Kao prvo, najbolja užina je uvek neko voće. Ono je brza opcija, laka i za poneti, zdrava i hranljiva. Može biti i zabavna ako posvetimo nekoliko minuta seckanju. Dok je beba mala voće dajemo u obliku voćnih kašica sa kojih se postepeno prelazi na komade. Ali, u mnogim slučajevima, roditelji odmah prelaze na slatkiše koji su prepuni šećera. Postavlja se pitanje ZAŠTO? Zašto bismo detetu odmah nudili nešto nezdravo kada imamo mnogo drugih opcija?

 

Neki od mogućih razloga mogu biti:

• Fali nam vreme za kuvanje: postoji mnogo stvari koje mogu biti spremne za 5 minuta ili manje. Najlakše je pripremiti voćku. Mandarina ili jabuka npr. su uvek spremne za poneti.
• „Ja detetu dajem ono što traži i što hoće!“ Važno je naglasiti da je dužnost roditelja da detetu ponudi odgovarajuću ishranu (ako ovu odluku prepustimo deci, može se desiti da obroci budu prepuni šećera, viršli, keksa i slično). Čak i kada je neophodno ponuditi detetu alternativu od prve opcije, ona mora da bude zdrava! U nastavku dajemo par lakih recepata za zdravije poslastice od kupovnih. 
• „Danas u vrtiću nije voćni dan pa da i on ima nešto drugo.“ Ako i kod vas postoji ovako nešto, setite se da je to pogrešno jer svaki dan treba da se jede po pet porcija voća i povrća. Širite poruku da je svaki dan dan za voće!

Davanje mesnih prerađevina i slatkiša deci za užinu nije naivna praksa, za posledicu će imati manje konzumiranje voća i povrća, grupa namirnica koje bi, naprotiv, trebalo što više da unose. Na kraju dolazi do bitke gde uvek izgube voće i povrće.

Pa koje namirnice onda mogu da uključim u užinu?

Birajte voće i povrće! Iako kulturološki nemamo naviku da razmišljamo o povrću kada spremamo školsku užinu, ono može biti odlična opcija a može se naći i u nekim poslasticama uz malo kreativnosti.

Par lakih ideja za ubacivanje povrća u užinu: čeri paradajz u raznim bojama, krastavac isečen na štapiće uz humus ili tahini, šargarepa isečena na štapiće uz humus, brokoli na pari, čips od šargarepe ili cvekle pečene kod kuće.

Šta još mogu da mu dam detetu ako je i dalje gladno?

Kada odaberete glavno voće ili povrće koje će biti osnova, možete dodati jogurt ili neki ugljeni hidrat kao što su ovsene pahuljice ili tostirani hleb (po mogućstvu integralni), ili neku namirnicu bogatu zdravim mastima kao što je avokado, maslinovo ulje, mleveno koštunjavo voće ili u obliku krema itd.

Neke ideje mogu biti:

• Kolač od kruške i badema (recept u nastavku)
• Imuno kolač bogat vlaknima od banane, batata i bundeve (recept u nastavku)
• Zdravi mafini bez šećera (recept u nastavku)
• Tost sa mladim sirom ili kremom od badema (100% badem) + kruška
• Salata od kupusa i šargarepe + sok od limuna. Opciono možete dodati i seckano suvo grožđe ili ga poslužiti sa strane.
• Jagode i grčki jogurt
• Pečena jabuka sa cimetom ili pečena bundeva

 

ZDRAVI RECEPTI ZA ZANIMLJIVU UŽINU

Kolač od kruške i badema

 

Ovaj kolač mogu da jedu i mališani koji su već probali sve navedene sastojke.

Sastojci: 

• 240g mešavine brašna (npr. pšenično, ovseno, speltino a može i bez glutena po želji)
• 30g brašna od badema (mleveni badem koji možete i sami da sameljete u secku)
• Opciono: 1 kašika - kakao ili rogač
• 2 kašike praška za pecivo
• 1 štapić vanile (opciono)
• 2 jaja
• 240 ml biljnog mleka po ukusu (ovseno, bademovo, sojino itd.)
• 60g urmi
• 80g Nutrino pirea od voća prva jabukica
• 60g maslinovog ulja
• 1 velika kruška
• Seckani bademi (opciono)

 

Priprema:

Zagrejte rernu na 180C.

Pomešajte sve suve sastojke: mešavinu brašna, mleveni badem, vanilu, prašak za pecivo.

Oljuštite i iseckajte krušku na fine komade (da ne budu suviše mali). Prokuvajte je u vodi svega 1-2 minuta koliko da omekša.

Umutite jaja malo viljuškom, dodajte biljno mleko i maslinovo ulje i se dobro izmešajte. Sjedinite zatim smesu sa suvim sastojcima tako da dobijete homogenu masu.

Dodajte zatim pire od jabuke, sitno seckane ili izblendirane urme (da biste ih lakše blendirali potopite ih prethodno na desetak minuta u vodi) i zatim ubacite i komadiće kruške.

Prespite smesu u pravougaonu modlu za hleb koju ste obložili pek papirom. Preko, opciono, možete posuti seckane bademe. Pecite oko 30 minuta na 180C ili dok ne ostaje trag na čačkalici.

