名古屋の人気中華料理屋『かいすい』
道路を挟んで、【本店】と【中郷店】があるが、【本店】は中華料理屋、【中郷店】ラーメン屋、との事だったので、今回は【本店】へ・・・
本日夜19時
既にお店の前には大行列。
12組み待ちとのことだったので、店にも入れず表で待つこと30分・・・
やっと入れた。
店内は家族連れでいっぱい。そりゃあ待つわけだわ・・・
先ずは1日の疲れを癒すために 生中 を1杯。
おつまみには【焼き餃子】と【水餃子】をチョイス。
【焼き餃子】は皮がモチモチで、食感は最高！
中の餡は少なめなので、ちょっと残念。
【水餃子】の皮はプルプルで、長ネギとタレの相性がバッチリ!!
おつまみついでに【エビチリ】と【酢豚】おすすめの【炒飯】を追加注文。
【エビチリ】はプリップリのエビがたっぷり8尾。ほんのり甘辛いソースとマッチしてどんどん口の中へ・・・
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50分くらい待ったけど、酢豚と炒飯が出てこない。
お店も忙しいから順番・・・な訳ない
お店の人に確認すると、やっぱりオーダーが通ってなかった。
そこから大急ぎで出てきた【酢豚】と【炒飯】
写真撮り忘れてしまった・・・
酢豚はまぁ、うまかった。
炒飯はものすごく美味しい。
今まで食べた中で3本の指に入るくらい。
写真がないのがほんとうにざんねん。
最後の締めとして、【王府麺】
これを食べにきた。
メインと言っても過言ではない。
簡単に言うと、『卵とじラーメン』
どのテーブルを見ても必ず一人は食べている。
超極細の縮れ麺。
極細なのにしっかりとしたコシがあり、食感は最高だ。
スープは、豚骨に丸鷄、鶏ガラをじっくり煮込んだスープ。そこへ大量の野菜を使用した贅沢なスープ。
このスープに混ぜられる卵は滑らかな口溶け。
具材は、ネギ、メンマ、チャーシューで、胡椒がとてもいいアクセントになっている。
【中郷店】にはこの『王府麺』はないので、長蛇の列の【本店】でしか味わえない。
並んでも食べたいかと言うと・・・
食べたい。
また来たい。この【王府麺】は、並んででも食べたい。
こだわりのラーメン屋はたくさんあるけど、中華料理屋でのこの旨さは流石行列の店！