しょうゆの香りや奥深いうま味には、ついつい食欲をそそられます。「しょうゆ派」を公言する方も多いのでは。そこで今回は、ファームに専門家を招き、さまざまなしょうゆの特性や魅力を教えていただき、毎日の食卓をレベルアップする活用術を紹介します。赤身と白身の魚、しょうゆのおすすめ使い分け方とは？おしるこにしょうゆでおいしさアップ！シフォンケーキづくりには、あるしょうゆを加えて大人の味わいに！

【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大

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