東海道新幹線の車内販売、もうからなくても続ける理由

JR東海は2020年3月のダイヤ改正以降も、東海道新幹線での車内販売を継続する。JR東日本や西日本が相次いで車内販売を縮小しており、JR東海子会社で車内販売を手掛けるジェイアール東海パッセンジャーズ（東京・中央）の中村明彦社長は「車内販売だけではもうからない」と断言する。東海道新幹線が充実した車内サービスを維持するのはなぜか。

「お弁当にサンドイッチ、アイスクリームはいかがですか」――。東海道新…