<前の放送
2020年3月12日（木）
次の放送>
最終更新日：2020年3月11日（水） 3時44分
“外食レジェンド”が、新しいビジネスモデルで勝負する外食の若武者たちの真価を問う。いま話題の「いきなり！ステーキ」一瀬邦夫社長も登場。大量閉店の真相を語る。
番組内容
1970年の「すかいらーく」誕生以来、２５兆円市場に成長した外食産業だが、その一方で…昨年、倒産件数は過去最高を更新。離職率の高さなど慢性的な問題を抱えている。番組では、外食の現状を変えるべく、新たなモデルで挑戦をする若い外食経営者を紹介。すかいらーく創業者の“外食レジェンド”の横川氏、さらに業績低迷に苦しむ「いきなり！ステーキ」の一瀬社長も参戦し、様々な角度で、外食の未来を語る!
出演者
- ゲスト
- すかいらーく創業者 横川竟 オリエンタルフーズ 米田勝栄代表取締役 岩瀬串店 大橋智和社長 いきなりステーキ 一瀬邦夫社長
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
- ホームページ
- www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
- 公式Facebook
- www.facebook.com/cambrian.palace
- 公式Twitter
- @cambrian_palace
見逃し配信
その他
人物情報
<前の放送
2020年3月12日（木）
次の放送>
