こんにちは、モカリーナです。
この記事は葉付き大根一本、丸ごと料理するの巻です。
「やっぱりそうだったか〜」Σ(-᷅_-᷄๑)
モカリーナはしてやられた気分です💢
もう〜 今日はハンドメイドはナシだい！
2月初めに「にほんブログ村」を設置したので、真面目にハンドメイド作品を作ってハンドメイドブログを書いていました。
ハンドメイド作品以外の記事を書いていいのか分からないの～💦
ハンドメイドを頑張る〜！と張り切っているのに 邪魔する者 がいます。
容疑者は目星がついていますが、念のため病院で調べてみました。
そして「やっぱりそうだったかー！」
となった訳です。
容疑者はモカリーナの頭の中にある
「 脳」 ですよ！
クッソー！
となったモカリーナ。
葉付き大根を丸ごと一本、ストレス解消に料理しまくりです！！
葉付き大根一本、丸ごと料理する！
丸ごとと言っても、丸ごと蒸したり煮たりしてません。
葉も皮も全部1日で処理しただけですよ〜(*´꒳`*)♡
どこが痛いのかっていうとね、左肩です。
五十肩、モカリーナは自称27歳なので二十肩（笑）そんなのはないっか(๑˃̵ᴗ˂̵)！
少し前自称38歳って言ったら、 嘘の三八 って言われました。
嘘つく時は大体 三か八 らしいですね。
嘘バレバレなので、更に若く27歳に変更しました(^_−)−☆
脳はおサボリさん
今年に入ってからずっと左肩が痛くて、近頃は腕がだるくて…、ハンドメイドしすぎですよね。
テニスでバックハンドを打つと、
あーーーっ💦 って地味に苦しんでます。
そこで念のために病院に行きました。
骨に異常はなく、筋が切れているかはMRI検査でないとわからないようです。
でも、これはきっと脳の仕業です。
脳はおサボリで楽をしようとするらしいです。
(これは斎藤一人さんが言ってました。)
脳のいうことばかり聞いていると、やりたい事が出来なーい！
しんどかったらやめさせようと、血流をそこに行かないようにするそうで、
この事を知らないと罠にハマるところですΣ(-᷅_-᷄๑)
そうはいきません！
対処法は
「コラー！分かってるぞー！」
脳の仕業と分かってる、バレてるぞと脳を叱ること。
痛いから挫けそうになったじゃないかっ💢
モカリーナはハンドメイドがしたいんだー！
✨脳さんにお約束✨
お魚料理を1～2日に1度食べるから、血を巡らせてくださいな～。
葉付き大根料理！
地元の方が作ったお野菜コーナーで、葉付き大根が売っていたので一本買ってきました。
安いし、珍しい野菜も手に入るので嬉しいです♬
珍しい野菜とはかつお菜で、かつお菜は福岡にきて初めて知りました。
「かつお菜と厚揚げの煮物」
肉厚な葉っぱでカツオのお出汁のような旨味がある葉だそうで、食べるとほろ苦く味わいあるお野菜です。
大根をどう丸ごと一本使ったかというと、
- 大根の甘酢漬け
- ぶり大根
- 大根葉とツナのふりかけ
- 大根とブロッコリーの茎のきんぴら
大根の甘酢漬け
- 大根 300g
- 砂糖 50g
- 塩・酢 大1
- 柚皮
みるみるうちに水分が上がってきてタプンタプンになるのが楽しいよ〜♪( ´▽｀)
いつものレシピはもっと甘めですが、今回はしょっぱ目です。
大根とブロッコリーの茎のきんぴら
大根の皮を細長く切り刻む〜！
ブロッコリーの茎は真ん中は茹でてからスープにしたりそのまま食べるので、外の硬い部分だけ。細長く切り刻むー！
ニンジンは色合いに少量入れました。
そしてきんぴらに仕上げます。
大根葉とツナのふりかけ
茹でた大根葉を細かく切って、かつお節が見当たらずツナ缶で代用したものです。
調味料（だし汁・塩・醤油・みりん・ごま油）のほかに入れたのは鷹の爪とゴマ。
ぶり大根
冬に大根といえばぶり大根。
ぶりカマは湯通ししてから使い、ネギの青いところも入れました。
大量に出来た〜ヽ(´▽｀)/
- ぶりカマ 多め
- 水 300cc
- 酒 200cc
- 醤油 大6
- 砂糖 大6
- 生姜 2かけ
まとめ
葉付き大根を一本、丸ごと料理しました。
今回レシピは詳しく書きませんでしたが、ご一報くだされば書き足しますm(_ _)m
数年前には右肩、今回は左肩の五十肩になりました。
骨に異常はなく筋の検査はしていません。
肩まわりの筋が張っているので、動きにロックがかかり痛みを生じているとのこと。
リハビリをしてほぐしながら、どうしてもの時にMRI検査をしようと思っています。
今のところ特に動きに制限はありません。
たまに痛だるい時があって皆さまのあてのコメント欄に書けない時がありますが、お許しください〜m(_ _)m
明日は健康診断に行きます。
朝ごはんは我慢(T-T)、胃カメライヤだな〜。
では明日また、モチャー イナ(*'▽'*)！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
モカリーナより♡
mocharinaのお店です～♡
