2018年10月8日(月)の夕方4時40分、少しドレス・アップして、歩いて夕食のレストランへと向かいました。

 

■ハイズ・ステーキ・ハウス

ワイキキ・バニアンから徒歩数分・・・クヒオ通り沿いに建つワイキキ・パーク・ハイツの1階にある高級ステーキ店です。1976年創業の老舗レストランで、数々の栄誉ある賞に輝いています。でも、ステーキを食べに来たわけではありません。毎日午後5時から午後7時まで実施されている「ザ・バー」を利用するためです。「ザ・バー」は、それまでの「ハッピー・アワー」に代わって、今年2月から始まりました。少し値上がりしてしまいましたが、ハイズの美味しい料理を割安で食べられます。また、通常メニューのオーダーもできます。

 

■開店15分前

入り口には、すでに1組の老夫婦が並んでいました。その後ろに並びました。

 

■ドレス・コードの注意書き

男性は襟付きシャツと靴が必要で、水着や野球帽は不可です。

 

■開店1分前

数組のお客さんが並びました。

 

■ザ・バーの席

ザ・バーが楽しめるのは、入り口付近の席だけです。4人がけが2つと2人がけが3つのラウンジ席、そして数人分のバー・カウンター席だけです。あっという間に満席となりました。

 

■店内

ディナー用の席には、白いテーブル・クロスがかかっています。重厚なインテリア、タキシードを着たウェイター・・・いかにも老舗の高級レストランって感じです。ヒカリン(孫娘)も、ちょっと緊張気味でした。

 

■ステーキを焼くブース

店の奥には、ガラス張りのブースがあり、そこで職人さんがステーキを焼いていました。ウェットとドライの熟成プロセスを経た最高級のプライム・ビーフが、ハイズ特製スパイスとハワイ産香木キアヴェの炭火で焼き上げられます。キアヴェ炭は備長炭のように高密度で、遠赤外線による安定した高火力で、柔らかくジューシーなステーキに仕上がるってことです。

 

■乾杯！

お婿さん(ヒカリンのパパ)とヨシはビール、ユッコはマイタイ、アヤちゃん(娘)はパイナップル・ジュースで・・・お婿さんの32歳の誕生日を祝って・・・乾杯！

 

■ザ・バーのメニュー

おつまみは11種類あり、全品が$20以下でした。いろいろ注文してみました。

 

■ロブスターの冷静パスタ：$18

量は少な目ですが、ロブスターがたっぷり載っていました。アルフレド・ソースがメチャ旨でした。

 

■エスカルゴのブルー・チーズ・ディップ：$16

ブルー・チーズの濃厚な味が、エスカルゴとよく合っていました。チーズ好きにはたまらない一品ですした。

 

■ビーフ・フィレ肉のミニ・ウェリントン：$12

フィレ肉をパイ生地で包んでオーブンで焼き上げた料理です。ハイズのビーフ・・・さすがにすごく美味しいですね！下に敷かれたマッシュルームとソースもグッド！これが$12はとは格安ですね！

 

■ステーキ・タタキ・サラダ：$16

キアヴェ炭でレアに焼き上げたフィレ肉のタタキ・・・絶品でした！奪い合うようにしてあっという間になくなったので、もう1皿をオーダーしました。

 

■トリュフ・バーガー：$20

8oz(約200g)のプライム・ビーフ・パテ、マッシュルーム、オニオン、ベーコン、クローバーのスプラウト、モッツァレラ・チーズが挟まった豪華なハンバーガーです。パテがジューシーで牛肉の味がしっかり・・・まいう～！

 

■？？？

2皿目のステーキ・タタキ・サラダが運ばれてきました・・・と思ったら、1皿目と何か違いました。ウェイターにさっきと違うと言ったら、すぐに交換してくれました。これは通常メニューのタタキ・サラダで、お値段も$27とお高かいようでした。

 

■ステーキ・タタキ・サラダ：$16・・・2皿目！

交換してくれたザ・バー・メニューのタタキ・サラダ・・・これが食べたかったんです！2皿目も、あっという間になくなりました・・・。

 

■味付けテンダロインのバオ・バンズ包み：$16

台湾料理によくあるバオ・バンズ料理です。中はエスニックな味付けのテンダロインでした。これも美味しかった！

 

ステーキは食べなかったけど、全部の料理が本当に美味しくて、みんな大満足でした。

ウルフ・ギャングやルースス・クリスよりも、豪華なインテリア、丁寧なサービス・・・今度は、ちゃんとステーキを食べてみたいと思いました。

 

■夕陽

夕食を終えてカラカウア通りへと出たら、ちょうど陽が沈むところでした。感激する美しさでした。

 

■抽選

ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階のレアレア・ラウンジです。VISAカードを$50利用する毎に抽選ができる(1度に5回まで)ってことなので、何度も通って合計で35回もガラガラしたけど・・・ハズレの白玉ばかりでした。

 

1階下へと下りて、日本から注文しておいたバースデー・ケーキを受け取りました。

 

■クル・クル

日本式ケーキのお店です。アメリカ式のどぎつい色のデコレーション・ケーキには抵抗があるので、このお店に注文しました。

 

■ホテル関係者のデモ

いろいろなホテルの看板を持った人たちがデモ行進していました。人員整理でもあったのでしょうか？

 

■大道芸人

年々少なくなっているような気がします。この日に見かけたのは1人だけでした。

 

ワイキキ・バニアンに戻って、バースデー・ケーキを食べました！

 

■ハワイっぽいデコレーション・ケーキ

(もちろん有料ですが・・・)好みのデザインでデコレーションしてもらえます。ローソクは、ユッコが日本から持ってきました。

 

このケーキ・・・デコレーションが可愛いだけではないんです！

カットすると・・・。

 

■レインボー・ケーキ！

中は6層になったレインボー・ケーキになっています！カットすると、ますます可愛いでしょ！ちなみに・・・ハワイの虹は、7色ではなく6色なんです。

※以前に、そのことを書いたブログは　⇒　こちら

 

ハワイ・ロングステイ13日目も、無事に終えることができました。

明日の午前は、ホノルル動物園です・・・次のブログへ続く・・・。