「お米の美味しさをもっと知ってほしい」と立ち上がった京都の老舗のお米屋さん“究極の銀シャリ”を食べるために大行列ができる人気ぶり、その全貌に迫る!
番組内容
年々コメの消費量が減る中、「お米の価値観を変える」と立ち上がった京都のお米屋さん『八代目儀兵衛』。独自の方法で“究極のコメ”をつくり、ミシュラン三ツ星店などに卸している。さらに“究極のコメ”が食べられる米料亭を銀座や京都に開店、ランチ時には「白いゴハン」を求める客が行列をつくっていた。さらにギフト業界にも参入、大手家電メーカーの炊飯器の監修まで…老舗の“コメ改革”の全貌に迫る。
出演者
- ゲスト
- 八代目儀兵衛 橋本隆志代表
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
- ホームページ
- www.tv-tokyo.co.jp/cambria/
- 公式Facebook
- www.facebook.com/cambrian.palace
- 公式Twitter
- @cambrian_palace
