今回紹介するのは…「無水水炊き」「無水ポトフ」「無水トマトチーズ鍋」です

名前に矛盾があるけど とにかくウマい
無水水炊き

■材料（1人分）

白菜（ひと口大）…1/12こ（250g）
鶏手羽元…3～5本
A しょうが（千切り）…5g
　酒…大さじ4
　白だし…大さじ1
〈仕上げ〉
小ねぎ・白ごま…お好みで
〈〆に〉
洗ったごはん…茶碗1杯分
卵…1こ

■作り方

1.鍋に白菜、その上に鶏手羽元を並べ、A を加え、フタをして弱火で 20分煮込む
2.塩かぽん酢につけて食べる
point：〆は雑炊でどうぞ

＼鶏と酒の旨味をぜんぶ白菜で食らう料理／

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白菜の甘みとトマトの酸味が たまらない
無水ポトフ

■材料（1人分）

白菜（ひと口大）…1/12こ（250g）
ベーコン（薄切り）…5枚（90g）
A プチトマト…5こ
　酒…大さじ5
　顆粒コンソメ…小さじ1弱
〈仕上げ〉
黒胡椒・パセリ…お好みで
〈〆に〉
うどん…1玉

■作り方

1.鍋に白菜、その上にベーコンを並べ、A を加え、フタをして弱火で20分煮込む
2.お好みで粒マスタードをつけて食べる
point：ブロッコリーやじゃがいもを加えてもウマい

＼見た目も小悪魔的かわいさ／

トマトジュースは鍋のだしです
無水トマトチーズ鍋

■材料（1人分）

白菜（ひと口大）…1/12こ（250g）
しめじ…1/2パック
豚ロース肉（薄切り）…150g
A にんにく（スライス）…1かけ
　顆粒コンソメ…小さじ1と1/2
　トマトジュース…大さじ6
　オリーブ油…大さじ1
ピザ用チーズ…70g
〈仕上げ〉
黒胡椒・パセリ・タバスコ…お好みで
〈〆に〉
ゆでたスパゲッティ…80g

■作り方

1.鍋に白菜、しめじ、その上に豚肉を並べる。A を加え、フタをして弱火で20分煮込む
2.最後にチーズをのせる
point：〆はパスタを煮込み、チーズとオリーブ油をかける

＼〆を我慢できれば低糖質（ ムりです）／

いかがでしたか？　「無水水炊き」はネーミングが哲学になってますが、味は最高です！