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このレシピ、割と有名な気がする
濃縮タイプを使うことで、こってりとしてとろけるような味わいになるのです。
薄めちゃダメです。
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これ内緒なんだけど、サーモンのサクをお刺身サイズに切って、創味のつゆの濃縮タイプのやつをそのままタッパーにヒタヒタになるまで入れて(薄めないのがコツ)、ごま油を回し掛けてかき混ぜ、冷蔵庫で3〜5時間寝かすとヤバイ物ができます。pic.twitter.com/xd9JfF09TJ
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日持ちについてのリプライ多く頂いているので、、、 さすがに刺身の消費期限を超えることは止めた方がいいと思います。 手を加えたからと言って消費期限延びるという確証がないので。
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あと、生食できるからサーモンって呼ぶらしいのですが、生食できるヤツ以外でやると寄生虫の心配があるので絶対にやっちゃダメですよ！ 刺身用のアトランティックサーモンかサーモントラウトでやりましょうね( ˘ω˘)
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あと、漬け込む過程で雑菌繁殖する恐れがあるので特に衛生面は気を付けて下さい。 私も作る時はタッパーを煮沸し、まな板の上にキッチンペーパー敷いて、しっかり手洗いしてからサク切ってますからね！ 冷蔵庫に入れるのは低温にして雑菌繁殖させにくくするためなので、決して常温で放置しないように。
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めちゃくちゃ美味しそうですね。虹鱒のでかいのを刺身にしても美味しいかなぁ？？？と聞いてみます。
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生食できるやつであればできると思いますー。加熱用でやっちゃダメですよ:;(∩´﹏`∩);:
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内緒になってないという（笑）
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みんなでおいしいもの食べられればそれこそハッピーなので(笑)
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何倍濃縮がおすすめですかね？ 父のおつまみに作りたいと思ってます。
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