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「タワー・オブ・テラー」プレビューとホテルご飯がセットになったプランで提供されたのが、こちらのタワー・オブ・テラースペシャルディナーコースでした。アクセサリートレイもついていました♪
・舌平目とキャロットのムース 雲丹とキャヴィア添え
ポテトのスモークとマンゴーソース
まずは白身魚でさっぱりと（＾▽＾♪
・フォワグラのポワレ 山芋のガレット 巨峰のセミドライとヴィンコットソース
巨峰が干し葡萄の味です。当たり前か（汗）山芋のガレットはちょっと苦手…と思いつつ、顔を上げると皆残していたような…フォアグラはもう少し涼しくなってからの方が美味しいですね。クリスマス時期なら大歓迎なんですが。
・オマール海老と松茸のポトフ仕立て
基本海に幸の香りが苦手なんで、薄味のポトフは無理…ということで、メインのホロホロ鳥を頂きました。実は鶏肉もあまり得意ではなく…
・ホロホロ鳥胸肉のヴァプール 菊芋と蕎麦の実のリゾット
パイにのせた５種の茸のラグー
または
特撰和牛フィレ肉のグリル サツマイモのフォンダンとカボチャのニョッキ
カシス風味のベアルネーズソース
火がしっかり通ってないお肉は食べられないので撃沈…しかもフルーツソースも苦手なんで泣く泣く残しました。今回はタワーのセットというせいか、希望を言いそびれてしまい大量に残してしまいました。ランチでリベンジだ！
・ラムレーズンとラズベリー風味のアイスクリーム マロンクリーム添え
ピスタチオとレッドワインのソース
これはウトゥ様のビジュアル、お味ともに大満足のデザートでした。ラムレーズン大好きなんで、おかわりしたかったです。
・コーヒーまたは紅茶
ホテルレストランの中では、私の好き嫌いのツボにイチバンささるのがこの「オチェーアノ」です。天敵の海老は思えば毎回、チェンジしてもらっているかも…軽い気持ちで苦手食材を伝えるように頑張らなくちゃ！遠慮していると、結局全部残すことになっちゃったりするんで（Ｔ▽Ｔ）今回は失敗した…
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![開く](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="12" height="12"><rect fill-opacity="0"/></svg>){kind=small}
ドゥさんだー！このデザートいいですね♪プレビューのセットって事は普通には食べられないんですよね？
2006/9/11(月) 午後 10:06
まーつんさん、イチバン上のメニュー以外はタワー・オブ・テラーのスペシャルディナーコースと一緒のようです。このウトゥ様、呪われないかとビクビクしながらいただきました（＾皿＾；深夜に目が緑に輝いたら怖いなあと…ストームライダーの「緑のチカチカ、チェック！」なんていうののも過敏に反応しております。もうウトゥ様からは逃れられない？
2006/9/11(月) 午後 10:56![まやクン](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="60" height="17"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
舌平目、フォアグラ、松茸等々、食材がさすがに豪華ですね。これは、絶対、食べたいです。でも、やっぱり目玉は、ToTならではのデザートですね。
2006/9/12(火) 午後 8:28
土曜日に私が食べたランチとはやっぱり全然メニューが違う（笑）ディナーの方が私の好みだな～♪最後のウトゥ様はあさＰとゆうＰのクレクレ攻撃にあって、３等分されて食されました(^^ゞ呪われるかも…。アクセサリートレーは思ったより高級感でしたが、やっぱりブッフェの鍵が欲しい…。
2006/9/14(木) 午前 9:27 [ - ]
さんぺいさん、プチッとご無沙汰してました（＾＾；やはり、このコースのポイントは締めを飾るウトゥ様ですね♪目が緑に怪しく輝くところなんて、もう本物みたいです。この日は、ミラコのエレベーターでもなんかそわそわする怪しい人になってました。
2006/9/15(金) 午後 10:35![まやクン](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="60" height="17"><rect fill-opacity="0"/></svg>)
MIEさん、是非私の代わりに食して欲しかったです。メインのお肉なんて一口も食べてない（T皿T）★やっぱりこのデザート、お子様にも人気でしたね♪食べたウトゥ様の部位により、呪いが違うとか？←ウソウソ（＾＾；私は来週オチェのランチブッフェ、再来週ベッラのランチコースに行ってコンプリートです。花のディナーにも行く予定で…食べすぎです★
2006/9/15(金) 午後 10:44![まやクン](data:image/svg+xml,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="60" height="17"><rect fill-opacity="0"/></svg>)