Ostavite da se prohladi i poslužite mališanima!

Dodatni saveti: Umesto kruške možete da koristite i jabuku.

 

Zdravi mafini bez šećera  

 

Ove mafine mogu da jedu mališani već od jedne godine a i ranije ako su uvedeni svi sastojci.

Sastojci za 12 mafina

• 180g brašna po izboru (ovseno, kinoa brašno za više proteina, speltino a može i pšenično)
• 1 puna kašičica cimeta
• 1 puna kašičica sode bikarbone
• 2 manje zrele banane
• 100ml mleka po izboru (preporučujemo biljno mleko poput ovsenog, bademovog, sojinog i slično, naročito za malu decu koja još nisu probala kravlje mleko)  
• 2 jaja
• 80g Nutrino pirea od voća prva jabukica
• 12 ili više borovnica (najmanje jedna po mafinu)
• Malo maslinovog ili kokosovog ulja

 

Priprema:

U većoj činiji pomešajte brašno, sodu bikarbonu i cimet.

Izblendajte u blenderu banane, mleko, pire od jabuke i jaja.

Prespite zatim izblendiranu smesu u činiju sa brašnom i sve lepo sjedinite.

Obložite pleh za mafine i u svaku čašicu za mafin stavite najmanje jednu borovnicu (zavisno od veličine i ukusa i više) i preko pospite napravljenu smesu.

Pecite oko 20 minuta na 180C.

 

Imuno kolač bogat vlaknima sa bananom, batatom i bundevom

 

Ovaj kolač mogu da jedu mališani koji su već probali sve navedene sastojke.

Sastojci:

• 180g ovsenog brašna (ili drugog brašna po izboru)
• 50g ovsenih pahuljica
• 1 puna kašika sode bikarbone
• Prstohvat soli
• Kašičica cimeta
• 3 kašičice čia semenki potopljenih u 3 kašičice vode na 10-15 min
• 1 šolja mleka po izboru (ako dete nije probalo kravlje mleko, biljno je mleko je odličan izbor)
• 1,5 kašičica vanile
• 80g Nutrino pirea od voća prva jabukica
• Kašičica jabukovog sirćeta
• 1 srednja zrela banana
• 160g Nutrino pirea od povrća – prva bundevica
• 100g pirea od batata (slatkog krompira)

 

Priprema:

Zagrejte rernu na 220C.

Pomešajte sve suve sastojke i lepo izmešajte.

Sjedinite pire od bundeve, batata i bananu pa zatim dodajte i ostale vlažne sastojke.

Sipajte vlažne sastojke u suve i sjedinite laganim mešanjem.

Sipajte smesu u podmazani pleh za hleb ili manji okrugli pleh i pecite oko 20 minuta na 220C. Snizite zatim temperaturu na 200C i pecite još 20 minuta. Zavisno od jačine vaše rerne, možda će vam biti potrebno još desetak minuta pečenja. Proverite čačkalicom prvo.

Ostavite kolač da se hladi barem 30 minuta pre nego što ga izvadite iz pleha. Što duže se hladi, kolač će biti kompaktniji.

Napomene:

• Najbolje je koristiti što zreliju bananu. Ako je malo zelena može izazvati konstipaciju.
• Možete i potpuno izostaviti bananu i batat i koristiti samo bundevu ako je to više po vašem ukusu.

Tekst je napisan u saradnji sa brendom Nutrino koji vašoj bebi nudi proizvode najvišeg kvaliteta. 

 

Pročitajte i:

Primeri rasporeda hranjenja beba tokom prve godine od 6 do 13 meseci

Kako da uvedete čvrstu hranu u ishranu bebe u par lakih koraka

Znači za uzbunu kod hranjenja beba i male dece

Šta svaka mama treba da zna o uvođenju sokića u ishranu beba i dece

Šta se to desilo sa ishranom mog deteta posle prvog rođendana? Zašto neće da jede?

Šta dati bebi uveče da bolje spava? 

Imam velikog probirljivca i nećejeda u kući, šta da radim? 

Ishrana beba i dece: Šta ne sme da fali na zdravom tanjiru? 

 

O brendu Nutrino: Iza brenda Nutrino stoji BFF - Baby Food Factory, nova fabrika sa najmodernijim postrojenjima, čija je briga o pravilnoj i zdravoj ishrani deteta jedan od najvažnijih zadataka. Proizvodnja Nutrina zadovoljava najsavremenije svetske standarde, a sirovine koje koriste su vrhunskog kvaliteta i od sertifikovanih dobavljača. Nutrino stalno radi na inovacijama kako bi ponudio vašoj bebi proizvode najvišeg kvaliteta u smislu organoleptičkih i senzornih karakteristika, fizičko-hemijskih vrednosti, visokih mikrobioloških kriterijuma, odsustva zagađivača i pesticida ili bilo koje druge vrste supstanci koje mogu ugroziti zdravlje beba. Nutrino je tu da pomogne svakoj mami u njenoj najlepšoj ulozi i najvažnijem pozivu na svetu, jer u Nutrinu uživaju sva deca, a svaka mama prepoznaje sigurnog saveznika koji nudi najbolje za njeno dete. Više informacija na: nutrinobebe.com