<前の放送
2019年11月15日（金）
次の放送>
最終更新日：2019年11月8日（金） 12時10分
カカオ豆に徹底的にこだわった極上のチョコレートから、新開発の「ルビーチョコレート」、伝統和菓子との融合、「バー専用のチョコレート」まで、チョコの魅力に迫る!
番組内容
チョコレートは今、カカオの産地ごとの味や香りを楽しむ「ビーントゥーバー」の時代!▽一流ショコラティエが、カカオ豆の焙(ばい)煎から手がける極上の「ボンボンショコラ」▽ダーク・ミルク・ホワイトに次いで、80年ぶりに登場した「ルビーチョコレート」▽200年続く京都の老舗の、伝統和菓子とカカオの融合とは?▽ウイスキーなどの香気成分に合わせて作られた「バー専用チョコレート」も登場!!<File490>
出演者
- 出演
- 草刈正雄,山下貴嗣,三枝俊介,パスカル ムルメステール,水野直己,吉村良和,須藤銀雅,
- 語り
- 木村多江
その他
<前の放送
2019年11月15日（金）
次の放送>
[
放送スケジュール
｜みんなの感想
｜見逃し配信
]
