最終更新日：2020/2/11
みなさん、こんにちは。(株)モリタ屋の採用担当です！弊社の採用ページをご覧いただき、ありがとうございます。私たちの使命は、お客様に安心安全な食生活を提供すること。スポーツ・ゲーム・IT・金融・通信など様々な業界がありますが、食品という大きな業界のもとで是非、当社とともに京都を、世界を代表する食品会社に成長させていきませんか？3月より個別説明会を開催しています！まずはエントリーとセミナーのご予約をお願いいたします。積極的に採用をおこないますのでまずは一度、お気軽にご参加ください！みなさんとお会いできる日を、社員一同楽しみにしております！＜モリタ屋ＨＰ＞http://www.moritaya-net.com/
田中 智之（2013年入社）■京都の促進者になりたい京都府民として、歴史ある町で“made in 京都”を強みとする企業で、全国に何かしらのカタチで発信したいと感じていました。モリタ屋は140年余りの歴史をもち、ずっと地場産業で京都の町と歩んできていたことから当社を志望しました。■伝統をお届けするのが使命モリタ屋の製品を関西中心にお届けしています。基本的には、お客様から発注があり、ご依頼のあった商品とその時期にオススメの商品を一緒にお持ちします。訪問先は飲食店・旅館・病院・学校など様々。値段・ブランド力を意識しながらも、モリタ屋のお肉や自分を気に入ってもらいます。他府県の業者さんからご発注をいただいた際には「京都の価値を感じてもらえた！」とやりがいにつながります。■世界に通用するモリタ屋へモリタ屋をお肉のプロとして、京都代表として、全国だけでなくゆくゆくは海外にも発信していきたいですね！また、当社はお肉だけではない食材も数多く扱うので、食に精通する大きな仕事だと感じています。どんどんモリタ屋を広げていき、世界に認められる食材を扱い、豊かな人の生活をお届けしたいです！人見 亮（2010年入社）■ビジョン達成の過程もともと、実家が黒毛和牛の畜産をおこなっており、いつかはそのお肉を使って自分で店を出し、経営するのが夢。なので、精肉の知識はもちろん、マネジメント力、経営力を身につけるためにお肉で歴史あるモリタ屋に入社を決めました。■「切る」だけではない私の役目牛肉・豚肉・鶏肉の小売りや精肉屋を任されています。2017年6月より、店舗の主任として仕事に取り組んでいます。店舗では最小年でありながら、マネジメントを任せてもらっているで、ほとんどが目上の方です。言葉遣いや指導が難しく感じていますが、夢を叶える1つの試練だと捉えているので、自分にとっては刺激的です。お肉をカットするのも楽しいですし、お客様からの「おいしかったよ」がやりがいにもつながっています。■まずはモリタ屋の職人として成長します近々、京都市内にお店を新規オープンする予定があるので、その店舗で更に上のポジションを目指し、経営学も学びながらお肉のカットを楽しみたいですね。モリタ屋では、若いうちから先陣を切って仕事ができることが醍醐味なので、今後も技術者・管理者・挑戦者としてビジョン達成を目指します！
明治維新まもない1869年に創業。以来150年の歴史を京都とともに歩みました。京都で初の牛肉屋「盛牛舎森田屋」として開業された当時は、卸売が主。すき焼きが食べられ始めたのもこの頃です。同時に全国へ広がり、中でも京都は最も早かったと言われています。今では、京都の牛肉の消費量は全国トップ５。関西には近江牛や神戸牛のような有名な牛肉もあるため、消費されやすいですし、その分良い食材も集まりやすいです。それが、京都に根付く理由でもあります。■モリタ屋の強み3つ1.良質で新鮮なお肉その根拠は社長自らが毎日競りに出て、買い付けを行っております。これはお肉の良し悪しを見るのは「長年の経験」が必要だからこそ。2.一貫して「おいしい」をお届け仕入れ～加工、販売、直営スーパーや飲食店にて直接、お客様へ「おいしい」をお届けするとこまで、一貫して行えます。3.直営牧場当社は直営の牧場があり、お肉のプロ目線から見た高度な技術と理想の肥育を実現することで、よりクオリティの高いお肉を提供することが可能となっています。■モリタ屋で学べること＜経営の観点＞当社では、部署ごとでアメーバ経営（※）にてチーム運営しています。そのため、若くして経営学や組織運営について触れることができます。※人員を6～7人の小集団（アメーバ）に組織する。アメーバごとに「時間当たり採算＝（売上－経費）÷労働時間」を算出し、時間当たり採算の最大化を図る。時間当たり採算の目標値を月次、年次で策定。経費削減や売上増大策を実行に移して目標達成を目指すこと。■働く魅力お肉の専門店として1万点にわたる商品を取り扱っています。これは京都では数社。その中でもどの商品がどういう風に人の生活に行き届くことが重要なのかを考えるので、思考力・提案力が身につきます。また、誰でも意見を言える風通しの良さなのも当社の魅力です。そのため、社内では部署の垣根を越えて、意見交換が毎日のように行われています。
京都は肉の消費量が全国でも1、2位と多い都市。業績は右肩上がり。さらなる飛躍・成長を目指していきたいと考えています。
