シュクメルリ

こんにちは。年末進行です

 シュクメルリ流行ってますね。松屋のは食ってないけどあれは煮込み系かな、 Shkmeruli で画像検索すると鶏肉が茶色いやつばっかなので焼き系のを憶測で作ってみよう　煮込み系も腹案があるのでそれはまたいつかやる

ニンニク、牛乳、バター、グラナパダーノ、パクチー、鶏もも肉　用意がわりとラクでいいですね　ニンニクは本気でいけ

牛乳でニンニクをじっくり煮る　20〜30分

煮た

粉砕

した

案外サラッとしている　塩とチキンブイヨンで味を整える

鶏もも肉の皮目を執拗に焼き続ける　焦がさず極限までいけ

このくらい焼き込んで皮がドリトスみたくバキバキになったらになったら裏側も焼いて全体に火を通す　焼けたら取り出してカットする

バターを溶かしておこう　好きなだけいれろ

器っていうかフライパンに牛乳ニンニク汁を流してカットした肉を置く　食感と香ばしさを残したいので皮が汁につかないようにする

グラナパダーノをぶっかける　好きなだけ入れろ　これは映えを意識したため日和っている

溶かしバター参上

刻みパクチー散らして軽くグツグツいわせる

完成　おいしそうですね

ダイエット中なので俺はニンニクの塩味を決めただけであとは一口も食ってません　絶対に許さんぞ　とてもうまかったそうです　よかったですね。