今回紹介するのは…「悪魔の万能ねぎ」「たけのこの照り焼きバター」「茄子のオリーブオイル南蛮漬け」です

TKG、肉巻、冷奴、卵焼…何にでも合う
悪魔の万能ねぎ

■材料（つくりやすい分量）

小ねぎ…1束
A ごま油…大さじ1
　うま味調味料…小さじ1/4
　塩…小さじ1/4
　すりごま…大さじ1

■作り方

1.小ねぎを小口切りにする
2.A を混ぜるだけ
point：5月の旬の時期が一番ウマい

＼そのままツマミでも果てしなく食えます／

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めんつゆで簡単照り焼き
たけのこの照り焼きバター

■材料（つくりやすい分量）

たけのこ（水煮）…150g
バター…10g
A 砂糖…小さじ1/2
　めんつゆ…大さじ1と1/2

■作り方

1.フライパンにバターを熱し、たけのこ を軽く焦げ目がつくまで炒める
2.A を加え、さらに炒める

＼豚肉入れたらメインの おかずになりやす／

最高にビールに合うピリ辛
茄子のオリーブオイル南蛮漬け

■材料（2人分）

なす…3本
オリーブ油…大さじ2
A 鷹の爪（輪切り）…1本
　砂糖…小さじ1
　酢…大さじ1と1/3
　めんつゆ…大さじ1と1/3
　水…大さじ1と1/3
〈仕上げ〉
白ごま…お好みで

■作り方

1.なすを縦半分に切り、皮目に格子状に 切れ目を入れる
2.フライパンに油を熱し、1を並べ中火で 焼く。油がなじんだらA を加え、水分が 半量になるまで煮詰める
3.粗熱がとれるまで冷ます
point：辛さは鷹の爪で調整して

＼オリーブ油×南蛮酢が 素直にウマい／

いかがでしたか？「悪魔の万能ねぎ」でTKG。真理の扉を開くと代償として「胃袋」を持ってかれますので覚悟してやってください。

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