ドラマの中のあの料理を作ってみた！隠し味が絶妙なポテトグラタン「ドフィノワ」のレシピ【ネトメシ】

　
　読者の方からこんなご依頼をいただいた。

先日、お正月再放送でドラマ「99.9」を見ました。ドラマ内で、松潤がドフィノワを作っていて、おいしそうー！と思ったのと同時に、クマ姉さんのアレンジドフィノワが見てみたくなったので、リクエストさせていただきます

　確かにあれはおいしそうだった。ということでクマ姉さんにドフィノワの簡単でおいしい作り方を伝授してもらうことにしよう。ポイントはナツメグを入れることだ。

　この隠し味が効いてる効いてるぅ～ってなって更なる高みの世界へいざなってくれるのだ。

※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。
　ブックマークに登録してね！

グラタン・ドフィノワの作り方

下準備

・じゃがいもは良く洗い皮を剥き厚さ3～5mmにカットしておく。
・ラップを1枚用意する

■ワンポイントアドバイス
・じゃがいもは薄いほうが火が通りやすくなる。

じゃがいもを並べ牛乳、塩、ナツメグを入れレンチン

・グラタン皿にじゃがいもを並べて敷きつめる。
・牛乳を加えハーブソルト、ナツメグを振る。
・ラップしてレンジ500wで5分加熱する。

■ワンポイントアドバイス
・ハーブソルトがない場合は、塩、ガーリックパウダー（おろしニンニクも可）を加えると風味が増しておいしい。

チーズ、生クリーム、コショウを加えて焼く

・ラップを剥がしピザチーズ、生クリームを加えコショウを振る。
・トースター750ｗ(約200℃)で3分ほど焼く。
・ハム、パセリをトッピングしたらできあがり。

■ワンポイントアドバイス
・焦げそうな時はアルミホイルを被せて調節する。

完成　グラタン・ドフィノワ できちっち！

　生クリームと熱々のチーズ、スパイスが決め手のグラタンドフィノワ。

　ハンバーグなどの引き立て役でもおなじみのナツメグの香りが食欲をそそり、お肉料理を味わってるような風味を楽しめる。トマト好きなら牛乳を市販のミートソースに置き換えるアレンジも断然ありだ。



　じゃがいもの厚さはお好みだけど、薄切りは食べやすくて取り分けも簡単。加熱も短時間で済むし、味も良くなじむので切る時は手元に気をつけつつぜひトライ。トッピングのハムとパセリの食感もポイントだよ。


　ではオチていこうか、心霊スポットで有名な西洋の古城のじめじめした階段下にある物置きあたりに...

　本編に登場したポテトを利用して、謎めいたゴーストたちを召喚することにしよう、そうしよう。
　
　根を下ろして生えてます系のポテトゴーストだ！



　ゴーストのソフトボディは、じゃがいもにラップ＆レンチンで作ったマッシュポテトにマヨと砂糖を混ぜたもの。少量ずつで形を整えとんがりヘッドにしたら黒ごまの目と口でかわいらしい表情をオン。



　今日は何かのミーティングかな。変幻自在のおいしそうなゴーストのひそひそ話が聞こえてきそうでしょ？



料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！


▼あわせて読みたい
アメリカの定番家庭料理「マカロニ＆チーズ」をグラハムクッキーで極上のおいしさに！【ネトメシ】


ジャバラ状なので味がしみ込むー！スウェーデンの家庭料理、ハッセルバックポテトをサツマイモで簡単アレンジ【ネトメシ】


すぐおいしい！茹でたじゃがいもをハチミツと粒マスタードで食べる、甘辛ハニーマスタードポテトの作り方 【ネトメシ】


簡単飯テロ。ポテトとタマネギをベースにこんがり焼いた「ポテタマステーキ」のレシピ【ネトメシ】


簡単うまい！じゃがいもで作るチェコ風お好み焼き「ブランボラーク」のレシピ【ネトメシ】