こんにちは！みいこ（@toyama_miiko）です！
お江戸に滞在２日目。この日は、朝からお友達のお店へ遊びに行ってきました。その事については、後日記事にすることにして・・・。
普段、富山にいると移動手段は必ず車です。歩いて10分もかからない場所でも、車に乗ります・・・。分からない場所は、カーナビを使って案内してもらいます。しかし、お江戸に来ると、移動は徒歩か電車。電車もいろんな路線があって、一筋縄ではいかないんですよねぇ。乗り換えも、スムーズに行くこともあるけど、ちょっと変わった場所へ行こうとすると必ず迷うんです。そうこうしているうちに、10分とかあっと言う間に経つし、万歩計の歩数もかなりの数になるんです・・・。
と言う事で、こちらのお店へ行くときも、最寄り駅から少し迷いながらも、無事到着しました。
八雲
場所は、東京都目黒区東山。目黒天空庭園の近く。池尻大橋駅から、徒歩３分ほどの場所にあります。
と、言ってもみいこさんは、池尻大橋駅から迷って徒歩何分歩いたかなぁ・・ｗ
ひっそりとした、住宅街にありました。到着は12時45分頃、先客が６名ほどいらっしゃいました。
外には、外待ち用のいすが並べられており、注意書きが書いてある看板が立ててあります。
入り口のドアを、パシャリすると・・・
あああぁ～～
背後霊が、写ってますね。しかも、顔は黒いラインで消されていますｗ
意外と回転は早く、15分ほど待って中に案内されました。
メニュー
こちらのお店は、ミシュランガイドに３年連続掲載されている人気のお店。
券売機のボタンの色が白と黒に分かれているのは、白醤油がべ―スの白だしと、丸大豆醤油ベースの黒だしがあるためですね。
◎特製ワンタン麺（肉・エビ３ケずつ）1,100円
◎特製ワンタン麺（ハーフ 肉・エビ２ケずつ）1,000円
◎志那そば 800円
◎味玉そば 900円
◎チャーシュー麺 1,000円
◎つけそば 850円
◎つけそば（肉ワンタン付き）1,050円 など
券売機のボタンの大きさからも分かりますが、特製ワンタン麺が一番人気のようですね。今回、東京の数あるラーメン店の中から、こちらのお店を選んだのは、ミシュラン掲載店と言う点と、ラーメンをこよなく愛してやまない、ブロ友のももパパさんのおすすめがあったからです。
上記のリンクの記事で、ももパパさんが召し上がられたミックスって何？ 券売機には、そんなメニューボタンはありません・・・
撮影した券売機の上の方をよく見ると・・・
★白と黒の「ミックス」をご希望の方は食券を渡す際にお申し付けください。
って、こんな小さく書いてある～～！！券売機の前では、慌ててたので全然気が付かなかったです。
店内
シックな落ち着いた店内。席は、コの字型のカウンターのみとなっています。ちょうど、座った席から厨房が良く見えます。席数は12席ほど。テーブルの幅は広く、隣との間も広く取ってあるので、ゆったりと座ることができます。カップルや小さなお子様を連れたファミリーなど、客層も幅広いです。
特製ワンタン麺（ハーフ）＋味玉（白だし）
わぁぁぁ～♪
なんて綺麗な丼なんでしょう！！
全体
ハーフなので、ワンタンは、肉２つ・エビ２つ、海苔、チャーシュー、メンマ、刻みネギ。そして別に頼んだ、味玉です。
スープ
香味油でスープの表面がキラキラとしています。黄金色に透き通ったスープは、上品で優しいながらキレがあります。
超美味しい！！
思わず、なんどもレンゲを掬ってしまいました。
麺
パッとした食感の細麺。スープとの絡みも良く美味しいです。
チャーシュー＆メンマ
メンマは極太タイプで食べ応えがあります。チャーシューは、まわりが赤い色をしています。脂身が少なくさっぱりとしていて、ローストしてあるのか香ばしいです。
そして、ワンタン。具が丸く、形はてるてる坊主みたい。チュルチュルのワンタンに、しっかりと具が入っていて食べ応えあります。
味変に、ブラックペッパーを入れると引き締まって、より美味しくなりました。
味玉は、こんな感じでしたよ。
まとめ
さすが、３年連続ミシュランガイドに掲載されるだけある実力店でした。全体的に、きれいにまとまっていたと思います。ただ、スープ単体で飲むと凄く美味しいのに、麺と一緒に食べるとちょっと違和感があって、その辺は好みの問題だと思うんだけど・・・スープは、ミックスにしておけば良かったなぁ～と思いました。今度は、ミックス食べに行きたいです。（いつになるのかな・・・）
お店情報
住所：東京都目黒区東山３丁目６−１５ エビヤビル １Ｆ
電話：03-6303-3663
アクセス：東急田園都市線「池尻大橋」駅(東口)から徒歩3分 池尻大橋駅から212m
営業時間：【水・木・金・土・日】昼11:30～15:30 夜17:00～21:00
【月】昼のみ 11:30～15:30
定休日：火曜
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