ワインの基礎知識について
ワインを量り売りするスタイルは、フランスなど、ワインが日常的に親しまれているヨーロッパでは一般的です。ワインの量り売りのメリットや、日本でワインの...
2019/11/22
ワインを回すしぐさを「スワリング」といいます。ワイン初心者の人も、レストランやワインバーなどでワイングラスをくるくると回している人を見かけたことが...
2019/11/20
ワインと蔵元の取り合わせには、違和感を持つ人が多いのでは? 「ワインはワイナリーで造られるもの」というのが常識ですが、近年では、日本酒を造る蔵元が...
2019/11/18
「ワインとは、どんなお酒?」と質問されると、ワイン好きの人でも意外と答えづらいのではないでしょうか。ここでは、そもそものワインの定義や、製造方法に...
2019/11/17
ワインのバスツアーがワイン好きのあいだで近年、注目を集めています。人気のワイナリーを気軽に訪問でき、ワイナリーの歴史やワインの醸造工程を学べるだけ...
2019/10/31
ワインは飲むだけでなく、ソースの材料としても活躍します。ワインを使ったソースは、料理とワインとのマリアージュにも影響を与える大切なポイント。ここで...
2019/10/29
「キティ」は赤ワインをベースにジンジャーエールを加えたカクテル。さっぱりとした飲み口はもちろん、おしゃれな見た目にも注目が集まり、女性を中心に人気...
2019/10/24
「五一(ごいち)わいん」を造る林農園は、信州塩尻の桔梗ヶ原で100年以上にわたってワイン造りを続ける、この地で最古のワイナリー。今では桔梗ヶ原で広...
2019/10/22
ワインがコンビニでも気軽に買えるようになってきたのは最近のこと。そのおかげでワインはぐっと身近な存在となり、自宅でたのしみやすくなっています。ここ...
11月はワイン好きにとってはワクワクする季節。「ボージョレ・ヌーヴォー」をはじめ、世界中でワインの新酒が解禁となり、ワインへの注目が高まります。こ...
2019/09/30
国産ワインには、日本ならではのおいしさが詰まっています。日本でワインが造られるようになって約150年たちますが、その品質は年々高まっており、今では...
2019/09/28
ワインについて動画で学ぶ時代が到来しています。インターネット上では、ワインに親しむための基礎知識や、ワインに関するマナーをわかりやすく解説した動画...
2019/09/23
ノンアルコールのワインが、近年、注目を集めています。ノンアルコールだと「ワインとは言ってもブドウジュースのような味では?」と思われそうですが、じつ...
2019/09/21
ドライフルーツはワインのおつまみとして定番ですが、ワインとの組み合わせやドライフルーツのアレンジを工夫することで、魅力の幅がぐんと広がります。ここ...
2019/09/20
ワインの起源とは、一体どこなのでしょうか。ワインは今や、世界中で親しまれていますが、そもそもいつ、どこで誕生したのでしょう。さまざまな説があります...
2019/09/18
「ハシゴ酒」と聞くと、仕事帰りに仲間と店を変えながら深酒するイメージ・・・いえいえ、それはひと昔前の話。最近は、一人で数軒のお店をハシゴしてお酒を...
2019/09/11
ワインと花のギフトセットが人気を集めています。存在感のあるボトルワインは、それだけでも素敵な贈りもの。いつもよりちょっと特別なギフトにしたいという...
2019/09/09
「アルパカ」は、豊かな果実味とまろやかな味わいで人気のチリワイン。値段も手ごろで、だれもが気軽にたのしめる本格派ワインとして、日本でも急激に売上を...
2019/09/01
「フルボディのワイン」と聞いて、どんなワインを想像しますか?フルボディのワインとは、果実味・渋味が強いブドウが使われたり、長期熟成されたりした、味...
2019/08/30
赤ワインの甘口が、近年、さらに注目を高めています。赤ワインと言えば渋味のある大人の味わいのイメージが強いようですが、じつは甘口のものも少なくありま...
2019/08/28
ワインに合わせるパンは、メインとなる肉料理や魚料理に比べると、“添えもの”のようなイメージがあるかもしれません。じつは、ワインとパンはとても相性が...
2019/08/26
カラフェはワインをたのしむ際に、あると嬉しいアイテムのひとつ。レストランやバルなどでワインを頼むと、水差しのような容器に入って提供されることがあり...
2019/08/24
ワイン探しをしていると「シャトー」や「ドメーヌ」といった言葉をよく見かけます。どちらもワインの生産者を指していますが、両者にはどんな違いがあるので...
2019/08/17
「ライトボディのワインは初心者にもオススメ」とよく言われますが、ライトボディとはどういう意味でしょう? 「ボディ」はワインの味わいを表現する言葉で...
2019/08/06
「菊鹿ワイン」は熊本県初の本格ワイナリー、熊本ワインの主力銘柄です。熊本県北部の自然豊かな地、菊鹿町産の良質なブドウ100%で造った「菊鹿ワイン」...
2019/07/31
ガヴィ・ディ・ガヴィはイタリア産の良質な白ワインです。世界中に愛好家がいる人気のワインですが、その地位が確立されるまでには、長い年月を必要としまし...
2019/07/16
「朝ワイン」「朝シャン」という習慣を知っていますか? 心地よく目覚めた休日は、朝からワインをたのしむのも優雅なもの。日本ではまだ浸透していませんが...
2019/07/13
ワインスクールに通う人の目的や動機は千差万別で、ワインスクールにもそれぞれ特徴があります。自分に合ったワインスクールを見つけるには、どのようなポイ...
2019/07/05
ニュージーランドのワインは歴史が浅いものの、近年、ワイン通の間で注目度が高まっています。フランスやイタリアのワインに比べて流通量が多くないにも関わ...
2019/07/04
「プレミアム焼酎」という言葉を知っていますか? クオリティの高さで人気を集めるとともに、少量生産のため希少価値も高く、入手困難な焼酎銘柄が「プレミ...
2019/12/01
スコッチウイスキー「シーバスリーガル」と、桝田酒造店(富山県富山市)の銘酒「満寿泉」とのコラボレーションによって誕生した純米大吟醸酒「リンク 88...
「オクトモア」は、“ウイスキーの聖地”と呼ばれるスコットランドのアイラ島生まれのシングルモルトウイスキー。「アイラモルト」と言えば、“ピーティー”...
2019/11/29
「醪(もろみ)」という言葉を知っていますか? 日本酒の用語としては聞いたことがあっても、その意味を正しく説明できる人は少ないのでは? 今さら聞きづ...
2019/11/28
ビールに含まれるガスと言えば「炭酸ガス(二酸化炭素)」のこと。この炭酸ガスは、ビール独特の爽快感や、ビールをグラスに注いだ際に「泡」を生み出す重要...
2019/11/27
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2018/03/07
ここ最近、お菓子の「グミ」が...
2019/02/10
ハイボールはウイスキーを炭酸...
2018/11/30
現在、糖質制限や糖質コントロ...
2017/07/17
日本酒の量を計るときには、日...
2018/01/18