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寒い日が続いていますねー
こんばんは。あやのんです。
今年は記録的に雪の少ない北海道です。
北海道の中でも特に雪が少ない、この地域。今週も、雪予報はなし。
でもでも外は寒いんです。家の中は真夏ですが（笑）
私がOLだった頃、東京の本部に何度か行く機会があったのですが、
冬の東京の暖かさ、そして室内の寒さに驚いたことを覚えています。
研修のあと、同期で居酒屋へ行った時、
私だけ寒くてコートが脱げない（笑）
良く、北海道生まれ育ちの人は、子供の頃に汗腺が発達していないから、
暑さに弱く寒さに強いというのを身をもって体験しました。
昨年末、主人が大量に頂いてきたじゃがいもくん。
これから、毎週レシピに登場しちゃいそうです。
絶対に失敗しない肉じゃがレシピ
材料は
・ じゃがいも ３個
・ 玉ねぎ １／２個
・ 人参 １／４個
・ しらたき １パック
・ 豚バラ肉 ２００gくらい（地域によっては牛肉かも）
・ すき焼きのタレ １００㏄
・ お水 ２５０㏄
作り方は
１ じゃがいもと豚バラ肉は一口大に、玉ねぎ、人参は、くし切りに切ります。
２ 玉ねぎと豚バラ肉を炒めます。
３ 人参と、じゃがいもも加えて炒めます。
４ しらたきと、私の得意のすき焼きのタレと、お水を入れます。
（写真が、しらたき挿入のところです）
５ 灰汁を取りながら強火で煮ます。
６ 灰汁が取れたら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
出来上がりー
ホクホクの肉じゃがが出来ました。
私のお供すき焼きのタレのおかげで、失敗しません。
・・・と思っていたら、銀カレイのみりん漬け焼き、
柔らかすぎて落としました。
はい。もうはや、失敗しました（笑）
久しぶりのフルーツサラダ。
肉じゃがとの相性バッチリです。
まとめとひとこと
肉じゃがは、優しいお味で、とても美味しかったですよー。
お魚は崩れちゃったけど、味は変わりないし←反省の色なし（笑）
３連休は、いつもにまして手抜き料理ばかりで、
なんだかスイーツばかり作ってしまいました。
でも、やっぱり、お料理って楽しいなって思います。
昨年の夏は暑かったので、冷たいパスタを作ったり、
冬は、暖かいもので、ほっこりと♡
１ヶ月で食費１万円は譲れないけれど、その時々の旬のものを取り入れながら、
いつも我流だけど、それすらも楽しんで、
お料理を続けていきたいです。
あっ勿論、ブログも毎日、更新していきますよー。
１番、嬉しいのは「美味しそう」「今度、作ってみたい」という読者さんの
暖かい言葉です。
いつも読んでくださって、ありがとうございます♡
