昨日白菜を1玉買って鍋をしたんですが、まだまだ大量に白菜が余っていたので
ちょっと面倒だな〜なんて思いながらも、久しぶりに餃子作りしました＾＾
豚ひき肉に白ネギのみじん切りと、生姜とニンニク、そして調味料を入れて
とおりゃ〜！！！と粘りが出るまでしっかり混ぜます。
白菜は粗みじんにして塩をまぶして１０分ほど置いておくと水が出てくるので、しっかり絞ってから肉だねの入っているボウルに加えます。
白菜、こんなに水が出るからね〜。しっかり水分しぼらないと味もぼやけるし、水っぽい餃子になってしまいます。
白菜と肉だねを混ぜたら餃子のあんの出来上がり〜＾＾
ここまでくれば、あとは包むだけ！
次女と二人で包みました。どんどん楽しくなってめっちゃテンション上がるという。笑
ごちそうさまでした〜＾＾
白菜餃子のレシピはこちら↓
今日は役所に出かけたり、あちこちいく所があったので、お友達の事務所にも寄り道してガトーショコラをおすそ分け。
こんな風にカットして、生クリームとミントの葉をあしらうと、すぐに食べてもらえます。
ガトーショコラは先日UPしたこちらのレシピ↓
冷蔵庫に入れると固く締まってしまうので、常温での保存がおすすめ。食べる直前に生クリームをのせてくださいね＾＾
箱に入れて差し入れします。
蓋の裏には使い捨てのフォークをマスキングテープでくっつけて。
ここまでやっておくとすごく喜んでもらえます。
渡す相手のことを想って準備するといいですよ〜＾＾
みんなでおやつ食べながら、癒しのおしゃべりタイム。
ちょうど甘いものが食べたい時間だった〜なんて言って喜んでもらえました。
あ〜この笑顔が自分のガソリンだな〜なんて思いながら突っ走った今日でした。
明日は建国記念日。お休みの方も多いと思います＾＾
バレンタインのお菓子作りする女子も多いことでしょう！（やはりうちも作るらしい。もう逃げられない。笑）
私のレシピはどれも簡単です。ぜひご家族やお友達と作ってみてくださいね。
みんなのバレンタインを応援してます♡
楽しい休日をお過ごしください！
それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
ちょっと面倒だな〜なんて思いながらも、久しぶりに餃子作りしました＾＾
豚ひき肉に白ネギのみじん切りと、生姜とニンニク、そして調味料を入れて
とおりゃ〜！！！と粘りが出るまでしっかり混ぜます。
白菜は粗みじんにして塩をまぶして１０分ほど置いておくと水が出てくるので、しっかり絞ってから肉だねの入っているボウルに加えます。
白菜、こんなに水が出るからね〜。しっかり水分しぼらないと味もぼやけるし、水っぽい餃子になってしまいます。
白菜と肉だねを混ぜたら餃子のあんの出来上がり〜＾＾
ここまでくれば、あとは包むだけ！
次女と二人で包みました。どんどん楽しくなってめっちゃテンション上がるという。笑
（インスタのストーリーを見たらテンションの上がった様子がわかることでしょう）
部活から帰ってきた長女も加わって、何が楽しいのかってくらいキャーキャー言いながら女3人で餃子を包む・・・。笑
幼い頃から娘と一緒にやってきたけど、やっぱり年々上手になってますね。
ひだの寄せ方どっちが上手いか、とか勝負しながらやってました。どっちも上手だったわ。
餃子の皮は100枚用意しましたが、数枚残ったくらいだったので９０何個かできました。
そんなんいっぱい食べれんー！笑（ってことで、妹におすそ分けしました）
よし！では焼いていくぞ〜！！
と、取り出したのは、でっかいホットプレート♡
これです↓
このホットプレートのことはここに詳しく書いてますが、とにかくみんなで囲んで食べるのに大活躍なんですよ〜＾＾
プレートに油を敷いて、220度に温めて、まずはしっかり焼き色をつけて。
その後、お湯をまわしかけて蓋をして蒸し焼きに＾＾
待ってる間のワクワク感がすごいよね〜。
蓋をあけるまで中がどうなってるかわからないもんね〜＾＾
よーし、できたー！！！今夜は餃子パーティーだー♡
こんがり焼けた餃子、めっちゃ美味しい〜！！
白菜たっぷり入ってるから重くなくて、シャキシャキ！
ご飯が進むわ〜♡
お刺身と、モッツァレラとトマトのサラダ、あとは、玉ねぎと乾燥湯葉とえのきと春菊のお味噌汁という献立です。
ホットプレート囲んで食べると、最後まで熱々なのが楽しめるってとこがいいですよね。
美味しかったし楽しかった！
今日は久しぶりにLINEブログの総合ランキングで1位になれてたので、餃子でささやかなお祝いをしました。（いつも読んでくださったり応援してくださったり、本当にありがとうございます！）
お友達が【今夜はパーティーや！】って言ってくれたのでその言葉に乗っかってワイワイしました。笑！うれしかったよ〜！
部活から帰ってきた長女も加わって、何が楽しいのかってくらいキャーキャー言いながら女3人で餃子を包む・・・。笑
幼い頃から娘と一緒にやってきたけど、やっぱり年々上手になってますね。
ひだの寄せ方どっちが上手いか、とか勝負しながらやってました。どっちも上手だったわ。
餃子の皮は100枚用意しましたが、数枚残ったくらいだったので９０何個かできました。
そんなんいっぱい食べれんー！笑（ってことで、妹におすそ分けしました）
よし！では焼いていくぞ〜！！
と、取り出したのは、でっかいホットプレート♡
これです↓
このホットプレートのことはここに詳しく書いてますが、とにかくみんなで囲んで食べるのに大活躍なんですよ〜＾＾
プレートに油を敷いて、220度に温めて、まずはしっかり焼き色をつけて。
その後、お湯をまわしかけて蓋をして蒸し焼きに＾＾
待ってる間のワクワク感がすごいよね〜。
蓋をあけるまで中がどうなってるかわからないもんね〜＾＾
よーし、できたー！！！今夜は餃子パーティーだー♡
こんがり焼けた餃子、めっちゃ美味しい〜！！
白菜たっぷり入ってるから重くなくて、シャキシャキ！
ご飯が進むわ〜♡
お刺身と、モッツァレラとトマトのサラダ、あとは、玉ねぎと乾燥湯葉とえのきと春菊のお味噌汁という献立です。
ホットプレート囲んで食べると、最後まで熱々なのが楽しめるってとこがいいですよね。
美味しかったし楽しかった！
今日は久しぶりにLINEブログの総合ランキングで1位になれてたので、餃子でささやかなお祝いをしました。（いつも読んでくださったり応援してくださったり、本当にありがとうございます！）
お友達が【今夜はパーティーや！】って言ってくれたのでその言葉に乗っかってワイワイしました。笑！うれしかったよ〜！
ごちそうさまでした〜＾＾
白菜餃子のレシピはこちら↓
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こんな風にカットして、生クリームとミントの葉をあしらうと、すぐに食べてもらえます。
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