（じゃがいも・人参・タマネギ・糸こんにゃく・さつまいも）



合わせ調味料に漬け込んでおいた牛肉を調味料ごと加えます〜。
水と顆粒和風だしもパラパラと。



そのまま自動調理を開始！
ほったらかして45分後にはこの状態。

この45分でできる事は本当にたくさんあるからありがたいです。



ここから私は鍋に中身を移動させました！
筋を取って半分にカットしたスナップエンドウを加えて水分を飛ばすように強火で加熱。



一度冷まして、食べる前に再び温めれば出来上がり〜。
じゃがいも・さつまいものダブルいもで作った肉じゃが〜！



合間に別の副菜を作ったり出汁をとったりを全部やっておいたので、
全ての用事が終わって日がくれてから帰宅しても、夜は味噌汁を作ってアジの干物を焼くくらいで出来上がったのが良かった、今日の晩ごはん。



門司港のじじやの干物を冷凍してたのを食べました。
ほんとは魚焼きグリルでこんがり焼きたかったんだけど、3人分となると焼くのに時間がかかるな〜という事で、オーブンのグリル機能を使って一気に3枚焼きました。

もう少しこんがり焼き色がついたら良かったな〜と個人的に思ったけど、
干物はとっても美味しくて、添えた大根おろしの甘さ（今日のは辛くなかった！）と橙の爽やかな香りでより一層いい味になりました。アジだけに。（・・・・。笑）

肉じゃがはちょっと味が濃くなってしまったけど、ご飯のおかずにはいい感じ。（でも次回はしょうゆを減らそう）
さつまいもも甘みがあってなかなかいいですよ〜＾＾



黒キャベツと人参とツナで作った和え物や、夫から分けてもらった白菜の煮物、大根とネギ、お揚げの入った味噌汁にご飯。
ベーシックな和食でした＾＾

アジの骨取りに集中して、みんなかなり静かに食べていたため
スピーカーから流れる音楽だけが家の中に鳴り響いていた、そんな今日でした。笑

でもこういう食事はいいですね、ゆっくり丁寧に食べるから満腹感も得やすいし食後に胸やけとかしない＾＾

食べ終わった後で、何がそんなに楽しいのかキャーキャー言って盛り上がる娘たちでした〜。笑

美味しかった！！
ごちそうさまでした〜。



トイロノートの今日のレシピは、週のはじめの作り置きにもぴったりの鶏そぼろです。



鶏ミンチは火をつける前に酒でほぐすといいですよ〜。



調味料を加えて、仕上げに水溶き片栗粉を加えるのがポイント！
汁っぽさがなくなって、まとまりやすくなるんです。



最後の最後に生姜の絞り汁を加えて全体を混ぜると香りよく仕上がります。



これで作る３色丼が我が家は大人気！！
混ぜて食べると最高ですよね〜♡



鶏そぼろは冷凍保存も可能なので、多めに作って一回分ずつ小分けにしてフリーザーバッグに入れて冷凍ストックしておくと、お弁当作りや日々の食事作りで活用していただけると思います！



あると何かと便利な鶏そぼろ。
ぜひ作って活用してくださいね＾＾

レシピはこちら↓



そうそう、晩ごはんを作りながら、同時進行でこれ↓も作りました。



スポンジケーキです。
明日、デコレーションケーキ作るんでその準備＾＾

いい感じに綺麗に膨らんでくれたので、明日の朝カットするのが楽しみです。

このスポンジケーキ、多くの方が作ってくれて感動してくれて、そんな声がたくさん届いています。
本当に嬉しい！！ありがとうございます♪



さてと、今日はもう少しやっておかないといけないことがいくつかあるので腰を上げないと。
歳のせいか、本当に疲れやすくて（しかもなかなか疲れが取れない）昔ほど活発に動けないのが非常に悔しいところではありますが、老体に鞭打って（それより目の前にご褒美ぶら下げてやるほうが私には向いてるけど）頑張ります！笑

心と体のバランスが壊れてると、なかなかうまくいかないけれど
こういう時は無理せず、焦らず、１つ１つやっていくしかないですよね。

よしゃ！今週も一緒に頑張っていきましょうね〜＾＾


それでは、みなさんにとって今週が笑顔あふれる素敵な日々となりますように。