生ビールと、この日のお通しのポテトサラダから。
おばんざいから、ニシ貝の旨煮を。
取り出しにくいけど、その苦労が報われる噛み締め感ある旨み。
宝剣 超辛口
貝と良く合う純米酒。
スペアリブ
骨を持ってガブりと！
サザエのお刺身
コリっコリっと、磯の風味を楽しめます。
華鳩 生もとを燗で。
広島ロケの映画「恋のしすく」、呉ポポロシアターさんでも現在、遅れて公開中です。
大根葉とちくわの和えもん
食材は無駄なく調理下さいます☆
燗酒をおかわり
関東炊き風のおでんからがんすと、関西のお出汁のんから椎茸を。
がんす発祥といわれる、広の岡本蒲鉾店さんのんじゃそう。
甘辛ぁおでんでも、白身の旨みとトンガラシのピリ辛が分かります。
衣が剥げんのも不思議。
肉厚しいたけも、こだわりの仕入。
ロールキャベツにお大根
しゅみしゅみ。
宝剣をもう一度。
餅きんちゃくに、松坂桃李さんも大好物のスジ。
一番人気のスジ肉は、高級なはなおかさんのんを使われちょってじゃけん、儲けないんじゃないかなぁ？
関西のおでんのお出汁は、昆布とイリコがベースじゃそう。
寛ぎの晩酌を、ご馳走さまでした(o^O^o)ｱﾘｶﾞﾄ
