赤ちゃんの手でヨーグルト！？

連日猛暑日で夏バテしていませんか

私は夏特有の食欲減
冷たい物を食べ、胃もたれ…


そんな時にいただいたのが先日のイベントでKAYAさんが作ってきてくれた発酵ドリンク

乳酸菌が多かったのかな？
酵素が助けてくれたのかな？

気づいたらいつもの食欲旺盛な私に戻っていました


恐るべし
もっと早く自分の酵母さんを飲んだら良かったわ




復活した私が試したのはヨーグルト作り
普通のヨーグルトは毎日作って、毎日食べています


それではなくイベントで教えてもらった新しいヨーグルト






豆乳はなかったのでひとまず牛乳で

乳酸菌でいっぱいの赤ちゃんの手をチャプチャプ

乳酸菌の発酵を促す母乳も少し






ヨーグルトになるかな…

約24時間でこんな感じで固まった






ホエーが多い仕上がりでゆるゆる。まだまだこれからかな

一部とって繋いで菌を強く増やします。

まだ味見していませんが、美味しく仕上がるといいな


見た目美しくないので写真は引きめで







MAYUMI