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曙橋の立ち食いそば『曙』で「冷 そば・春菊天」450円。天ぷらは注文後に揚げる。11時まではたまご1個がサービス。 春菊天はややころもが多いながらも空気を含ませた揚げ方で、軽くクリスピーな食感。やや透明感を感じさせるソバも良い茹で加減。路麺としてはレベルが高いと思う。pic.twitter.com/65CvuDsiTq
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立ち食いそば『曙』。あけぼのばし自立研修センターというところが経営している。あれ、クリアアンサー（株）？NPO法人とか一般社団法人かと思ったら株式会社。面白い試みだが立ち食いソバ屋って厳しい状況のはず。これで独立ではなくコミュニケーション能力や成功体験を得るためなのでしょう。pic.twitter.com/uSqNA5lS7o
