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毎日、冷えています〜
こんばんは。あやのんです。
最近になって、ぐっと冷え込んできました。
今週末は最低気温マイナス２０℃かも〜。
同じ北海道民でも、ここまでの寒さは経験した事がなくて、
昨年、着る毛布を買ってもらい、なんとか生活している状態です。
そう、こんな寒い夜は、ポトフを作りましょう♡
簡単コトコトポトフレシピ
材料は
・ キャベツ １／４個
・ じゃがいも ２個（大きめ）
・ 人参 １本弱
・ 玉ねぎ １個
・ ウィンナー ６本
☆ 固形コンソメ ２〜３個
☆ お水 ９００㏄
・ 塩胡椒 お好みで
作り方は
１ じゃがいも、人参は皮を剥いて、じゃがいもは一口大に、
人参は乱切り、キャベツ・玉ねぎは、くし切りにします。
２ お鍋に ☆を入れて沸騰してから弱火にし、１ の野菜全てを入れて、
弱火で煮込みます。
こんな感じでザックリと入れて、蓋をして煮ますよー。
３ 野菜が柔らかくなったらウィンナーを入れて更に１５分くらい煮ます。
途中、ちょっとスープの味見をして、塩胡椒をしたら出来上がり♪
出来上がりー
野菜がトロトロの美味しいポトフの出来上がりです♡
さすがに、この量は多くて、今晩も食べます（笑）
まとめとひとこと
ポトフって本当に簡単です。なのに、これだけの野菜が食べられます。
ありがたいレシピですよね♡
他にも、牛すじを入れたりベーコンを入れたりアレンジも出来そう。
私は最初、コンソメを２個で煮たのですが、
味が薄くて、もう１個、追加しました。
寒い身体に沁み渡り、主人は食後、ソファで爆睡。
うっかり私もベッドで爆睡（笑）起きたら夜の９時でした（笑）
だから太るんだな・・・と反省。
ただいま、人生で体重のピークが来ています！！
札幌だったら、ジムに通ったりホットヨガも行ってたし・・・
と思っちゃうけど、この田舎には、そんなお洒落なところはない！
まだ、無い物は無い と悟りの境地には達していないようです私。
ただ少し笑っちゃうのが、週１回、主人と買物へ行っていて、
私が買物をしている時（すごく早いと思う）
主人は段ボールを作ってくれているんですが、
必ず、誰かと話しているんです（笑）
ある時は同級生、ある時は職場関連、ある時は従兄弟だったり。
私と主人は同じ年だけど、札幌で同級生になんて会った事あるかな？と
思い、聞いてみると、主人の学年は１クラスしかなくて、
なんと２３人しかいなかったそうです。
かたや私は１２クラスあって、１クラスに５０人いるマンモス校。
同じクラスだった人だって忘れちゃうわよね。
その点、主人の同級生の結びつきは強く、
妹と同級生だった人とかまでも登場します。
これは、人間関係が濃くなるはずだ と妙に納得した私であります。
