先日、再びポークカレーを仕込みました。
なんかちょっと私も疲れが溜まってきちゃって、数回のご飯作り楽させてもらおうと思って＾＾

そのカレーがまだ余っていたので、朝食にチーズカレートーストにしました！！
ボリュームも出るし、これだと朝からカレーでも全然いけちゃうから不思議。


はい！作り方いきまーす！

まずは食パンを準備。あと、とろけるスライスチーズもね。



食パンの上にスライスチーズを置くと、パンがカレーでべちゃべちゃ〜ってならずに済みます。
ワンクッション入れるだけで全然違うんですよ＾＾



その上にカレーを塗り広げます。
毎度のことですが欲張って塗ってしまいました。笑
もう少し少なくてもいいですな。

あまりギリギリまで塗ると焼いてる間にダラ〜ッとなっちゃうのでスライスチーズの上に乗せるイメージで。



上にもピザ用チーズをトッピングすれば準備オッケーです。



あとは、トースターで焼くだけです。
カレーやチーズが落ちてしまってもいいように、食パンの下にはアルミホイルを敷いておきましょう。

お好みの焼き加減になるまで焼いてください。
私は耳がカリッカリ、チーズがグツグツってなるまで7分くらい焼くのが好きです。




もう家の中に漂う香りがヤバイ！！
あればパセリのみじん切りを散らして。

チーズカレートーストの出来上がり〜！



美味しそうでしょう〜＾＾

このね、食パンの耳のところにトロ〜ッと垂れてきてるのがまたヤバイんですよ。
ここが激ウマ。



自分でナイフとフォークでカットしながら食べました。
散々カレー食べたのに、それでもやっぱり美味しいわ〜♡平和なやつです。笑



昨日お取り寄せしたトマトは、毎食のたびにそれぞれが好きなだけ洗って食べているのでもう残りが少なくなってきました。笑
だって甘くてしっかりとした食感で食べ出すと止まらないんだもの〜。



ヨーグルトには自家製イチゴソースを加えて。
イチゴソース、使い切っちゃった！ヤバイヤバイ。あとでイチゴ買いに行って作っておかなきゃ。
なかったらブルーベリーでもいいな。

このレシピで電子レンジで作りまーす。あるとかなり使えます＾＾


毎朝のコーヒーはどんなに忙しくても豆を挽いて丁寧に淹れます。
今はカルディのブルーマウンテンブレンド。



カレーのスパイシーな辛さで、頭も体も刺激され、目覚めばっちり！

レトルトのカレー1袋でも家族3〜4人分くらいのチーズカレートーストが出来るので、いつものトーストに飽きたらぜひ作ってみてくださいね。

こちらのドライカレーやセミドライカレーの方が水分が少ないので、よりカレートースト向きです。お試しを〜＾＾



たくさんある卵でおやつを作ったりして蒸し器を出していたので、そのまま小腹が空いた時用の半熟ゆで卵を作りました。

簡単です！蒸し器のお湯が沸騰したら、そのまま蓋をして9分間蒸すだけ〜◎



蒸しあがったら冷水で適度に冷ませば、それ以上火が通りません。
ミシン糸でスパッと半分に割ってみると・・・

完璧！！好みの半熟ゆで卵出来てた〜♡



このくらいが好きなんです。
固ゆで卵の黄身、パサパサしてるから口の中の水分全部持っていかれるじゃないですか。あれがダメで。笑

美味しい塩をつけて食べる半熟ゆで卵、たまらんね〜♡
お試しくださーい！


HASAMIのシリーズ、大好きです。



トイロノートの今日のレシピは、作り置きしておくと便利なチキンナゲットです。



胸肉で作るので、ローコスト！でもパサつかず美味しいんです！

バットにラップを敷いて、成形した肉を少し間隔をあけて並べて冷凍します。



こうすると、一個ずつばらけて出来上がるので、フリーザーバッグに移してストックしやすいんです。



凍ったまま、衣をまとわせて揚げればいつでも熱々のチキンナゲットが食べられる！



ふんわりジューシーで、子供も大人もみんなが喜んでくれますよ〜◎



いつも長期の休み（夏休みとか冬休みとか）の前に多めに作って冷凍ストックするんです。

3〜4週間冷凍可能なので、作るときはぜひ倍量とか３倍量で仕込んで頑張り貯金してください！
ここぞという時にその貯金がおろせる（ストックがある）だけで気持ちも随分楽ですから＾＾

ご活用いただけると嬉しいです。

レシピはこちら↓



ようやく1週間が終わろうとしていますね。
お子さんの様子は大丈夫ですか？お母さん、お父さん、お世話するみなさんは大丈夫ですか？
正直、大丈夫ではないと思います＾＾；よ〜くわかります！！

でも恐れすぎて、不安になりすぎて笑顔が少なくなったり、食欲が落ちたり、動く気力がなくなってしまっては免疫力が落ちるばかり、ウイルスに負けてしまいます！

大人もストレス溜め込まないよう、好きなものや楽できるものも適度に取り入れて
体と心の健康を保つよう心がけてくださいね。

この1週間大変ながらも出来たんやもん！次の1週間もきっと大丈夫＾＾
一緒に頑張っていきましょう！！

手洗い・うがい・咳エチケット。
しっかり食べて、しっかり寝る！できれば適度な運動も！
一人一人が心がけて過ごしましょう。ウイルスなんかに絶対に負けるもんか〜！


今日も明日も笑顔あふれる素敵な日となりますように。