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数年前ですが、日本はビニールハウスが使われていたり(季節外の野菜)農薬が使われているので土地の本来持っている栄養が失われている。 旬の野菜なら栄養があるというような話を聞いたことがあるので、このような経緯からでは? 本では読んだことはなくて、セミナーです。
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ちなみに、当時サプリ研究販売会社の方のお話を聞きましたが、旬の野菜を推奨していましたよ。 紛い物が大半で一般の方には見分けがつかないから、病気の方は底上げで必要な時期に使うのみ、病院から出された場合に飲んで下さいと聞きました。
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戦後の話でしょうか? タンパク質が足りないよ!みたいなキャッチフレーズやお米を食べると馬鹿になるといったキャンペーン?がなされた時代もあるようですね。 あれ?今も似てるな…
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間違った健康ブームが過去に色々起きてたのは知ってますが、高タンパク推奨の根拠が不明なので知りたいんです。
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