飲食店が厳しい状況に置かれている。節約志向の高まりに加え、今年10月に消費税率の引き上げとそれに伴う軽減税率が導入されたことで、消費者はテイクアウトやデリバリーなどの中食や、内食を選ぶ傾向が強まったと言われる。飲食店は他にも、人手不足、社長の高齢化、後継者問題、キャッシュレス化、改正健康増進法の施行が2020年に控えるなど今後も懸念が尽きない。

今回、帝国データバンクでは、2000年～2019年11月の飲食店事業者の倒産（動向について集計・分析した。

※　飲食事業を主業とする事業者（法人・個人事業者）で、法的整理かつ負債1000 万円以上を対象としている

倒産件数、2019年は過去最多のペースで推移
2019年の飲食店事業者の倒産は11月までに668件発生し、既に前年（653件）を上回った。過去最多となっているのは2017年の707件であるが、2019年はこのままのペースで推移すると通年の倒産件数は728件前後となり、過去最多を更新する可能性が高い。

「酒場・ビヤホール」と「西洋料理店」が過去最多を更新
業態別（11業態）にみると、居酒屋やビヤホールのほか、焼き鳥店、おでん店、もつ焼き店などをメインとする「酒場・ビヤホール」（143件、構成比21.4％）、レストラン、フランス・イタリア料理店などの「西洋料理店」（110件、同16.5％）が11月時点で過去最多を更新し、業界全体の倒産件数を底上げしている。「中華・東洋料理店」や「喫茶店」は過去最多に迫る勢い。

11月までの件数でみると、「酒場・ビヤホール」、「西洋料理店」、ラーメン店、カレー店、焼肉店、餃子店などを含む「中華・東洋料理店」（96件、構成比14.4％）の3業態で全体（668件）の52.2％を占めている。

「酒場・ビヤホール」は2009年以降、11年連続で最も倒産件数の多い業態となっているほか、「西洋料理店」は2017年（86件、前年比41.0％増）、2018年（92件、同7.0％増）、2019年（110件、同19.6％増）と3年連続増加し、ここ数年で件数が2倍近くに急増している。

一方で、てんぷら店、うなぎ店、とんかつ店、沖縄料理店などの「日本料理店」（46件、構成比6.9％）は、他業態に比べ件数は少なく、「すし店」（18件、同2.7％）や「そば・うどん店」（15件、同2.2％）、「料亭」（7件、同1.0％）も同様の結果となった。和食はその他の業態に比べ新規参入が少なく、消費者の嗜好やトレンドに左右されにくいことなどが要因とみられる。

負債総額5000万円未満が8割超、50億円以上は2013年以降ゼロ
負債額別にみると、2019年（1月～11月）は「5000万円未満」の小規模倒産が構成比84.4％（564件）、5000万円を超える倒産は同15.6％（104件）となった。「5000万円未満」の倒産は2015年から5年連続で8割超の構成比となっている。

飲食業界はブームやトレンドの移り変わりが激しく、成長半ばにして事業継続が困難となる事業者が多いことが要因とみられる。実際、今年1月から11月に発生した全国（全業種）の倒産（7646件）を業歴別にみると「5年未満」が12.3％であるのに対し、飲食店は20.4％。また、全国（全業種）の「20年以上」が48.8％であるのに対し、飲食店は32.8％となっている。

負債額5億円以上の倒産は11件発生し、そのうち10億円以上の倒産は2件となった。負債額最大となっているのは、「カルビ屋大福」のフランチャイズ事業を展開し今年4月に破産したシズカコーポレーション（株）。なお、負債50億円以上の倒産は2013年以降発生していない。

節約志向が高まるなか、外食を控える消費者が増加　今後も屋内原則禁煙化などで飲食店は厳しい状況が続く2019年（1月～11月）の飲食店の倒産件数は11月時点で668件発生し、過去最多となるペースで推移している。

2019年12月13日 14時21分 帝国データバンク
https://news.livedoor.com/article/detail/17521217/

それを狙っていたような気が…
消費税分けたり小さい店意地悪するのまるわかり

増税で1番避けられるのは外食だな

消費税は弱い者いじめだからねｗ
決算時期にはもっと増えるよｗ

消費税上げたら消費落ちるって
アホでも分かるよね？

娯楽や外食は真っ先に節約されるものだからこうなる

会社帰りに飲みに行く人が少なくなった気がするから、そのせいかもな。

飲食店多過ぎだろ、明らかに過当競争

ランチで行きつけのカツ丼やつけ麺が軒並み1000円越えになってあきらかに客足減ってるわ

これから東京も閑散とするよ。
地方のシャッター商店街みたいに。

外人を増やすよりワープアの賃上げしてやれよ
自民党は日本人のこと嫌いなのか？

まあ自分で料理すりゃそれなりに美味しいしな

アベのせいでめっちゃくちゃだなこの国ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

松屋の牛丼のミニがやっと
500円も使ってらんねーよ

好き嫌いなしに客観的に見て、アベノミクスは失敗したと思う？

>>1
キタキタキターーーー
これが知りたかったんだよ！

身近なカフェがバタバタ閉まってて
マジで全国の数字で知りたかった(´;ω;｀)

飲み屋はダメだろうな
禁煙で死亡

消費増税に対応出来なくて駅前の小さなスーパー、廃業しちゃったよ。
いつも買い物してたのにね。

そりゃそうなるわなｗ

アベノショックで日本が沈没する・・・

安倍は着実に日本を破壊しているな

アベノミクスの破壊力すげーな

いかに節約しようかと考えているからな
外食なんてもってのほかだ

金使ったら罰金な消費税アップだもの。
消費したら負け。