勝部元気 Genki KatsubeVerified account

興味のある分野ではあるので、ご紹介の本は読んでは見ようとおもいますが、一冊の本だけで判断してしまうのは危険では？

はい、おっしゃる通りだと思います。「悪」というレッテル貼りしてしまわぬよう細心の注意を払う必要があります。 　 ただし、真逆のエビデンスがそれ以上に無い限り、やはり行政が誤情報を出すことは問題かと思うのです。

白米が健康に悪いならそれでいい。食いたきゃ食う、食いたくなきゃ食わない。それ以上でもそれ以下でもない。

食べるか食べないかは個人の自由ですが、行政が「健康に悪い」という事実を隠蔽どころか真逆のプロモーションをするのは許されない、って話をしているのが分からない？

興味あったので査読付き論文をチェックしてみました。中年以降の日本人女性についてはたしかに多いほど糖尿病になりみたいですね。ただ日本人男性については結論付けられている論文見つけられませんでした…。