぜると、バターもさらに柔らかく混ぜやすくなります◎



そこにふるっておいた小麦粉を加えて切るように混ぜます。



だんだんと生地がまとまってくるので、すくっては切る、すくっては切る、を繰り返して＾＾



粉っぽさがなくなるまで混ぜれば生地の出来上がりです。



ひとまとめにしてラップに包んだら、冷蔵庫で30分ほど休ませてください。



冷蔵庫から取り出したら、生地を分割して丸めます。



オーブンシートに間隔を開けて並べて焼きます。



焼きあがって熱いうちに粉糖を表面にまぶして。
完全に冷めちゃうとくっつかないので、熱いうちにね＾＾



これで完成！
サクサクほろほろ、素朴な味が美味しいスノーボールクッキー♡



卵を使わないので、卵アレルギーのお子さんでも楽しんでいただけると思います。
これ、簡単だから一緒に作るところからやるといいですね。

粉糖はまぶさず、ドライフルーツとかチョコチップ、ナッツなどを混ぜ込んで焼いていろんな味のクッキーにするのも◎

ぜひ、お家で過ごす日曜日に作ってみてもらえると嬉しいです。

レシピはこちら↓



久しぶりにちょこっとだけゲームをしました。
スイッチのファミコンシリーズの中から、懐かしのソフトを♡



今のゲームはボタンが多いし操作が難しくておばちゃんには難しすぎる。
ファミコンなら良かろう、昔はすごかったのよ、みたいな先輩風吹かせてやってみたものの・・・

むずい。
非常にむずい。

ここで、飛べないの？とか、これでやられるの？とか、そんなんばっかり。笑
30年前は確かに出来たはずなのに、なんて言いながらズタボロにやられました。

あーそれはそれで楽しかったな〜笑

昔のゲームを子供達とやる、そういうのも盛り上がっていいものですね。


明日の日曜日も、家で色々楽しみを見つけて過ごしましょ＾＾


上手にストレス発散しながら、こどもも大人も心身ともに健康でいましょう。
みんなで協力しあってこの状況を乗り越えましょうね！