今日は長女の14回目の誕生日。

毎年恒例、母ちゃんからのプレゼントは手作りケーキです。
生まれてからずっと作り続けてるからね、もう14個目です＾＾

昨日のうちに焼いておいたスポンジケーキ。
乾燥しないようビニール袋に入れて一晩寝かして。



朝、アクリルルーラーを使って10ミリ厚さにスライスしました。



今回もとっても柔らかく焼けました！
持ち上げるとちぎれそうなくらい＾＾



スポンジケーキはこのレシピ↓


最近はキャラケーキからは卒業したので、本人の食べたいケーキのリクエストを受けるようにしています。フルーツ大好きの長女。生クリームのフルーツデコレーションケーキをご希望とのこと。

よっしゃー、やりましょう！！


間に挟む果物は缶詰を使いました。
このシリーズの缶詰、ちょっと割高だけど美味しくてちょうどいい量で使いやすいんです。






みかんは厚みのある立派なものだったので厚さが半分になるようにスライス。
白桃も黄桃も１切れを3枚にスライスしました。
果物があまり厚みがあると使いにくいので薄くして挟むようにしています。



缶詰の果物の最大の敵は水分！！
しっかりとペーパーに吸わせて水分が残らないようにします。



飾りはいちごをたっぷり使うことに。
大好きな熊本イチゴを旦過市場のいつものおばちゃんのところに買いに行きました。



デコレーションケーキにぴったりの、小ぶりないちご、ありました〜！
大きいものより小さいものの方がたくさん飾れるし可愛いし＾＾
何と言っても、ここのはめちゃくちゃ甘いのです〜♡鮮度がいいから葉っぱがピーン！



いつもはオーム乳業の生クリームを使いますが、今回は初めてこれを使いました。cottaさんにサンプルでいただいたガトーノイエ22です。
コンパウンドクリームなんですが、純生クリームぽくて扱いやすいと評判らしく！
泡だてすぎとか、ぼそぼそになるとか、そう言う心配がないってのは嬉しいです。




回転台の上にスポンジを一枚乗せて、ホイップしたクリームを塗ってから果物を並べていきます。

まずはみかん〜！



そして白桃〜！



今回はスポンジ4枚使っちゃうよ〜！
ってことで、黄桃〜！！



この大理石の回転台に変えてから、とにかくクリームを塗る作業がしやすい！
滑らかにす〜ッと回転してくれるので、ストレスがないんです。これ、本当早く買えばよかったって思った！




ナッペもいつもに比べて確かにしやすい！このコンパウンドクリーム、すごく作業しやすいな〜。
滑らかに出来ました＾＾



この状態で、冷蔵庫でしばらく落ち着かせました。

その間に、もう少しホイップクリームを作りました。今度はちょびっと色付けてピンク色のクリームに。



これを使って着色しています。
爪楊枝の先に少しだけつけて色を加えます。綺麗に発色するんですよ〜＾＾




あとはもう自分の感性の赴くままに、勢いでデコレーションしていきました！
色々こうすればよかった、みたいなところはあるけれど、自分なりに一生懸命作りました＾＾


14歳になった娘に贈る、フルーツたっぷりのバースデーケーキ♡



２色のクリームと、キラキラの真っ赤なイチゴがたっぷり！
だんだんと女性らしさが増していく、その感じを表現してみました＾＾



カットしやすいように、とも考えて真ん中には果物は置かず、そこにろうそくをさせるようにしました。
いちごでリースを作る、そんなイメージにしてます。

写真撮るときにはまだろうそくなどはささないようにしてましたが、これらを用意しておきました。



この数字のキャンドル、なんと100円ショップのダイソーで見つけたんですよ〜！
色もケーキに合う２色で、いい感じにまとまりました。



もう１つ、飾ったのは大きなケーキトッパー。
これ、すごくインパクトがあるんですよ＾＾



ほら、こんな風に！すごく華やかでしょ〜♡




もう14歳。
自分が14歳の頃は、もっと荒れていたというかなんと言うか・・・笑
遺伝子でムスメも同じようになったらマズイな〜なんて思ってたけど、そんな心配も全く必要ないくらい
素直に成長してくれていることが、母として本当に嬉しく思っています。

それでもやっぱり14歳らしい感情表現をすることもあるけど、そう言うのも【待ってました〜！コレコレ〜！！】みたいな気持ちで楽しませてもらっています＾＾

相変わらず自分に厳しくて、ちょっと頑張りすぎなところが心配ではありますが、
今からもう彼女の目線の先には高校受験というものがあって、ここに行きたい！そのためにどうしたい！そう言う思いがしっかりあります。
いろんな悩みや目標を聞いて一緒に悩み考える日も増えてきました。

どんな道に進もうと、子供が自分が選んだ道であれば応援するのみです！
【どーにでもなるから、思ったようにやんなさい！いっぱい失敗しなさい！】母ちゃんはそう言うしかできません。

その言葉の裏側に、全力で応援するよ、支えるよ、の気持ちがギュギュッと詰まってることを忘れずに、14歳と言う1年を楽しんで過ごして欲しいと思います。

ちなみに・・・まだ私の身長は越えてません。母、デカし。笑


お誕生日おめでとう。
生まれてきてくれて、本当にありがとう＾＾





今日はもう１つ、嬉しい出来事がありました！！

私がリリース日から使っている楽天ROOM。
ROOM OF THE YEAR 2019のジャンル賞で【ホームライフ賞】を受賞致しました＾＾